Über Biowinzer aus Baden und ihre Weine
„Blühende Landschaften“, so hat Thomas Harteneck eine kleines Bilderalbum auf seiner Website überschrieben, mit dem er die Vielfalt im biologisch-dynamischen Weingut schildern möchte. Wer auf den Geschmack gekommen ist, der kann bei der nächsten Bestellung im ECOVIN-und Demeter-Weingut in Schliengen ein Samentütchen mit anfordern.
Das diesjährige Hoffest im Weingut Kaufmann (Baslerstr.46, Efringen-Kirchen) findet am 29. und 30. Mai statt. Es beginnt am Samstag um 16.30 Uhr mit einer Weinprobe (10 Euro, bitte anmelden unter Tel. 07628/2256).
Ab 19 Uhr Hoffest findet das Hoffest statt mit musikalischer Unterhaltung. Sonntags ab 11 Uhr Tag der offenen Tür und Einweihung des neuen Lagers mit verschiedenen Aktionen.
Außerdem gibt es passend dazu eine Weinaktion bis zum 30.06.2010:
2008er Efringen-Kirchener Ölberg Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken 0,75 l
statt 6,50 € nur 5,50 (Literpreis 7,33)
2009er Efringen-Kirchener Ölberg Gutedel Qualitätswein trocken 0,75 l
statt 4,80 nur € 4,00 (Literpreis 5,33)
2009er Blansinger Wolfer ChardonnayKabinett trocken 0,75 l
statt 8,50 € nur 7,50 (Literpreis 10,00)
Alle Weine können auch am Hoffest degustiert werden.
Darüber berichtet aktuell die Badische Zeitung unter der Überschrift „Ökologische Landwirtschaft ist die Zukunft“. Kerstin Andreae besuchte das Bioweingut Isele in Achkarren am Kaiserstuhl. Sie sprach mit ECOVIN-Winzer Bertram Isele, der den Betrieb in der zweiten Generation führt, und auch mit Vater Philipp Isele, der seit 1968 keine mineralischen Dünger mehr benutzt und 1992 den Betrieb auf Bio-Anbau umstellte.
Ein gemeinsames Anliegen von Biowinzern und Politikerin war der Abbau der Bürokratie.
Cuvées haben Hochkonjunktur, besonders im Sommer. Offensichtlich lassen sich viele Weintrinker auch davon überzeugen, dass nicht nur rebsortenreine Weine gut schmecken können. Und gerade bei den Sommerweinen versuchen immer mehr Biowinzer, ihre Erfahrung und Kreavität in neuen Cuvées zu bündeln.
Ein aktuelles Beispiel dafür ist der „Sonnenfänger“ aus dem Weingut Harteneck im Markgräflerland.
Das gibt es jedes Jahr und viele Weinfreunde warten darauf oder spekulieren gar darauf: Vom alten Jahrgang liegt noch einiges im Keller und der Biowinzer braucht Platz für die demnächst abzufüllenden Weine des neuen Jahrgangs. Was bleibt? Diejenigen Weine, wo der finanzielle Verlust verschmerzbar ist (also die preisgünstigeren) werden als Restposten deklariert und im Preis herabgesetzt. Wer die Augen offen hält, der kommt gerade im Februar und März manchmal an solche Angebote.
Aktuell bietet zum Beispiel das Weingut Köpfer in Staufen-Grunern den Wein Nr. 14, einen 2007er Grunerner Altenberg Gutedel Qualitätswein trocken als Restposten an: Satt 5,00 Euro kostet die 0,75-l-Flasche nur noch 4,00 Euro.
Auf bestebioweine.de ist im Rahmen der Sommerwein-Vorstellungen mal wieder ein badischer Wein an der Reihe: Der 2007 Spätburgunder Selection Harteneck trocken ist als Rotwein zwar eine Ausnahme unter den hier besprochenen Sommerweinen, aber Biowinzer Harteneck beschreibt recht ausführlich, warum der frische Rote gut in die Reihe passt.
Bunt blühende Rebbergsbegrünungen kennzeichnen seit mehr als zwei Jahrzehnten die Bioweinberge des Weinguts Zähringer. Die vielseitigen und blühenden Einsaaten dienen nicht nur dem Aufbau der natürlichen Bodenfruchtbarkeit sondern auch als Lebensraum für viele Kleintiere und Insekten, die im Bioweingut bewusst angesiedelt werden: Sie verhindern die Vermehrung von Schadinsekten.
Eine schöne Bilderserie zeigt auf der Zähringer-Website jetzt den Mohn zwischen den Reben.
Zum Auftakt des diesjährigen Gutsfestes öffnet Wolfgang Zähringer etwa 15 ausgewählte „Zähringer-Löwen“ aus seiner Schatzkammer. Über mehrere Jahrgänge kann man so bei den Sorten Weißer Burgunder, Grauer Burgunder sowie Spätburgunder die Reifeentwicklung der Weine erfahren.
Freitag, 19.6.2009 um 19 Uhr, Euro 33.- pro Person, Anmeldung erforderlich
Wein-Probierpakete der badischen ECOVIN-Erzeuger erfreuen sich meistens großer Beliebtheit. Auf vielen Websites der badischen Biowinzer sind solche Angebote zu finden. Gleich mehrere davon gibt es beim Weingut Zähringer, wobei bei einem davon der Inhalt sogar jahreszeitlich wechselt. Das Probierpaket mit „meinen derzeitigen Lieblingsweinen“ passt sich so automatisch den neuen Jahrgängen, der Jahreszeit und den Vorlieben des erfahrenen Winzers Wolfgang Zähringer an. Eines bleibt gleich: Der Preis wird immer so kalkuliert, dass der Rabatt etwa 30 Prozent beträgt. Und es gibt bei Erstbestellung einen Gutschein über fünf Euro.
Im aktuellen Frühjahrs-Weinpaket sind folgende Weine:
Je 1 Flasche von allen Sorten im Wert von 70,60 Euro gibts zum Sonderprobierpreis von 59,50 Euro, frachtfrei.
Bestellen kann man es hier.
Bei der Frühjahrs-Degustation am Sonntag den 5. April 2009 werden von 14-19 Uhr im Weingut Kaufmann in Efringen-Kirchen die Weine des neuen Jahrgangs vorgestellt. Fruchtig, spritzig und frisch – so werden sie von Günter und Annette Kaufmann beschrieben. Neu ist der 2008 Rose Kabinett trocken, neu ist auch der „Vinocap“, ein hochwertiger Schraubverschluss, der sich in der Schweiz schon seit einigen Jahren mit großem Erfolg für die Weine durchgesetzt hat und jetzt auch bei den Kaufmann-Weinen zum Einsatz kommt.
Die Spätburgunder Rotweine, für die der Luftaustausch vorteilhaft ist, werden weiterhin mit Naturkork verschlossen. Und auch wenn jetzt schon die Preislist emit den neuen Preisen gilt: Die Rotweine behalten bis zum 30. April 2009 (Abholung oder Rechnungsdatum 30. April) die alten Preise. Danach gelten auch hier neue Preise .
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.