Das Fachseminar Bioweinbau und Qualität beschäftigt sich 2020 mit Zukunftsfragen des biologischen Weinbaus mit dem Ziel, den ökologischen Weinbau weiter zu entwickeln. Vermittelt und diskutiert werden neue Erkenntnisse der Wissenschaft. Geisteswissenschaftliche Impulse und Erkenntnisse aus der biodynamischen Forschung sind weitere Bestandteile des Seminars.

Die Leitung haben Paulin Köpfer, ECOVIN Baden, Tomislav Markovic, Beratungsdienst ökologischer Weinbau und Bernhard Nägele, Dipl. Ing. agr.

Dieser Kurs ist ausgebucht. Interessenten können sich aber auf die Warteliste setzen lassen.
Kontakt: Tel.: 07602 / 9101-0 | E-Mail: info@bksu.de

Die internationale Wein-Fachmesse ProWein findet vom 15. bis 17. März 2020 in Düsseldorf statt. Am Gemeinschaftsstand des ECOVIN Bundesverbands Halle 13 / C80 sind auch wieder badische ECOVIN-Mitglieder dabei (Weingut Abril, Bischoffingen und Weingut Zähringer, Heitersheim). Die Messe richtet sich ausschließlich an Fachpublikum.

Mit einem neuen Internetauftritt startet das Bioweingut Kaufmann in Efringen-Kirchen ins neue Jahr. Der Betrieb ist nicht nur einer der Pioniere des ökologischen Weinbaus in Baden, sondern gehörte auch zu den ersten, die – in den Anfängen des Internet-Zeitalters – schon mit einer eigenen Website dabei waren. Nach einigen Überarbeitungen im Laufe der Jahre erfolgte jetzt die Umstellung auf eine komplett neue Website mit einem neuen Shop.

Geblieben ist der Komfort für die Kunden, die sich nach wie vor mit ihren Zugangsdaten einloggen können und auch ältere Bestellungen nachverfolgen können. Neu sind unter anderem die großzügigere Optik und viele neue Bilder für die Darstellung von Familie, Weingut und Ferienwohnungen.

Vom 12. bis 15. Februar 2020 findet in Nürnberg die Fachmesse BioFach statt, wieder mit Beteiligung von ECOVIN Betrieben. Die Bioweine verschiedener ECOVIN-Erzeuger sind zu finden am ECOVIN Gemeinschaftsstand des ECOVIN Bundesverbands in (Halle 7 / 7-841). Fachbesucher finden zudem auch das badische ECOVIN Weingut Hubert Lay (Halle 7 / 7-741).

Der Einführungskurs ‚Ökologischer Weinbau‘ findet vom 13. bis 17. Januar 2020 im Bildungshaus Kloster St. Ulrich statt. Der Einführungskurs gibt einen Überblick über die Arbeitsweise des ökologischen Weinbaus. Schwerpunkte sind unter anderem die Themen Pflanzenernährung, Begrünung/Bodenpflege, Pflanzengesundheit und die Umstellungsplanung.

Der Kurs wird in Zusammenarbeit von ECOVIN Baden, dem Bildungshaus Kloster St. Ulrich  und dem Beratungsdienst ökologischer Weinbau angeboten.

Weitere Infos gibt es hier.

Am 7. Dezember findet eine weitere Weihnachtsdegustation im Weingut Kaufmann statt. Besucher können Sie in gemütlicher Atmosphäre im Probe- und Weinkeller die Weine für ihre Festtage aussuchen und genießen. In diesem Jahr gibt es Tresterwürste. Das sind Bauernwürste, die in Trester erwärmt werden und dadurch ein besonderes Aroma bekommen. Wie gewohnt gibt es wieder das Bauernbrot und Scharrwaie.

Und quasi zur Einweihung der neuen Website gibt es im Online-Shop bis zum 31.12.19 den kostenlosen Versand ab einer Bestellung von 36 Flaschen.

Das Weingut Thomas Harteneck öffnet an allen vier Adventssamstagen jeweils von 10 bis 16 Uhr seine weihnachtlich geschmückte Vinothek. Thomas Harteneck bietet seit Jahren bieten einen bewusst stillen Ort im vorweihnachtlichen Trubel und lädt alle Besucher zu einem kostenlosen Glas Mythos Weiß und kleinen Köstlichkeiten aus der weihnachtlichen Weingutsbäckerei ein. 

Der natürlich perlende „Mythos weiß“ hat im November 2019 eine Goldmedaille beim Internationalen PiWi-Weinpreis für pilzwiderstandsfähige Rebsorten gewonnen und gehört zu den naturbelassenen Weinen aus dem Hause Harteneck. Selbstverständlich können auch alle anderen Harteneck-Weine im Weingut (Brezelstraße 15 in Schliengen) verkostet werden.

Gault & Millau und Eichelmann haben Trauben und Sterne vergeben: Die ECOVIN Mitglieder sind hier zahlreich vertreten. Der ECOVIN Bundesverband hat in einer Pressemitteilung aufgelistet, welche Betriebe aus den Regionen wo vertreten sind. Hier der Auszug für Baden.

Die ganze Pressemitteilung mit allen Betrieben aus allen Regionen findet sich hier.

Eichelmann

Der Eichelmann erscheint seit 20 Jahren. Im Moment arbeiten sechs Autoren an diesem massiven Wälzer. Gerhard Eichelmann stellt in der aktuellen Ausgabe ganz deutlich heraus, welche Bedeutung ökologischer Weinbau in Deutschland hat – eine sehr große. 22 % der im Buch vorgestellten Weine sind biologisch zertifiziert oder in Umstellung zum biologischen Weinbau (Eichelmann (2019), S.6).
Winzerhof Linder ist für die Verkoster des Eichelmann die Entdeckung des Jahres.

ECOVIN Baden:

1 Stern:
Feuerstein | Baden
Klenert | Baden
Gallushof | Baden

1,5 Sterne:
Zähringer | Baden

2 Sterne:
Schneider-Pfefferle | Baden
Linder | Baden

2,5 Sterne:
Rieger | Baden
Hubert Lay | Baden

3 Sterne:
Abril | Baden

4 Sterne:
Klumpp | Baden

Gault & Millau

20 Verkosterinnen und Verkosten probieren die Weine, die beim Gault & Millau angestellt werden. Sie geben mit ihren Bewertungen klare Kaufempfehlungen an die VerbraucherInnen und versuchen in ihrem Weinguide die ganze Vielfalt der deutschen Weinlandschaft abzubilden (Gault&Millau 2019: S.7). Die Weine werden meist verdeckt verkostet und nach dem 100 Punkte Schema bewertet. Um die Kollektionen der Weingüter im Gesamten bewerten zu können, findet auch eine offene Verkostung statt.

ECOVIN Baden:

1 Traube:
Schmidt |Baden
Gerhard Aenis | Baden
Zähringer | Baden

2 Trauben:
Abril | Baden
Becker | Baden
Rieger | Baden

3 Trauben:
Klumpp | Baden
Staatsweingut Freiburg | Baden

Der Weinguide Vinum Deutschland 2020 hat Literweine prämiert. Der 2018 Gutedel trocken aus dem Weingut Zähringer landete mit 85 Punkten in den Top Ten der Weißweinwertung.

Mehr Infos dazu finden Sie hier.