Neue Weine gibt es im Heitersheimer Weingut Zähringer: Erstmals wurde in der Reihe Edition SZ auch ein Chardonnay ausgebaut, der 2007er Edition Zähringer Löwe „SZ“ Chardonnay.

Die Selektionsweine Edition Zähringer „SZ“ stammen von besonders ausgewählten und ertragsreduzierten Weinbergsparzellen. Der Chardonnay ist auf einer Lössterrasse der Lage Maltesergarten gewachsen.

Die ausgelesenen Trauben werden teils im Holzfass spontan (ohne Hefezusätze) als auch im Edelstahltank vergoren und ruhen in Anschluß lange auf der Hefe. Zur Füllung werden diese Partien wieder vereint.

Mit dem Jahrgang 2006 wurde nun erstmals auch die klassische Rotweinsorte Merlot mit ins Programm aufgenommen.

Der 2007er Weiße Burgunder aus dem Weingut Harteneck wird bei bestebioweine.de als Sommerwein-Tipp vorgestellt. Erhältlich für 7,20 Euro im Onlineshop des Weingutes Harteneck.

Das Weingut Zähringer hat in diesen Tagen viel Aufmerksamkeit in den Medien bekommen: Zusammen mit einem französischen Winzer erzeugte Wolfgang Zähringer ein deutsch-französisches Cuvée, grenzüberschreitend, das jetzt auf einem Rheinschiff abgefüllt wurde.

Das Grenzüberschreitende stand im Vordergrund, beleuchtet wurden natürlich auch die Probleme dieser deutsch-französischen Zusammenarbeit. Und da das Weingut Zähringer zu den größten Biowein-Erzeugern im Markgräflerland gehört drängt sich natürlich die Frage auf, wann ein biologischer Zwei-Länder-Wein diese Erfolgsgeschichte fortschreibt.

Vergleichsweise große Presse-Resonanz hat der Pressebericht von ECOVIN Baden über die verstärkte Nachfrage nach Bioweinen ausgelöst. Der Schwerpunkt unseres Berichts lag auf den Reaktionen der Winzergenossenschaften, die teilweise jetzt versuchen, ihr Biowein-Angebot zu erweitern oder dies schon getan haben. Neben den Tageszeitungen griff auch das SWR-Fernsehen dieses Thema auf und berichtete mit O-Ton von Dirk Böhme, dem Geschäftsführer der Winzergenossenschaft in Bahlingen, der bereits in unserer Pressemitteilung zu Wort kam.

Großherzog Karl Friedrich von Baden hat bereits als Markgraf den Castellberger als seinen “Mundwein“ erklärt. Ende des 18. Jahrhunderts kaufte er darüberhinaus Rebgelände am Castellberg und ließ dort einen Musterweinberg als Vorbild für die Markgräfler Winzer anlegen.
Der Gewürztraminer vom Winzer Matthias Seywald ist just in diesem 60% steilen Terrassenrebberg gewachsen.

Der Gewürztraminer aus den Terrassen am Castellberg wurde jetzt im Weingut Zähringer in einer Sonderfüllung auf die Flaschen gezogen, die vorwiegend Matthias Seywald direkt verkaufen will. In einer konzertierten Aktion von vielen Beteiligten werden die Mauern und Staffeln am Castellberg restauriert; der jetzt gefüllte Gewürztraminer ist der einzige, derzeit käufliche Wein, der direkt aus dieser Lage stammt, und darüber hinaus ist es speziell der Rebberg von Matthias, den vor 200 Jahren der Markgraf von Baden als Musterweinberg hat anlegen lassen …

Vom Preis vom 10 Euro je Flasche fließt ein Teil direkt ins Castellberg Projekt. Der Wein ist direkt beim Winzer Seywald in Dottingen oder im Weingut Zähringer in Heitersheim erhältlich.

Am Sonntag, 14.September 2008 um 15 Uhr findet eine Begehung und Führung am Castellberg mit anschließender Weinprobe anlässlich des Erlebnistages Öko Regio Tour Markgräflerland statt.

Bezug des 2007er Castellberg Gewürztraminer Steillagen-Weines Kabinett trocken

Weinbau Matthias Seywald, Alfred-Löffler-Straße 12, 79282 Ballrechten
Tel (0 76 34) 89 56, m.seywald@gmx.de

Weingut Wilhelm Zähringer, Johanniterstraße 61, 79423 Heitersheim
Tel (0 76 34) 50 48 90, Fax (0 76 34) 50 48 999, info@weingut-zaehringer.de, www.weingut-zaehringer.de

Die Ecowinner 2008 stehen fest! In der alljährlich von Ecovin veranstalteten Biowein-Verkostung haben auch die badischen Biobetriebe wieder gut abgeschnitten. Unter den Siegerweinen sind auch die Erzeugnisse von den folgen Weingütern: Gallushof, Weingut Bertram Isele, Weingut Schaffner, Weingut Sonnenbrunnen, Badischer Winzerkeller Breisach, Hofgut Consequence, Weingut Klumpp, Richard Schmidt, Weingut Zähringer und Weingut Kuckuckshof.

Die genauen Egebnisse finden Sie hier.

Bei der Großen Savoir-Vivre-Weinverkostung 2008 hat der 2007er Heitersheimer Sonnhohle Sauvignon Blanc trocken aus dem Heitersheimer Weingut Zähringer mit 81,25 von 100 Punkten die Auszeichnung “sehr gut” erhalten.

Über etliche Auszeichnungen freut man sich im Weingut von Richard Schmidt in Eichstetten: Nach dem Erfolg beim Grauburgunder-Symposium und den beiden Siegerweinen bei der Prämierung der Besten Badischen Bioweine 2008 vergab auch das Weinmagazin Selection für den Müller-Thurgau sowie den Maréchal Foch & Léon Millot jeweils 3 Sterne.