ECOVIN-Winzer resümmieren wechselhaften Jahreslauf – Qualitäten normal bis sehr gut, die Menge (wieder) unterdurchschnittlich

HEITERSHEIM. So wechselhaft wie die Witterung in diesem Jahr war , so unterschiedlich fiel auch die Lese der badischen Ecovin-Erzeuger aus. Das berichtet Paulin Köpfer, der Vorsitzende von Ecovin Baden in seinem Resümée. Das bedeutet neben mancherorts schwierig zu verarbeitenden Leseergebnissen auch gute bis sehr gute Qualitäten. Allerdings – und das nun schon im dritten Jahr hintereinander – auch unterdurchschnittliche Mengen, was durchaus zu Knappheit und Preissteigerungen bei badischen Bioweinen führen könne, so Köpfer.
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HEITERSHEIM. Auf großes Interesse stießen die Angebote der ECOVIN-Betriebe im Markgräflerland, die mit einem weiteren Aktionstag auf die dortige ÖkoRegio-Tour und den Öko-Weinkulturpfad aufmerksam machten – und dies trotz längerer Regenfälle.

Grund zum Feiern hatten alle Beteiligten: Nach längerem Anlauf und Unterstützung durch das Ministerium Ländlicher Raum in Stuttgart haben zwei der Initiatoren, ECOVIN Baden und der Naturschutzbund Müllheim, das Projekt jetzt ganz in Eigenregie übernommen. Zusammen mit dem Landwirtschaftsministerium war die ÖkoRegio-Tour mit der Anlegung einer 45 Kilometer langen Rad- und einer 20 Kilometer langen Wanderroute ins Leben gerufen worden. Darüberhinaus wurde hier der erste Öko-Weinkulturpfad angelegt. Das Land und der NABU-Landesverband wollen die Tour künftig nur noch unterstützen und beraten.

Stefan Rösler, Geschäftsführer des NABU-Landesverbands Baden-Württemberg und Mitinitiator, zeigte sich zufrieden über die bisherige Entwicklung der Tour, die jährlich mit einer breiten Palette von Veranstaltungen vor allem seitens der Biowinzer und der Naturschützer unterstützt wird: „Die Tour hat sowohl den ökologischen Weinbau als auch den sanften Tourismus vorangebracht“, bilanzierte er: „Die Tour hat viele Touristen in die Region gelockt. Das belebt die Wirtschaft vor Ort“, sagte Rösler.

Auch Paulin Köpfer, Vorsitzender von ECOVIN Baden und Betriebsleiter im Weingut Zähringer, griff diesen Faden auf: „Wir sind hier an der Schnittstelle von Landwirtschaft, Naturschutz und Tourismus“ sagte er. Mit der Tour und den zahlreichen Aktionen drumherum sei es gelungen, Bioweinbau und Naturschutz in die Wirtschaft einzubeziehen.

Dass auch künftig ideenreiche Kooperationen zwischen Natürschützern und Biowinzer anstehen machte das Projekt Wiedehopf deutlich: Um die Wieder-Ansiedlung des gefährdeten Vogels zu unterstützen waren von NABU und Biowinzern Nistkästen angebracht worden. Ein „Wiedehopf-Wein“ aus dem Weingut Zähringer und Sponsorenbeiträge finanzieren diese Arbeit.

Im Weingut Zähringer, das ebenso wie die Betriebe Seywald und Brenneisen, sein Hoffest auf den Aktionstag gelegt hatte, fand die offizielle Eröffnung des Aktionstages statt. Von hier startete auch eine Gruppe Nordic-Walker-Läufer mit Karin Müller von Sport Link + Höfler auf die Strecke der ÖkoRegio-Tour, die alle drei Betriebe verbindet.

ECOVIN-Erzeuger in Baden erwarten einen starken Jahrgang – Menge und Qualität erscheinen vielversprechend, Pilz-Probleme eher gering

HEITERSHEIM. Gute Voraussetzungen für eine Lese mit überdurchschnittlichem Qualitätspotenzial sieht Paulin Köpfer, der Vorsitzende von ECOVIN Baden, für die Biowinzer zwischen Bodensee und Tauberfranken: Die Rekordtemperaturen im Juli taten den Reben gut und verhinderten Pillzerkrankungen, der nasse August förderte das Wachstum. So konnten die Biowinzer längst die Erträge reduzieren für eine noch bessere Lesequalität. Erste frühe Sorten sowie Trauben für Neuen Süssen sind bereits gelesen, die Haupternte wird ab dem 25. September beginnen. [Weiterlesen…]

ECOVIN Baden und NABU Müllheim übernehmen das Erfolgsprojekt – NABU-Landesverband und Ministerium nur noch unterstützend tätig

HEITERSHEIM. Mit einem weiteren Aktionstag machen der Naturschutzbund (NABU) und Biowinzer am Sonntag, 17. September von 11 bis 21 Uhr ein weiteres Mal auf die ÖkoRegio-Tour im Markgräfl-er-land aufmerksam. In den vergangenen sieben Jahren hat sich das Modell zu einem Publikumsrenner entwickelt, die bereits bewährten Angebote wird es auch in diesem Jahr geben. Neu ist allerdings, dass erstmals ausschließlich die regionalen Organisatoren für das Projekt verantwortlich zeichnen: Die Initiatoren NABU-Landesverband und das Ministerium Ländlicher Raum wollen künftig nur noch unterstützend tätig sein.

Der diesjährige Aktionstag wird denn auch dazu genutzt, um die Tour an die neuen Träger Ecovin Baden und NABU Müllheim zu übergeben. Beim Programm setzen die bereits erfahrenen Organisatoren weiterhin auf Bewährtes: Informationen und Unterhaltung rund um das Thema Naturschutz und Weinbau. Mit dabei sind die in diesem Jahr das ECOVIN-Weingut Zähringer in Heitersheim, das ECO-VIN-Weingut Seywald in Dottingen und der Demeter-Winzer- und Obsthof Brenneisen in Laufen.

Das Weingut Zähringer verbindet mit dem Aktionstag sein Gutsfest von 11 bis 21 Uhr im historischen Innenhof: Hier gibt es Weinproben, Bewirtung und Unterhaltung. Um 14 Uhr sprechen Vertreter des NABU und des Ministeriums Ländlicher Raum Grußworte. Um 14.30 Uhr beginnt der Crash-Kurs Nor-dic Walking für Anfänger mit Karin Müller von Sport Link + Höfler (Laufstöcke werden zur Verfü-gung gestellt). Um 15 Uhr startet unter dem Motto „Wein und Genuß“ der Nordic-Walking-Lauf entlang der Genuss-Stationen entlang des Öko-Weinpfades (Dauer ca. drei Stunden).

Um 16 Uhr finden Spezialitäten-Degustationen mit Kellermeister Ulrich Klee statt, um 16.30 Uhr startet die Weinbergswanderung mit Weinprobe im Rebberg. Die letzte offizielle Veranstaltung an diesem Aktionstag bildet im Weingut Zähringer die Probe unter dem Motto „Wein und Schokolade“ – eine Einführung in außergewöhnliche Genusswelten.

Auch das ECOVIN-Weingut Seywald in Dottingen feiert an diesem Tag von 11 bis 20 Uhr sein Hoffest. Um 14 Uhr wird es eine wein- und naturkundliche Führung zu den Steillagen des Castellbergs mit sei-nen Trockenmauern geben (Dauer ca. 1,5 Stunden).

Der Demeter-Winzer- und Obsthof Brenneisen in Laufen begeht sein Hoffest von 11 bis 20 Uhr mit einem Markt regionaler Öko-Erzeuger, Führungen, Bewirtung und einem Kinderprogramm. Außerdem gibt es eine Äpfel- und Birnenverkostung und die Vorstellung der Photovoltaikanlage.

Das Erfolgsprojekt ÖkoRegio-Tour wird zukünftig von Ecovin Baden und NABU Müllheim betreut. Erstmals ganz in Eigenregie organisieren die beiden gut eingearbeiteten Partner diesen Aktionstag am Sonntag, 17. September 2006 von 11 bis 21 Uhr. Der diesjährige Aktionstag wird genutzt, um die Tour an die neuen Träger Ecovin Baden und NABU Müllheim zu übergeben.

Die Initiatoren der Tour – NABU Baden-Württemberg und Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum – übergeben das Projekt damit nach sieben Jahren in lokale Verantwortung. Sie werden aber weiterhin die Schirmherrschaft über die Tour haben und die neuen Träger nach Kräften unterstützen.

Auch in diesem Jahr laden Öko-Betriebe im Markgräflerland dazu ein, sich über den ökologischen Landbau vor Ort zu informieren. Beteiligt sind das ECOVIN-Weingut Zähringer in Heitersheim, das ECOVIN-Weingut Seywald in Dottingen und der Demeter-Winzer- und Obsthof Brenneisen in Laufen.

Detailliertere Infos über das umfangreiche und abwechslungsreiche Programm folgen Ende August.

FREIBURG. Die im Frühjahr prämierten besten badischen Bioweine des Jahres 2006 gehen auf Tour: An drei Stationen im Markgräflerland und am Kaiserstuhl kann man die prämierten Bioweine so probieren, wie sich das die Jury und die Initiatoren der Verkostung (ECOVIN Baden und Slow Food Freiburg) gedacht haben, nämlich alles Begleiter zu den Speisen eines Menüs.

Erste Station ist am Freitag, den 22. September 2006 in der „Krone“ in Biengen im Markgräflerland. Dort präsentiert Sascha Weiß seinen Gästen ab 19 Uhr ein eigens für diese Siegerweine zusam-men gestelltes Fünf-Gänge Menü. Kosten für das Menü inklusive der Weine: 75 €. Pro Person. Anmeldung direkt in der Krone unter Tel. 07633-3966.

Die nächste Station der Gourmet-Reise ist am Samstag, 30. September 2006 das Gasthaus zum Ochsen in Eichstetten am Kaiserstuhl. Thomas und Lydia Rinklin haben ein 4-Gänge-Menü für die besten Bioweine 2006 zusammengestellt. Beginn 19 Uhr, Kosten 48 € pro Person. Anmeldung unter Tel. 07663-1516, Fax 1020 oder per Email unter ochsen-eichstetten@t-online.de.

Zum Abschluß der diesjährigen Gourmet-Reise gibt’s gleich zwei Gastspiele am gleichen Ort: Am Sonntag, 1. Oktober und Montag, 2. Oktober präsentiert Lothar Koch vom „Gasthaus zum Kaiserstuhl“ in Niederrotweil seine diesjährigen Kreation für die Siegerweine aus Baden. Beginn 19 Uhr, Kosten 75 € pro Person. Anmeldung auch hier direkt unter Tel. 07662-237, Fax 07662-9350727 oder per Email info@gasthaus-zum-kaiserstuhl.de.

ECOVIN Baden und NABU Müllheim starten gemeinsames Naturschutzprojekt – Als Sponsoren unterstützen das Weingut Zähringer und die Birdingtours GmbH

HEITERSHEIM. Mit dem Anbringen von 20 weiteren Brutkästen für den Wiedehopf wollen ECOVIN Baden und der Naturschutzbund (NABU) Müllheim den Wiedehopf wieder in den Öko-Rebbergen ansiedeln. Ziel ist es, flächendeckende Brutmöglichkeiten für die Tiere anzubieten. Mit Hilfe zweier Sponsoren, dem ECOVIN-Weingut Zähringer in Heitersheim und dem auf Naturreisen spezialisierten Reiseunternehmen Birdingtours konnten bislang insgesamt 30 neue Nistkästen installiert werden. Mit einem Regent-Rotwein aus dem Weingut Zähringer aus der „Edition Wiedehopf“, wird diese Arbeit auch finanziell unterstützt.
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ECOVIN-Winzer erproben umweltfreundliche Methoden gegen Schadinsekten – Forschungsprojekt des Freiburger Weinbauinstitutes für kleine Rebflächen

FREIBURG. Das Problem ist seit langem bekannt, die Lösung dafür auch: Der Traubenwickler nistet sich in den Weinreben ein und verdirbt den Winzern die Ernte. Schon in den 40er Jahren erkannte man, dass Sexuallockstoffe zur Bekämpfung des Einbindigen Traubenwicklers geeignet sind. Und als in den 90er Jahren auch sein Artgenosse, der Bekreuzte Traubenwickler aus südlichen Regionen nach einwanderte, wurden zunehmend Insektizide und auch Sexuallockstoffe, Pheromone, eingesetzt. [Weiterlesen…]

FREIBURG. Die Reben der badischen ECOVIN-Erzeuger sind nicht so weit entwickelt, wie zur gleichen Zeit in den Vorjahren. Paulin Köpfer, der Vorsitzende von ECOVIN Baden und Betriebsleiter des Heitersheimer Weingutes Zähringer, sieht das aber durchaus positiv: „Mit dieser Entwicklung fällt die Traubenreife voraussichtlich in die etwas späteren und damit kühleren Herbst“, was für die Reifeentwicklung durchaus positiv ist.

Nach einem späten Austrieb entwickelten sich die Bioreben durch die kühle Witterung im Mai eher langsame, inmanchen Regionen drohten sogar Nachtfröste. In den letzten drei Juni-Wochen dagegen verzeichneten die Biowinzer ein zügiges und rasches Wachstum, gefolgt von einer schnellen Blüte. Der gute Wuchs brachte im Traubenansatz durchweg schöne Bestände, berichtet Köpfer. Der ursprüng-liche Rückstand der Vegetationsentwicklung werde jetzt allmählich aufgeholt.

Nur vereinzelt verzeichneten die ECOVIN-Winzer Befall von falschem Mehltau (Peronospora), ansonsten sei die Bilanz auch bezüglich Krankheiten und Schädlingsbefall sehr positiv.

Eine unabhängige Jury prämierte die Siegerweine – Erste öffentliche Vorstellung auf der 14. ECOVIN-Präsentation am 20. Mai in Freiburg

FREIBURG. 27 Siegerweine hat die Verkostung der besten badischen Bioweine 2006 ergeben. Die Weine wurden nach ihrer Eignung als Begleiter zu den Speisen eines Menüs kategorisiert. Eine unabhängige Jury hatte in der „Alten Wache“ in Freiburg rund 200 Weine verkostet und zeigte sich beeindruckt von der hohen Qualität der angestellten Bioweine.

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