Im Rahmen des von ECOVIN, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau, initiierten Projektes „Ökologische Weinkultur“ lädt lädt das Wein und Sektgut Harteneck in Schliengen, das nach biodynamischen Richtlinien arbeitet, am 16. September ab 11 Uhr zur Wein und Traubenverkostung auf dem Gutshof ein. Die Weinerzeugung im Einklang mit der Natur zu präsentieren, steht im Mittelpunkt des Aktionstages. Interessierte haben hier die Möglichkeit zur Verkostung von verschiedenen Tafel–Traubensorten, und um 15 Uhr findet eine Kellerführung statt. Eine anschliessende Verkostung bietet Einblick in die gesamte Weinkollektion – mit dabei sind auch die ausgezeichneten Besten Bioweine Baden Württembergs 2012.
Neuer Weinshop des Weingutes Richard Schmidt
Neuer Weinshop des Weingutes Richard Schmidt
Die Website des Kaiserstühler Weingutes Richard Schmidt wurde jetzt um einen Weinshop erweitert, der das Einkaufen noch angenehmer und sicherer macht. Die Eichstetter Bioweine lassen sich nun bequem mit einem Warenkorbsystem ordern, der stets einen Überblick über dem gesamten Warenwert und die Versandkosten gibt.
Die Internetseiten wurden aus diesem Grund jetzt komplett auf die Domain www.schmidt-weingut.de umgezogen.
Sommer-Tipps: Kühler Rotwein und Rezepte
Die Haltinger Winzer gehen mit ihrem Bio-Rotwein neue Wege: Der bisherige Haltinger Stiege Spätburgunder Rotwein soll unter der neuen Bezeichnung Eco Noir wohl eher ein jüngeres Publikum ansprechen, das sich bislang auch an ausländischen Weinen orientierte. Und: Kellermeister Markus Büchin empfiehlt den Rotwein vor allem jetzt im Sommer auch gut gekühlt zum Genuss.
Auf der Website der Haltinger Winzer wird er denn auch zu gegrilltem Fisch mit mariniertem Gemüse empfohlen, womit gleich zwei bisher gültige Wein-Tipps auf den Kopf gestellt werden: Weißwein zu Fisch, Rotwein bei Zimmertemperatur – beides muss wohl nicht sein.
Neuer Weinshop im Weingut Köpfer
Auch das Weingut Köpfer hat jetzt einen modernen Weinshop mit Warenkorbsystem. Statt wie bisher eine Bestell-Liste auszufüllen, können nun aus den verschiedenen Rubriken Weine ausgewählt und in den Warenkorb gelegt werden. Es werden sowohl der Gesamt-Warenwert angezeigt, als auch die Versandkosten.
Anlass für die Umstellung waren unter anderem gesetzliche Bestimmungen, die seit dem 1. August gelten. Aber auch der Wunsch, den Kunden das Einkaufen noch leichter und bequemer zu gestalten. Schon bisher wurde die Bestellmöglichkeiten über das Internet rege genutzt.
Zum Angebot gehört nicht nur eine große Palette von Bioweinen, die in jüngerer Zeit wieder viele Auszeichnungen erhielten, sondern auch konventionell erzeugte Weine aus der Erzeugergemeinschaft.
Einladung zur Weinbergsführung im Weingut Kaufmann
Das Weingut Kaufmann in Efringen-Kirchen im Markgräflerland lädt für Sonntag, 2. September 2012 um 11 Uhr zur diesjährigen Weinbergsführung ein. Auf der zirka dreieinhalbstündigen Wanderung durch den Efringer Ölberg entlang des Panoramawanderweges erfährt man viel Wissenswertes über den ökologischen Weinbau.
Die Trauben sind dann kurz vor der Ernte und man kann den Reifezustand sehen. Mit dem Refraktometer werden die Oechsle gemessen, an verschiedenen Stationenkann man die Durchwurzelung des Bodens und die Einsaat zwischen den Rebzeilen begutachten.
Unterwegswedeb verschiedene Weine degustiert, im Weingut zurück gibt es einen Imbiss. Unkostenbeitrag 10.- Euro.
Anmeldung telefonisch unter 07628/2256 (ab 26. 08. 2012) oder jederzeit per Email: weingut.kaufmann@web.de.
Herzliche Grüße,
Ihre Familie Kaufmann
Markgräfler Weinfest in Staufen
Einige der ECOVIN-Winzer aus dem Markgräflerland sind auch auf dem Markgräfler Weinfest vertreten, das vom 3. bis 6. August in Staufen stattfindet.
Das Weinfest ist geöffnet
– am Freitag von 18 bis 1 Uhr,
– Samstag von 17 bis 1 Uhr und
– am Sonntag von 11 bis 1 Uhr
– Montag von 17 bis 1 Uhr.
An allen Festtagen gibt es ein Programm auf zwei Bühnen, auf dem Alfred-Schladerer-Platz ist ein großer Vergnügungspark errichtet. Über das gesamte Festgelände sind zahlreiche Imbiss- und Feinkoststände verteilt, so dass Sie sich bestens verköstigen können.
Ein Höhepunkt des Festprogramms ist sicher der festliche Einzug der badischen Weinhoheiten zur Eröffnung am Freitag, 3. August ab 17.30 Uhr durch die Staufener Altstadt.
Blühende Vielfalt
Blühende Vielfalt könnte auch das Motto des Beraters für den ökologischn Weinbau, Matthias Wolff lauten. Schließlich hat er eine eigene Begrünungs-Mischung entwickelt, die von Biowinzer für Einsaaten in den Rebbergen verwendet werden.
Nun zeigt der Berater am 6. August interessierten Bodensee-Winzern die blühende Vielfalt: Bei einer Exkursion der Fachleute werden artenreiche Einsaaten im Weinberg unter die Lupe genommen. Bodenseewinzer – ob biologisch arbeitend oder konventionell – können sich bei Interesse an den Veranstalter, die Bodensee-Stiftung wenden.
Traubenentwicklung
Die Trauben im Markgräflerland genießen derzeit die warmen Sommertage, die im Rest Deutschlands offensichtlich auch rarer sind als hier im Südwesten. Zu den Erschwernissen für Winzer und Biowinzer in diesem Sommer gehören vereinzelt auch Hagel und Sonnenbrand, Verrieselung und Pilzkrankheiten. Nichtsdestotrotz
Bestellmöglichkeiten bei Bio-Weinshops
Wegen anstehender Gesetzesänderungen, die zum 1. August wirksam werden, wird es bei einigen Weinshops auch von Biowein-Anbietern künftig wahrscheinlich Änderungen geben. Einfache Bestellformulare, wie sie seit langer Zeit auch für Weinbestellungen genutzt werden, erweisen sich in dieser Hinsicht als problematisch und werden voraussichtlich in vielen Fällen von der Website entfernt werden.
Alternative für interessierte Kunden, die bestellen möchten: Oftmals gibt es eine Preisliste auf der Website, die man herunterladen und ausdrucken kann. Zumindest in einer Übergangszeit kann man dann anhand dieser Preislisten per Post, Fax, telefonisch oder per Email bestellen.
Sommerweinpakete aus dem Wein- und Sektgut Harteneck
Sommerzeit ist in vielen Bereichen auch Flautezeit: Viele Menschen sind in Urlaub, Internetangebote werden nicht mehr so gut wahr genommen, weil man seine freie Zeit lieber im Freien verbringt etc.
Um dem entgegen zu wirken hat zB das Wein- und Sektgut Harteneck seine Sommerweinpakete aufgestockt und um günstige Versandbeidngungen erweitert. Auch Prickelndes und Alkoholfreies ist dabei. Die Angebote gelten bis zum 31. August 2012.
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ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.