Über Biowinzer aus Baden und ihre Weine
Winzer Andreas Dilger wird über sein Engagement mit verschiedenen Akteuren das Problem der brachliegenden Weinberge als Chance aufzugreifen und zusammen ökologisch wertvolle Biotope zu schaffen, berichten. Winzer und Winzerinnen, Auszubildende und alle Aktive im Weinbau sind eingeladen, sich über Möglichkeiten, Herausforderungen und Chancen der Brache im Weinbau auszutauschen.
Die Teilnahme ist kostenlos.
19. Februar 2026, 16:30 Uhr, Urachstr. 3, 79102 Freiburg
Am Valentinstag, dem 14. Februar 2026 findet von 10 bis 13 Uhr ein Sektfrühstück im Weingut Rieger in Buggingen statt. In der Vinothek erwarten die Besucher regionale Frühstücksspezialitäten und ein Trio von Demeter-Sekten.
Im Preis enthalten sind neben dem Frühstücksbuffet mit regionalen Produkten drei Gläser Demeter-Sekt, alle Heißgetränke, Wasser und Säfte. Auf Wunsch gibt es auch ein alkoholfreies Sekt-Trio (bitte bei der Buchung angeben).
Die Messe ProWein, internationale Fachmesse für Weine und Spirituosen, findet vom 15. bis 17. März in Düsseldorf statt. Den Fachbesuchern präsentieren dort auch in diesem Jahr wieder Mitgliedsbetriebe von ECOVIN Baden ihre Bioweine. Vertreten sind Friedrich Kiefer / Ökoweingut Schmidt, Haltinger Winzer sowie die Weingüter Rieger, Klamm und Zähringer.
Winzer Andreas Dilger wird in dieser Veranstaltung über seine Erfahrungen mit der Ernte und Verarbeitung von
Weinblättern berichten. Winzer und Winzerinnen, Auszubildende und alle Aktive im Weinbau sind eingeladen, sich über die Herausforderungen und Chancen der Verarbeitung und Vermarktung bisheriger „Bei“-Produkte des Weinbergs auszutauschen.
Die Teilnahme ist kostenlos.
21. Januar 2026, 16:30 Uhr, Urachstr. 3, 79102 Freiburg
Am 23. April 2026 öffnet der „Salon der gewachsenen Weine“ zum vierten Mal seine Türen auf dem Weingut Rieger in Betberg.
Mehr als fünfzehn Weingüter aus dem Elsass und dem Markgräflerland – die meisten davon sind biodynamisch zertifiziert – präsentieren ihre besten „Gewächse“ mit ausgeprägtem „Terroir“.
Am Abend zuvor findet eine Masterclass zum Thema „Pinot Noir“ mit der Top-Sommelière Christina Hilker statt. Für das kulinarische Erlebnis sorgt Pierre Marie Barrel aus dem „Raben“ in Horben.
Wir wünschen allen einen guten Rutsch und ein glückliches und gesundes neue Jahr!
Am Dienstag, 30.12.2025, findet im Weingut Abril in Bischoffingen von 12 bis 18 Uhr das Flammlachsessen
Julian Rombach Live
Flammlachs – Nottle Events
35 EUR pro Person (Glas Crémant zur Begrüßung, Flammlachs, Salat, Suppe)
Anmeldung unter manz@weingut-abril.de
Im August nächsten Jahres (12. – 19.8.2026) wird es wieder eine Weinreise nach Georgien geben. Sie wird organisiert in Kooperation mit Achitours (Archil Tsintsadze), Bergführer und Reiseanbieter aus Georgien. Eine intensive Rundreise durch die wichtigsten Weinregionen in diesem Land am Kaukasus auf der wir große und kleine und vor allem auch viele Biobetriebe besuchen.
Im Focus stehen natürlich auch der Weinausbau in den Georgischen Tonamphoren (Quevris) und die Vinifizierung von Naturweinen sowie die vielen alten autochthonen Rebsorten wie Rkatziteli, Saperavi und viele mehr. Wir besuchen aber auch die bedeutenden kulturellen Orte wie Höhlensiedlungen, Klöster und historische Kirchen. Interessant nicht nur für Weinfachleute sondern für Alle, die sich mit Wein beschäftigen.
In der Anlage finden Sie die Detailinformationen und Kontaktdaten für die Anmeldung für die Reise.
Für alle Fragen steht auch Paulin Köpfer gerne zur Verfügung:
Paulin Köpfer – info@ecovin-baden.de oder einfach anrufen: 0170 5452277
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.