Das System der Weinbergs-Begrünung beschreibt Biowinzer Thomas Schaffner vom Weingut Schaffner in Bötzingen am Kaiserstuhl in diesem Video. Die ECOVIN-Erzeuger haben handfeste Gründe, für diese „Verschönerung” – und durchaus handfesten Nutzen. Die Mehrarbeit und auch die Kosten zahlen sich aus. Und das ist sicher auch der Grund dafür, warum die Begrünung auch bei konventionell arbeitenden Winzern immer mehr Anklang findet. Und schließlich profitieren auch Umwelt und Verbraucher von diesem Begrünungs-System.