Über Biowinzer aus Baden und ihre Weine
Der Rosa Markgräfler aus dem Weingut Mißbach erreichte bei den Besten Bioweine Baden-Württemberg den zweiten Platz in der Kategorie leichte, trockene Weißweine. Dass er auch in anderer Hinsicht etwas aus der Reihe fällt, kann man hier aktuell bei bestebioweine.de nachlesen: Rosa Markgräfler aus dem Weingut Mißbach
Die Markgräfler Reihe umfasst drei Weine der Region Markgräflerland, dahinter stehen drei Erzeuger von denen wiederum drei biologisch arbeiten.
Vier Bioweine von badischen ECOVIN-Betrieben haben es unter die Siegerweine des 16. EcoWinner-Wettbewerbs geschafft. Den zweiten Platz in der Kategorie Sekt belegte der 2009 Rosé Sekt extra trocken aus dem Weingut Abril vom Kaiserstuhl. Gleich zweimal platzieren konnte sich das Weingut Hubert Lay (ebenfalls Kaiserstuhl) in der Kategorie Spätburgunder ohne Barrique größer 12,5 Vol.%: Der 2010 Ihringer Winklerberg Spätburgunder Spätlese trocken belegte Platz eins, gefolgt vom 2009 Ihringer Fohrenberg SL Spätburgunder Spätlese trocken. Das Weingut Ruesch (Markgräflerland) belegte mit seinem 2009 Markgräfler Regent Kabinett trocken den zweiten Platz in der Kategorie Rote Piwi.
Eine unabhängige Fachjury von 36 Teilnehmern verkostete in Oppenheim über 370 angestellte Weine und prämierte die Spitzenweine der ECOVIN-Betriebe. Beim 16. EcoWinner-Wettbewerb wurden 373 Weine von 68 Weingütern angestellt und in 17 Kategorien- von Sekt über Riesling und Burgunder bis PIWIs- blind verkostet.
Damit eine unabhängige Bewertung gewährleistet ist, findet sich in der Fachjury die Vielfalt der Weinbranche: Sommeliers, namhafte Gastronomen und Fachhändler, Weinberater, Winzerkollegen aus anderen Verbänden sowie Vertreter der Gebietsweinwerbungen.
Die Liste aller Gewinnerweine gibt es hier.
Der Sommer beginnt, zumindest der meteorlogische. Und die Spargelzeit hält an, noch bis Johanni, das ist der 24. Juni. Auf bestebioweine.de findet sich unter dem Thema Sommer-Rezepte zum Biowein auch das Rezept für Spargel mit Kratzete, eine Markgräfler Spezialität, zu der der regionaltypische Gutedel besonders gut passt.
Am Sonntag den 1. April findet im Weingut Kaufmann in Efringen-Kirchen im Markgräflerland von 13-19 Uhr eine Frühjahrsweinprobe statt. In ruhiger Atmosphäre im Probekeller oder im Hof unter dem Lindenbaum können die Weine des neuen Jahrgangs verkostet werden.
Günter Kaufmann: „Die 2011er Weine präsentieren sich leicht bis vollmundig, je nach Sorte und Bukett.” Stolz ist man im Weingut Kaufmann auch darauf, dass die neue Sorte Cabernet blanc bei dem internationalen Wettbewerb für pilzwiderstandsfähige Rebsorten (Piwis) den 2. Platz bei den Weißweinen erreicht hat.
Zweimal Großes Gold, zweimal Gold, 17 mal Silber und jede Menge Empfehlungen – das ist die Bilanz von acht ECOVIN-Betrieben, die sich am Int. Bioweinpreis 2011 beteiligten. Mehr als 400 Bioweine von 110 Bio-Weingütern und 6 Händlern nahmen am diesjährigen Bioweinpreis 2011 teil. Die Ergebnisse der Teilnehmer aus 8 Ländern finden sich auf der Website des Bioweinpreises, der unter Leitung des Sensorikexperten Martin Darting ausgerichtet wurde.
Die Teilnehmer aus Baden können mit der Bilanz zufrieden sein: Zweimal Großes Gold ging an die Betriebe Harteneck und Zähringer, zwei weitere Gold-Auszeichnungen an Mißbach und Zähringer, womit das Weingut Zähringer das meist prämierte ECOVIN-Weingut dieser Verkostung ist. Zu den zahlreichen Silbermedaillen (Zähringer vier, Badischer Winzerkeller und Gallushof drei, Harteneck und Mißbach zwei, die Winzer vom Silberberg (Bahlingen), die Haltinger Winzer und das Staatliche Weinbauinstitut je eine) kamen weitere 12 Empfehlungen für badische ECOVIN-Weine.
Das Fazit der Veranstalter in Kurzform: „Trotz extremer Wetterbedingungen zeichnet sich das Weinjahr 2010 durch Extravaganz und Vielfalt aus und lässt Händler und Verbraucher erleichtert aufatmen.” Neu und für viele Weinkenner sicher noch ungewohnt: Auch Holland zählt in diesem Jahr zu den Medaillenträgern.
Nach Aussagen der veranstaltenden Wine-Systems Ag wurde ein besonderes Augenmerk auf die bio-dynamischen Weine gelegt, die vor allem in ihrer sensorischen Wirkungsweise mit Aromadichte und Dynamik überzeugten. Als „besonders beachtlich” wurden die Qualitäten der pilzwiderstandsfähigen Rebsorten bezeichnet, die von Jahr zu Jahr vermehrt Topqualitäten lieferten.
Die 16-köpfige Jury vergab neun mal mit das Prädikat „Weltklasse” (96-100 Punkte), weitere 64 Weine waren nach dem Bewertungsschema „erstklassig” (90-95 Punkte) und 134 Weine entsprachen den Qualitätsmerkmalen „ausgezeichnet”. Die sensorischen Weinprofile und die Ergebnisse können ebenfalls auf der Website eingesehen werden.
Am Sonntag den 17. Juli beginnt um 11 Uhr eine Weinbergsführung entlang des neuen Panoramaweges der Gemeinde Efringen-Kirchen und der ökologischen Weinberge des Weingutes Kaufmann. Für die Wanderung mit verschiedenen Stationen und einer Vesperpause an der Weinguts-Rebhütte sollte 4-5 Stunden eingeplant werden.
An der neu renovierten Rebhütte gibt es „Wurstsalat à la Kaufmann“ und verschiedene Salate.
Unkostenbeitrag: 8,00 Euro für Essen und Mineralwasser, die Weine und Traubensaft werden vom Weingut Kaufmann gesponsert.
Anmeldung bis 15.07.2011 unter Tel.07628/2256
Die diesjährige Frühjahrsweinprobe des Weingutes Kaufmann in Efringen-Kirchen (Markgräflerland) findet am Sonntag den 17. April von 13-19 Uhr statt.
In gemütlichem Ambiente im Hof und Keller werden die Gäste und Besucher mit „Schaarewaie“ und den neuen Weinen bewirtet. Auf dem Programm steht auch eine Neuvorstellung: Die Sorte Cabernet Blanc ist die pilzresistente Variante des gerade jetzt so begehrten Sauvignon Blanc. Sie wurde von Valentin Blattner im Schweizer Jura gezüchtet und ist eine fruchtbetonte, aromareiche Weißweinsorte, die im Weingut Kaufmann im Jahr 2009 angepflanzt wurde.
Zu den Festtagen machen viele Biowinzer besondere Angebote. Ganz frisch: Der Gallushof in Teningen-Heimbach bietet einige seiner Bio-Weine noch bis Ostern zu einem Sonderpreis an. Nähere Infos dazu gibts auf der Website des Gallushofes.
In diesen Wochen präsentiert sich der Gallushof in Teningen-Heimbach gleich auf zwei Ebenen: Die Profis finden Johannes Hügle und Angela Mink-Hügle vom 27. bis 30. März auf der Fachhandelsmesse ProWein in Düsseldorf.
Genießer können sich den 7. April vormerken: Dann öffnet die Gallushofstraussi wieder. Auf der Karte stehen Gerdas Flammenkuchen, ökologische Salate , Brägele mit Bibiliskäs, Maultaschen und andere Köstlichkeiten. Geöffnet ist die Straußi donnerstags, freitags und samstags ab 17 Uhr, sonn- und feiertags ab 12 Uhr.
Die Weißweine des Jahrgangs 2010 werden ab Mitte April ausgeschenkt, ebenso wie die Rotweine 2008 „Alte Rebe“ und der 2008 Spätburgunder Barrique, ebenso wie der Gallushof-Rosé.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.