An dem Rotwein-Cuvée Tamino, dass das Staatliche Weinbauinstitut in Freiburg jetzt vorgestellt hat, sind auch badische ECOVIN-Winzer mit ihren Piwi-Weinen beteiligt. Insgesamt neun Betriebe haben zwei Jahre zusammen mit dem Weinbauinstitut an der Entwicklung der Dachmarke Tamino gearbeitet. Sie soll den Verbrauchern die Vorteile der Piwi-Weine vermitteln.
Die Weine der neun Betriebe seien ähnlich, aber nicht gleich, hieß es bei der Vorstellung. Welche Sorten für das Cuée verwendet werden, sei jedem Betrieb selbst überlassen. Das neue Piwi-Rotwein-Cuvée orientiert sich am Geschmack eines gehobenen mediterranen Rotweins.
Cuvées haben Hochkonjunktur, besonders im Sommer. Offensichtlich lassen sich viele Weintrinker auch davon überzeugen, dass nicht nur rebsortenreine Weine gut schmecken können. Und gerade bei den Sommerweinen versuchen immer mehr Biowinzer, ihre Erfahrung und Kreavität in neuen Cuvées zu bündeln.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.