Einen gelungenen Auftakt verzeichente die Gourmet-Reise 2005. Thomas Pesec in der Sonne in Kenzingen-Bombach, machte den Anfang in diesem Jahr. Zu seinem Candlelight-Dinner hatte er einige der besten badischen Bioweine 2005 ausgewählt – oder besser gesagt genau andersrum: Das Menü war maßgeschneidert auf die Weine.
Die Gäste waren offensichtlich sehr zufrieden mit der harmonischen Abstimmung und dem Koch selbst scheint die Sache wirklich Spaß gemacht zu haben. Das viergängige Menü begleitete die Gäste bis spät in den Abend hinein.
Dass der Eurotoque-Koch die Bioweine fest im Blick behält ist kein Zufall: Schließlich gehören mit dem Kirchberghof am Ort und dem Gallushof im Nachbarort zwei der renommiertesten ECOVIN-Betriebe zur Nachbarschaft.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.