Nach den Erfahrungen der Vorjahre sind viele Mitgliedsbetriebe sehr vorsichtig geworden mit der Ankündigung von Veranstaltungen. Eine zentrale Übersicht ist derzeit fast nicht möglich, zumindest nicht mittel- oder gar langfristig.

Was bleibt, ist bei einem Ecovin-Betrieb in Ihrer Nähe nachzusehen, ob und was geplant ist. Die Mitgliederliste finden Sie hier.

Viele Planungen erfolgen mit Vorbehalt. Wie Veranstaltungen im Jahr 2022 aussehen könnten, sieht man auf der Webseite des Bruchsaler Weinguts Klumpp. Hier sind für das neue Jahr bereits zwei Genuss-Seminare angekündigt, für den 9. April und den 16. Juli. Und es wird darauf hingewiesen, dass „bis auf weiteres für all unsere Veranstaltungen im Jahr 2022 eine 2G- Regelung (Geimpft & Genesen) gelten wird.”

Allen Besuchern von www.ecovin-baden.de ein glückliches und gesundes neues Jahr!

Die meisten beginnen auch dieses Jahr mit Optimismus und neuen Vorsätzen. Aus dem Markgräflerland berichtet zum Beispiel Thomas Harteneck vom Weingut Harteneck über sein neues Projekt ‚Schafe im Weinberg‘.

Wer noch nichts über ähnliche Projekte gelesen hat: Die Schafe werden nur temporär in den Weinberg gelassen. Sie übernehmen die ‚Mäharbeit‘, sorgen für natürlichen Dünger und fressen auch gerne das untere Blattwerk.

Und ganz unabhängig davon sind die Tiere in einem natürlich bewirtschafteten Weinberg natürlich auch ein schöner Anblick.

Wir wünschen allen ein frohes Weihnachtsfest und ein glückliches und gesundes neue Jahr!

Passen Sie auf sich auf und bleiben Sie gesund.

Der Einführungskurs in den biologischen Weinbau finde t 2022 voraussichtlich vom 10. bis 14. Januar im Bildungshaus Kloster St. Ulrich statt. In Zusammenarbeit mit ECOVIN Baden und dem Beratungsdienst ökologischer Weinbau gibt der Einführungskurs einen umfassenden Überblick über die Arbeitsweise des ökologischen Weinbaus.

Anmeldung und Information hier.

Wer denkt nicht schon jetzt an Weihnachtsgeschenke? Die ECOVIN-Winzer sind auf jeden Fall schon dabei und haben auch die ersten Geschenkpakete geschnürt. Auf den jeweiligen Webseiten erfährt man auch, bis wann man spätestens bestellt haben sollte, damit die Biowein-Geschenke rechtzeitig ankommen.

Eine zentrale Übersicht mit Anbietern von Geschenkpaketen gibt es nicht. Aber die meisten Biowinzer haben solche Pakete im Angebot, viele auch spezielle Weihnachtspakete wie der das Weingut Harteneck zum Beispiel.

„Wein und Waie” heißt das Motto der Weihnachtsdegustation, die am 27.11.2021 und 03./04. Dezember von 15-20 Uhr im Bioweingut Kaufmann stattfindet. In diesem Jahr wird um eine Anmeldung gebeten. Es gelten die 2G-Regel und eine begrenzte Teilnehmerzahl.

Weitere Informationen gibt es auf der Website des Bio-Weinguts Kaufmann. 

Außerdem gibt es eine Weihnachtsdegustation mit reduzierten Versandpreisen ab einer Bestellmenge von 37 Flaschen.

Die BZ lädt zur Online-Weinverkostung am 11. Dezember 2021. Dieses Mal sind zwölf Weine und Sekte aus dem Breisgau, darunter auch zwei von ECOVIN-Betrieben im Breisgau. Online und zuhause verkostet werden unter anderem der 2020er Weißburgunder Gutswein trocken vom Bio-Weingut Gallushof in Teningen-Heimbach und ein weiterer Biowein.

Die Online-Verkostung ist der Nachfolger einer sehr erfolreichen Premiere der ersten Online-Weinkult Breisgau im Jahre 2020 in Malterdingen. Sie wird am Samstag, 11. Dezember, von 18 bis 20.30 Uhr live vom Weingut Bieselin in Ettenheim aus übertragen. Bei der zweiten Online-Weinkult Breisgau wird auch gekocht und Musik gemacht.

Schon im Vorfeld können Interessenten eine Weinbox mit zwölf Breisgauer Weinen aus unterschiedlichen Betrieben für 105 Euro (plus Versand) bestellen. Das Video der Weinverkostung bleibt im Internet zugänglich und kann sie auch zu einem späteren Zeitpunkt angesehen werden. Die Breisgau-Weinbox kann  bis zum 26. November bestellt werden online unter BZ-Ticket: Weinkult Breisgau sowie telefonisch unter 0761/4968888 (Montag bis Freitag 9 bis 12 Uhr) und bei allen BZ-Geschäftsstellen (solange Vorrat reicht). Versand nur in Deutschland.

Die Live-Sendung am Samstag, 11. Dezember, 18 Uhr, ist neben der Weinbox das Herzstück der zweiten Online-Weinkult Breisgau. Übertragen wird sie auf der Website der Badischen Zeitung badische-zeitung.de/weinkult-breisgau-2021 und dem YouTube-Kanal der BZ.

Weitere Informationen gibt es hier

Bei der großen Falstaff Grauburgunder Trophy erreichte der 2019 Rothenberg Grauburgunder vom ECOVIN-Weingut Klumpp in Bruchsal den ersten Platz und wurde damit als bester Grauburgunder Deutschlands prämiert. „Eine unglaubliche Motivation und Bestätigung in unserem täglichen Schaffen, das wir einem großartigen Team von Mitarbeitern verdanken!” schreibt die Familie Klump dazu in ihrem Newsletter.

Am Samstag den 6. November veranstaltet das Weingut Kaufmann ab 19 Uhr eine Rotweinprobe.

Die Probe, die mit einem Sektempfang beginnt, beinhaltet Spätburgunder Rotweine aus verschiedenen Lagen und Jahrgängen, mit und ohne Barriqueausbau, und Regent.

Außerdem werden aus dem Raritätenkeller gereifte Rotweincuveés vorgestellt.
Zu den Weinen gibt es eine Käseauswahl. Preis pro Person € 28,00

Bei der Veranstaltung gilt die 3G-Regel. Da die Teilnehmeranzahl begrenzt ist, wird um Anmeldung gebeten.