ECOVIN Baden

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Bioweinbau in Baden: Vorbereitung der Weinabfüllung

Freitag, 16. September 2016

Biowinzer Günter Kaufmann vom Bioweingut Kaufmann in Efringen-Kirchen zeigt, welche Arbeiten für das Vorbereiten der Weinabfüllung nötig sind. Zu der erstaunlich langen Vorbereitungszeit gehören neben der gründlichen Planung auch ein umfangreicher Einkauf und diverse Arbeiten im Keller.

Ebenfalls erstaunlich für all diejenigen, die mit den Kellerarbeiten nicht so vertraut sind: Gefüllt wird nicht nur einmal im Jahr nach der neuen Weinlese. Es gibt verschiedene Abfüll-Termine, je nach Rebsorte und der Lagerung im Holz- oder Edelstahlfass.

Kategorie: Pressemitteilungen, Weine, Winzer Stichworte: abfüllen, abfüllvorbereitung, bestebioweine.de, Bioweinbau, Bioweingut Kaufmann, fasspflege, fassreinigung, filterung, günter kaufmann, holzfass, Joachim Ott, kieselgutfilter, stahltank, Video, Weinkeller

In den Keller eines ECOVIN-Winzers geschaut…

Freitag, 12. August 2016

ECOVIN Winzer Günter Kaufmann im Keller seines Weingutes.

ECOVIN Winzer Günter Kaufmann im Keller seines Weingutes.

Biowinzer Günter Kaufmann aus Efringen-Kirchen hat für das Blog von ECOVIN Baden Einblicke in seinen Keller gewährt. Es ging um die Vorbereitungen fürs Abfüllen der Weine. Mit diesem Beitrag in einer Serie von neuen Beiträgen für die ECOVIN-Baden-Website sollen Verbraucher noch mehr Informationen aus erster Hand erhalten. Es geht um die Arbeiten der Biowinzer in Weinberg und Keller.

Die ersten Video-Beiträge werden noch in den Sommermonaten veröffentlicht.

Kategorie: Nachrichten Stichworte: bestebioweine.de, Bioweingut Kaufmann, Biowinzer, doku, Ecovin Baden, ecovin winzer, günter kaufmann, Joachim Ott, joachimott.de, journalist, Video, videofilmer

Infos aus den Bio-Reben eines ECOVIN-Winzers

Freitag, 29. Juli 2016

Biowinzer Thomas Harteneck

Biowinzer Thomas Harteneck

Biowinzer Thomas Harteneck aus Schliengen im Markgräflerland hat etwas zu sagen zum Thema Bioweinbau: In einem der ersten Videos für ECOVIN Baden erklärt er in seinen Reben, was er anders macht und warum. Mit einer Serie von neuen Beiträgen für die ECOVIN-Baden-Website sollen Verbraucher noch mehr Informationen aus erster Hand erhalten. Es geht um die Arbeiten im Weinberg, es gibt aber auch Einblicke in die Keller der ECOVIN-Erzeuger.

Die ersten Video-Beiträge werden noch in den Sommermonaten veröffentlicht.

Kategorie: Nachrichten, Vermischtes, Winzer Stichworte: Bio-Reben, Bio-Weingut, Informationen, Joachimott, joachimott.de, Keller, Thomas Harteneck, Verbraucher, Video, Weinbau-Praxis, Weinberg

Porträt des Förderpreisträgers Weingut Zähringer

Dienstag, 05. Februar 2013

Über die Träger des Förderpreises Ökologischer Landbau 2013 gibt es Porträt-Videos. Oben das über das Weingut Zähringer.

Kategorie: Vermischtes Stichworte: Förderpreis Ökologischer Landbau 2013, Video, Weingut Zähringer

Herbst 2012 – weitere Stimmen

Donnerstag, 18. Oktober 2012

Weitere Stimmen zum Herbst 2012 in Baden: Markus Büchin von den Haltinger Winzern beschreibt die Erfahrungen im äußersten Südwesten Badens.

Kategorie: Vermischtes Stichworte: 2012, Haltinger Winzer, Herbst, Video, Weinlese

Nachpflanzen von Bio-Reben

Freitag, 25. Mai 2012

Ums Nachpflanzen von Bio-Reben geht es in diesem kurzen Video, das Ende April im Markgräflerland entstand. Biowinzer Hansjörg Sprich von den Haltinger Winzern erklärt, wie er vorgeht. Gepflanzt werden Reben einer pilzwiderstandsfähigen Rebsorte (Piwi).

Kategorie: Vermischtes Stichworte: Bioreben, Haltinger Winzer, Markgräflerland, Nachpflanzungen, Video

Videos auf Wein-Website der WG Wolfenweiler

Freitag, 12. August 2011 Kommentar verfassen

Einen aktuellen Verwendungszweck für bewegte Bilder bilden auch betriebliche Entwicklungen in Weingütern und Winzergenossenschaften. Der Autor dieser Beiträge, Joachim Ott, bietet seit neuestem auch dokumentarische Videos, die zum Beispiel von einer Winzergenossenschaft im Markgräflerland auch für die Dokumentation der Entwicklung von Erweiterungsbauten genutzt werden.

Durch monatlich neue Videos wurden Kunden, aber auch Mitglieder der Winzergenossenschafgt und andere Interessierte auf dem Laufenden gehalten. In rund drei bis fünf Minuten wird zusammengefasst, was aktuell vor Ort passiert und wie Winzer und Kunden davon profitieren.

Wichtig war dem Autor vor allem ein klarer, sachlicher, dokumentarischer Charakter mit einem persönlichen Erzählstil. So kommen in jeder Folge Interviewpartner zu Wort, die das Geschehen sachkundig beschreiben und auch ihre eigenen Ambitionen, Hoffnungen und Erwartungen anklingen lassen.

Realisiert wurden die Videos von Joachim Ott, zu finden sind sie hier.

Kategorie: Vermischtes Stichworte: Erweiterung, Neubau, Projekt, Video, Website, WG Wolfenweiler

Aktuell

  • Erfolgreiches Crowdfunding für Piwi-Anbau
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Die Besten Bioweine Baden-Württemberg

Über diese Prämierung, die verbands- und landesübergreifend für Bio-Betriebe aller ökologischen Anbauverbände in Freiburg stattfindet, informieren wir Sie hier, sobald neue Daten feststehen.

Die Ergebnisse der letzten Bioweinprämierung finden Sie hier.

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