Im Weingut Harteneck gibt es aktuell Herbst-Angebote und reduzierte Paketpreise. Das Paket Herbststimmung schließlich gibt es bis bis zum 20. November für 114,60 statt 124,80 Euro.
Gallushof-Bioweine bei der Heimbacher Kilbi
Die Kilbi im Teninger Ortsteil Heimbach findet in diesem Jahr vom Samstag, 20. bis Montag, 22. Oktober 2012 statt. Auch das Öko-Weingut Gallushof ist dabei: Norbert und Gerda Hügle öffnen dafür die Türen ihrer Strausse. Angeboten werden Flammenkuchen, Biosalate und eingemachtes Kalbfleisch sowie ein Glas „Neuer Süßer“ oder einer der anderen Weine. Am Samstag ab 17 Uhr, am Sonntag und Montag ab 12 Uhr.
Weinlese bei bestem Herbstwetter
Bei schönstem Herbstwetter holten heute zahlreiche Winzer und Biowinzer ihre Trauben. Fast überall ist die Stimmung entspannt und gelöst. Nach teilweise schwierigem Witterungsverlauf scheinen doch fast alle zufrieden mit dem, was nun in den Steigen und Bottichen landet – auch wenn der Ertrag deutlich geringer ist, als im Vorjahr.
Gallushof präsentiert sich mit Breisgauer Weingütern in Emmendingen
Die Stärken des Breisgaus zeigen – das ist das besondere Anliegen von dreizehn Winzern, die sich vom 2. bis 5. November 2012 zum dritten Mal in der Region präsentieren. Mit dabei ist auch das ECOVIN-Weingut Gallushof aus Teningen-Heimbach.
Höhepunkt der Präsentation ist eine kommentierte Weinprobe im Historischen Kaufhaus Freiburg, die der Weinjournalist Stuart Pigott gestalten wird (3. November, 25 Euro). Die Weinmenüs werden am Freitag den Auftakt für dieses Breisgauer Weinwochenende bilden.
Am Sonntag, 4. November und Montag, 5. November 2012, jeweils von 15 bis 21 Uhr findet im alten Emmendinger Rathaus (5 Gehminuten vom Bahnhof entfernt) eine Weinpräsentation statt. Eintritt € 5,00
Weinlese-Tagebuch des Weinguts Zähringer
Nette Idee des Weingutes Zähringer um Kunden und Interessenten über die Ereignisse in der spannendsten Jahreszeit auf dem Laufenden zu halten: Dort ghibt es zur Zeit der Weinlese eine Art Tagebuch, das vor allem von den Auszubildenden und jüngeren Mitarbeitern geführt wird. So kann man schon während der Erntezeit mitverfolgen, was der neue Jahrgang bringen wird.
Der erste Eintrag über die Lese des Frühburgunders ist hier (Weingut Zähringer » Blog Archiv » Lesetag Nr. 1 – Frühburgunder), weitere folgen ebenfalls in der Kategorie Aktuell.
Gala Dinner in der Gärtnerei
Ein Gala Dinner im Gewächshaus veranstaltete das Weingut Harteneck in Schliengen in Zusammenarbeit mit der Gärtnerei Berg in Binzen.
Fleissige Helfer und zahlreiche Künstler verwandelten den Schaugarten der Demeter Gärtnerei Berg in Binzen am Samstag 22. September für einen genussreichen Abend in eine zauberhafte Kulisse. Mit allen Sinnen genießen, das war das Motto des Abends, wie Daniela Harteneck in einer Pressemitteilung berichtet. Nach einem Sektempfang mit Crémant Baden brut wurden die Gäste mit einem vegetarischen Überraschungsmenü und Harteneck-Weinen verwöhnt.
Mit viel Spass moderierten Daniela und Thomas Harteneck zusammen mit Martin Schlagenhauff, Moderator der TV Serie ARD Buffet, die 5-gängige Menü- und Weinfolge. Tomatentartar und Mozarella auf Zucchini Carpaccio mit Pinienkernen und molekularer Sphäre – dazu Harteneck 2011 Weisser Burgunder “klassisch” war der Auftakt. Den krönenden Abschluss erlebten die Gäste mit einer Edition No 4 2003 Spätburgunder Beerenauslese trocken. Dazu gabs Rohmilchkäse mit Schabzigerklee, schwarzen Walpüssen, Marmelade von Kürbis mit Safran–Berberitzen Salbei-Brot.
AWC-Auszeichnungen für den Gallushof
Bei der Weinprämierung AWC Vienna 2012 gab es gleich einige Auszeichnungen für die Weine des ECOVIN-Weingutes Gallushof in Teningen-Heimbach. Die Liste der ausgezeichneten Weine finden Sie hier auf der Website des Gallushofes.
Rezept-Tipps zum Wein
Immer wieder praktisch sind Empfehlungen für eine Kombination Essen und Wein. Bei den Haltinger Winzern erschienen in jüngerer Zeit solche Vorschläge wie Weißburgunder und Asia-Huhn oder Roter Gutedel mit Pasta und Pesto.
Weinlese in Baden
[Auf das kleine Bild klicken für eine größere Ansicht]
Die Weinlese in Baden ist im vollen Gange. Viele Betriebe haben bereits am 10. September mit der Lese der Trauben für Federweißen begonnen, allmählich rücken auch die frühen weißen Rebsorten ins Blickfeld. Mit der Lese der Spätburgundertrauben wird voraussichtlich erst Ende September / Anfang Oktober begonnen werden.
Ernteaussichten für den Jahrgang 2012 im Markgräflerland
Die Aufnahme entstand am Mittwoch, dem 29. August 2012 – dem gleichen Tag, an dem das Markgräflerland von einem heftigen Unwetter mit schwerem Hagel heimgesucht wurde. Seither hat sich die Situation in manchen Bereichen verändert, auch wenn der äußerste Südwesten des Landes nicht so stark betroffen ist, wie andere Teile des Markgräflerlandes.
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