Die Redakteure der Schweizerischen Weinzeitung schauen gerne über den eidgenössischen Tellerrand und berichten über Weine aus aller Welt.
In der aktuellen Juni-Ausgabe haben sie auch die Weine der 13 Breisgauer unter die Lupe genommen, ein Zusammenschluss von 13 Betrieben im Breisgau, die im schweizerischen Sprachgebrauch als ”Selbstkelterer” beschrieben werden. Auch der Gallushof in Teningen-Heimbach gehört dazu, ein ECOVIN-Betrieb, der von Autor Stefan Keller in seinem Bericht – wie die anderen 12 Betriebe auch – mal als Winzerelite, mal als Avantgarde tituliert wird. Gelobt werden der Chardonnay und der Spätburgunder, wie man hier nachlesen kann.
TENINGEN-HEIMBACH. Für Samstag, den 17. September, 9 Uhr, lädt Slow Food Freiburg/Südbaden zu einer kleinen Weinlese in das Ecovin-Weingut Gallushof in Heimbach ein. Die seit 1991 ökologisch wirtschaftende Familie Hügle wird dabei den Anwesenden die ersten fachlichen Kniffe für eine saubere Traubenernte vermitteln. Darüber hinaus wird es interessante Informationen zum Thema „Wein und Winzer heute“ geben, so die Ankündigung von Slow Food Freiburg. Nach getaner Arbeit wartet dann in der hauseigenen „Gallushof-Straußi“ eine zünftige Winzervesper einschließlich Flammkuchen und Wein auf die Aktiven. Die Kosten für Essen und Trinken betragen 8 €. Weitere Informationen und Anmeldung unter www.slowfood.de/Freiburg oder Tel. Gisela Bautz 07664 962671.
Seit dem 7. April ist auch die Strauße des Weingutes Gallushof in Teningen-Heimbach wieder geöffnet. Mittwochs bis samstags ab 17 Uhr, sonn- und feiertags ab 12 Uhr kann man wieder Flammenkuchen, Salate, Brägele mit Bibiliskäs, Maultaschen und andere badische Spezialitätenn auf dem ökologischen Weingut Gallushof geniessen.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.