Das idyllisch gelegene Gasthaus Waldsee in Freiburg ist bekannt für reizvolle Lage und freundliches Ambiente, aber auch für seine musikalischen Veranstaltungen am Abend. Am Donnerstag, den 26. April 2007 um 20 Uhr gibts in der Waldseestrasse Freiburg:
Vergorene Trauben vom: Weingut Vorgrimmler (Tuniberg, Baden)
Gedrehte Schallplatten von: Shaddy (Garage traxx, Freiburg)
Rainer Trüby (Compost Records, Freiburg)
Wer sich über beides zuvor schlau machen möchte, der findet nähere Infos über den ECOVIN-Erzeuger Klaus Vorgrimmler auf seiner Website und Infos über die DJs hier.
Fürs leibliche Wohl sorgt das Waldseeküchenteam mit badischen und internationalen Schmankerln.
Am Sonntag, den 11. März findet im Heitersheimer
Wer sich als konventioneller Winzer schon immer für den biologischen Anbau interessiert hat, wer umsteigen möchte oder auch wer bereits ökologisch produziert, der sollte sich den folgenden Termin vormerken: Am Donnerstag den 22. März veranstaltet der Beratungsdienst ökologischer Weinbau seine Mitgliederversammliung (um 19 Uhr) und davor ein Seminar zum ökologischen Weinbau (13.30 bus 17 Uhr; beides im Staatlichen Weinbauinstitut in Freiburg). 
Mindestens drei badische Biowein-Erzeuger von ECOVIN-Baden werden auf der BioFach-Messe 2007 vertreten sein, die vom 15. bis zum 18. Februar in Nürnberg stattfinden wird. Die nach eigenen Angaben „größte Bio-Weinfachmesse der Welt“ richtet sich ausschließlich an Fachpublikum.

Im
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.