Immer wieder praktisch sind Empfehlungen für eine Kombination Essen und Wein. Bei den Haltinger Winzern erschienen in jüngerer Zeit solche Vorschläge wie Weißburgunder und Asia-Huhn oder Roter Gutedel mit Pasta und Pesto.
ECOVIN Baden
Über Biowinzer aus Baden und ihre Weine
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ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach sind rund 100 Mitgliedsbetriebe zusammengefasst, die nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus arbeiten.