Markus Büchin von den Haltinger Winzern (auch ein ECOVIN-Mitglied) schildert den Entwicklungsstand der Reben im Markgräflerland.
Bioweine aus der WG Wolfenweiler – ein Porträt
Immer mehr Winzergenossenschaften haben Mitglieder, die Trauben für Weine nach biologischen Richtlinien erzeugen. Zwar vermarkten nicht alle Winzergenossenschaften die Weine aus diesen Trauben auch als Bioweine, weil der Aufwand für eine lückenlose Produktion nach Bio-Kriterien nicht unerheblich ist.
Die WG Wolfenweiler hat mit Albert Schelb einen Biowein-Erzeuger, dessen Trauben auch zu Bioweinen ausgebaut und erfolgreich vermarktet werden. Albert Schelb ist Biowinzer und Landwirt, ECOVIN- und Bioland-Mitglied.
Best of Bio-wine 2012
Am Genuss-Award der BIO-Hotels „Best of Bio-wine 2012“ haben sich auch in diesem Jahr wieder ECOVIN-Betriebe aus Baden beteiligt.
Ausgezeichnet wurden der 2009 Zähringer Löwe Nr. 44 Weißburgunder Auslese trocken sowie der 2009 Spätburgunder SR aus dem Weingut Zähringer und der 2011 Grunerner Altenberg Weißburgunder trocken aus dem Weingut Köpfer.
Rund 100 teilnehmende Winzer stellten 400 Bioweine aus verschiedenen europäischen Ländern an, die von 25 Verkostern bewertet wurden.
Wetter und Aussichten
Nicht überall in Baden war und ist das Wetter so, dass die Biowinzer ihre reine Freude daran hätten. Einzelne Regionen hatten bereits mit Halgelschäden und deren Folgen zu kämpfen. Anhaltende Niederschläge sorgen vereinzelt auch dafür, dass biologische Spritzmittel gegen Pilzerkrankungen häufiger zum Einsatz kommen, als geplant.
Markgräfler Wein-Panorama
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Prächtiges Sommerwetter, gute Aussichten für Reben, Winzer und Weinliebhaber. Dieses Weinpanorama entstand bei Haltingen im Markgräflerland, sozusagen über den Reben der Haltinger Winzer, die auch dem ECOVIN-Regionalverband Baden angehören.
Rosa Markgräfler aus dem Weingut Mißbach
Der Rosa Markgräfler aus dem Weingut Mißbach erreichte bei den Besten Bioweine Baden-Württemberg den zweiten Platz in der Kategorie leichte, trockene Weißweine. Dass er auch in anderer Hinsicht etwas aus der Reihe fällt, kann man hier aktuell bei bestebioweine.de nachlesen: Rosa Markgräfler aus dem Weingut Mißbach
Die Markgräfler Reihe umfasst drei Weine der Region Markgräflerland, dahinter stehen drei Erzeuger von denen wiederum drei biologisch arbeiten.
Gutsfest Weingut Zähringer am 30. Juni 2012
Das diesjährige Gutsfest im Weingut Zähringer steht auch im Zeichen des Jubiläums „25 Jahre biologischer Weinbau”. Mehr Infos und das aktuelle Programm gibts auf der Aktuell-Seite des Weinguts Zähringer.
Vier badische Bioweine unter den EcoWinnern 2012
Vier Bioweine von badischen ECOVIN-Betrieben haben es unter die Siegerweine des 16. EcoWinner-Wettbewerbs geschafft. Den zweiten Platz in der Kategorie Sekt belegte der 2009 Rosé Sekt extra trocken aus dem Weingut Abril vom Kaiserstuhl. Gleich zweimal platzieren konnte sich das Weingut Hubert Lay (ebenfalls Kaiserstuhl) in der Kategorie Spätburgunder ohne Barrique größer 12,5 Vol.%: Der 2010 Ihringer Winklerberg Spätburgunder Spätlese trocken belegte Platz eins, gefolgt vom 2009 Ihringer Fohrenberg SL Spätburgunder Spätlese trocken. Das Weingut Ruesch (Markgräflerland) belegte mit seinem 2009 Markgräfler Regent Kabinett trocken den zweiten Platz in der Kategorie Rote Piwi.
Eine unabhängige Fachjury von 36 Teilnehmern verkostete in Oppenheim über 370 angestellte Weine und prämierte die Spitzenweine der ECOVIN-Betriebe. Beim 16. EcoWinner-Wettbewerb wurden 373 Weine von 68 Weingütern angestellt und in 17 Kategorien- von Sekt über Riesling und Burgunder bis PIWIs- blind verkostet.
Damit eine unabhängige Bewertung gewährleistet ist, findet sich in der Fachjury die Vielfalt der Weinbranche: Sommeliers, namhafte Gastronomen und Fachhändler, Weinberater, Winzerkollegen aus anderen Verbänden sowie Vertreter der Gebietsweinwerbungen.
Die Liste aller Gewinnerweine gibt es hier.
Meteorologischer Sommerbeginn und beste Spargelzeit
Der Sommer beginnt, zumindest der meteorlogische. Und die Spargelzeit hält an, noch bis Johanni, das ist der 24. Juni. Auf bestebioweine.de findet sich unter dem Thema Sommer-Rezepte zum Biowein auch das Rezept für Spargel mit Kratzete, eine Markgräfler Spezialität, zu der der regionaltypische Gutedel besonders gut passt.
Grün und mobil: Minister Alexander Bonde in Freiburg
Minister auf dem Fahrrad, das gibts ja ab und zu vor allem in Wahlkampfzeiten. Minister im Fahrradtaxi gabs bestimmt auch schon. Aber in Minister am Steuer eines Fahrradtaxis, also als Fahrer? Vor Beginn der 17. ECOVIN-Präsentation im Historischen Kaufhaus am 19. Mai stattete der baden-württembergische Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz dem Freiburger Fahrradtaxi von Matthias Reinbold einen Besuch ab. Immerhin war das Fahrradtaxi als ökologisches Fortbewegungsmittel für die Heimfahrt der Besucher vorgesehen: In der Innenstadt war die Heimfahrt im Eintrittspreis enthalten.
Besucher machten davon auch rege Gebrauch. Minister Bonde freilich verzichtete sowohl auf die angebotenen Rikschadienste als auch darauf, selbst am Steuer des dreirädrigen Gefährts durch Freiburg zu kutschieren.
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ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.