Nachrichten Archive - Seite 67 von 87

Badische ECOVIN-Betriebe auf der Badischen Weinmesse

Dienstag, 07. April 2009

Auf Badischen Weinmesse in Offenburg werden 9. und 10. Mai auch wieder etliche badische ECOVIN-Betriebe vertreten sein: Mit dabei sind dort voraussichtlich die ECOVIN-Betriebe Hofgut Consequence (Vogtsburg-Bischoffingen), Gallushof (Teningen-Heimbach), Hubert Lay (Ihringen), Missbach (Ebringen), Richard Schmidt (Eichstetten) und Zähringer (Heitersheim).

Die Weinmesse ist geöffnet am Samstag und Sonntag von 11 bis 18 Uhr. Die Eintrittspreis (inkl. Katalog): Tageskarte Erwachsene 15 Euro, Tageskarten ermäßigt 11 Euro, Tageskarten im Vorverkauf 11 Euro. Kinder bis zu 12 Jahren haben in Begleitung eines Erwachsenen freien Eintritt.

Auch die Themen der Seminare klingen interessant: Wein und Schokolade, Rosé, Badischer Wein im internationalen Vergleich und Weinsensorik. Besucher haben wieder die Gelegenheit, einen „Besucherwein“ zu prämieren.

Beratungsdienst startet Begehungsrunden

Dienstag, 24. März 2009

BOEW

Dem jüngsten Rundbrief von Matthias Wolff vom Beratungsdienst Ökologischer Weinbau konnte man entnehmen, dass auch die Begehungsrunden demnächst wieder starten. Während im Winterhalbjahr die weinbaulichen Kellertipps im Vordergrund stehen und diverse Fortbildungen rückt mit dem Ergrünen der Weinberge die Rebe selbst wieder mehr in den Blickpunkt. Erfreulich: Im jüngsten Anschreiben konnte Wolff gleich sechs neue Mitglieder begrüßen.

Die neue Begehungsrunde startet am ~~27. April~~ 5. Mai und sie steht – wie auch die Mitgliedschaft im Beratungsdienst – allen Winzern offen, und nicht etwa nur den Mitgliedern der biologischen Anbauverbände.

Straußenwirtschaften öffnen

Dienstag, 24. März 2009

Spargel und Kratzete

Manche haben schon geöffnet, andere öffnen in Kürze: Die badischen Straußenwirtschaften wappnen sich für den Ansturm, der mit Einsetzen milderer Witterung zu erwarten ist. Auf eines allerdings müssen sowohl die Köche in den Straußenwirtschaften als auch die Gäste verzichten: Spargelgerichte werden wohl noch etwas länger auf sich warten lassen. Der lange Winter hat auch hier für Verzögerungen gesorgt.

Badische ECOVIN-Winzer auf der ProWein

Freitag, 13. März 2009

ProWein

Jährliches Highlight für die Weinkenner nicht nur aus Deutschland: Die Fachmesse ProWein in Düsseldorf. Sie findet in diesem Jahr vom 29. bis 31. März statt und Bio-Wein dürfte nach den Erfahrungen auf der BioFach-Messe auch hier ein großes Thema sein. Aus Baden sind die ECOVIN-Betriebe Zähringer, Klumpp und Harteneck vertreten. Weitere Bioweine aus Baden kann man voraussichtlich bei den Biowein erzeugenden Genossenschaften finden, die ebenfalls ECOVIN-Mitglied sind: Der Badische Winzerkeller und die WG Wasenweiler werden ebenfalls vertreten sein.

Der Biowein-Trend hält auch 2009 an

Mittwoch, 11. März 2009

Trotz Wirtschaftskrise und stellenweise recht düsteren Prognosen – Der Bio-Bereich und die Weinbranche scheinen relativ wenig betroffen

FREIBURG. Alle reden von Krise – welcher Krise? Im Biobereich scheinen die Signale für das Jahr 2009 nicht allzu düster zu sein: Experten bescheinigen Bioprodukten und erst recht dem Wein einen Status als „Lifestyle“-Bestandteil. Die Folge: Auch hier wird vielleicht etwas gespart, abwenden will sich der Verbraucher von diesen Produkten aber wohl auch in schlechteren Zeiten nicht.

Die Stichprobe bei einem ECOVIN-Winzer scheint das auch sofort zu bestätigen: „Die Nachfrage nach unseren Bioweinen ist ungebrochen stark, und das seit zwei Jahren“, berichtet Markus Klumpp vom Bruchsaler Bioweingut Klumpp. „Wir spüren keine Einbrüche“, betont er. Ursache dafür sind seiner Ansicht nach gleich mehrere Faktoren: „Wir beliefern vor allem die Top-Gastronomie“, meint er und dort offensichtlich die Nachfrage ungebrochen.

Die andere Hälfte des Klumpp’schen Bioweins geht an Endverbraucher und den Handel. Und die Kunden des Familien-Weingutes, in dem Markus Klumpp für Kellerwirtschaft, Marketing und Vertrieb zuständig ist, hatten das Preisniveau schon vorher akzeptiert. Eine weitere Ursache für die ungebrochene Nachfrage 2009 könne auch sein, dass der letzte Jahrgang relativ früh ausverkauft war. Über Änderungen bei Angebot und Preisniveau macht man sich deswegen hier wenig Gedanken.

Dass dies kein Einzelfall ist, darauf wiesen Medienberichte schon zu Beginn des Jahres hin, als allerorten vor der heraufziehenden Krise und damit zusammenhängender Kaufzurückhaltung gewarnt wurde. Michael Pleitgen von der Weinakademie Berlin rief schon im Januar den Trend 2009 aus: Eco und Bio. Seine Zusammenfassung der Ipsos-Studie vom Dezember 2008: Die dort festgestellte Vorliebe deutscher Verbraucher für Vollkornprodukte und Lebensmittel ohne künstliche Zusatzstoffe weist ebenso wie die Vorliebe für Bio und gentechnikfreie Produkte und Waren aus kontrolliertem Anbau in diese Richtung.

Zwar spielt auch der Preis eine wichtige Rolle, aber die Sorgen über die Qualität der Lebensmittel drängt sich immer mehr in den Vordergrund und 41 Prozent der Deutschen wollen nicht nur gesund essen und trinken, sie wollen Genuss. Da passt gut, was Pleitgen schon im Februar im Gespräch mit Arend Heijbroek erfuhr: Der führende Analyst für Wein und Getränke berichtete in Hamburg, dass Wein vor allem in der Mittelschicht zu einem integrativen Bestandteil des Lifestyle geworden sei.

In den USA, wo die Krise zu der Zeit schon länger anhielt, habe man zwar Sparwillen festgestellt, aber keinen Verzicht: „Kunden die vorher Qualitätswein gekauft hätten, achten auch weiterhin auf Qualität.“ Die Chancen für Bioprodukte und speziell für Biowein stehen also nicht schlecht: 2008 sei der Biomarkt um rund 10 Prozent gewachsen, berichtete die Süddeutsche Zeitung im Februar, Biowein sogar um 30 Prozent.

Pleitgen führt auch an, dass nach dem von EMNID im Auftrag des Ernährungsministeriums erstellten Ökobarometer 2008 nicht nur zunehmend bio gekauft wird. Auch die Motive seien sehr nachhaltig und vielschichtig und der Trend zum Bio-Einkauf im Supermarkt zeige, dass Bio-Ware endgültig im Alltag angekommen sei.

Einig sind sich viele Experten aber auch darin, dass die Zeiten des stärksten Bio-Wachstums 2009 wohl vorbei sind. Auch wenn der Bio-Trend anhalte war die Spitze wohl eher in den Jahren 2006 / 2007. Während sich der Bio-Boom 2008 konsolidierte müsse man 2009 unter dem Einfluss der Wirtschaftskrise mittelfristig vielleicht nicht mit einem starken Rückgang, aber dennoch mit leichten Einbußen rechnen.

Diese Einschätzung teilt auch Paulin Köpfer, Betriebsleiter des Heitersheimer Weingutes Zähringer und Vorsitzender von ECOVIN Baden: „Das Interesse an Biowein ist immer noch richtig groß“, berichtet er, „aber je nach Absatzmarkt spüren wir auch schon Kaufzurückhaltung“. Vor allem im Lebensmitteleinzelhandel gibt es erste Einbußen, im „klassischen“ Weinguts-Geschäft bei Fachhandel, Gastronomie und Endverbraucher scheint alles noch stabil.

Für Paulin Köpfer passt dieses Bild auch zu den jüngsten Erfahrungen auch der BioFachmesse in Nürnberg: „Wir haben bei den Fachbesuchern viele neue Kontakte geknüpft“, berichtet er. Die enormen Zuwächse der vergangenen beiden Jahre werde man sicher nicht halten könnte, schätzt Köpfer: „Aber das anhaltende Interesse sollte ausreichen, auch das Krisenjahr 2009 gut zu überstehen.“

Nach dem großen Interesse an Bioweinen, das man auf der diesjährigen BioFach-Messe in Nürnberg registrierte, ist Köpfer nun gespannt auf die ProWein. Diese Fach-Messe findet vom 29. bis 31.März in Düsseldorf statt und die badischen ECOVIN-Betriebe werden dort stark vertreten sein: Neben den Weingütern Zähringer, Klumpp und Harteneck werden voraussichtlich auch der Badische Winzerkeller und die WG Wasenweiler mit Bioweinen vertreten sein.

BioFach-Resumée: Großes Interesse

Dienstag, 03. März 2009

Paulin Köpfer auf der BioFach-Messe

Über großes Interesse und eine gute Resonanz beim Fachpublikum freuten sich die badischen ECOVIN-Winzer, die an der BioFach-Messe in Nürnberg teilnahmen. „Das Interesse am Thema Bio war richtig groß“, berichtet Paulin Köpfer. Der Vorsitzende von ECOVIN Baden war für das Weingut Zähringer in Nürnberg. Und auch Markus Klumpp vom Weingut Klumpp in Bruchsal zeigt sich zufrieden: Das Interesse ist ungebrochen“, berichtet er.

Am Ecovin Gemeinschaftsstand waren 15 Winzer aus sechs deutschen Anbaugebieten dabei, alle stellten eine erfreulich hohe Besucherfrequenz fest: „Wir haben intensive Gespräche mit Vertretern aus Politik, Wirtschaft und der Bio-Branche geführt und interessante neue Kontakte geknüpft“, so Götz Drewitz, Geschäftsführer von Ecovin in einer Pressemitteilung. „Das zeigt, dass das Thema Bio-Weine von großem Interesse ist und weiter an Relevanz gewinnt.“ Auch prominente Gäste wie Renate Künast und Percy Schmeiser, Träger des Alternativen Nobelpreises 2007, besuchten den Verband am Stand in der Weinhalle.

Auf reges Interesse bei den BioFach-Besuchern stießen auch die verschiedenen Ecovin-Termine: „Auch Biowinzer müssen spritzen“ lautete der Titel einer Informationsveranstaltung zum Thema „Pflanzenschutz im ökologischen Weinbau“ mit Experten aus Wissenschaft und Praxis, „Potentiale von Bio-Wein“ wurde tags darauf von Vertreter aus Lebensmittel-Einzelhandel, Fachgroßhandel und Facheinzelhandel diskutiert.

Badische Bioweine beim Int. Bioweinpreis 2009

Freitag, 27. Februar 2009

Gut abgeschnitten haben badische Biowinzer beim Internationalen Bioweinpreis 2009, der anlässlich der BioFach-Messe in Nürnberg verliehen wurde. Am erfolgreichsten war das Markgräfler Weingut Harteneck, der gleich drei Auszeichnungen errang: Der 2007 Spätburgunder Hellberg Spätlese trocken erhielt eine Goldmedaille, zwei weitere Silbermedaillen gab es ebenfalls für Rotweine vom „Hellberg“ aus den Rebsorten Merlot und Cabernet Franc. Damit war das Markgräfler Familienweingut aus Schliengen im Rotweinbereich der erfolgreichste Betrieb der diesjährigen Verkostung.

Das Markgräfler Weingut Mißbach erhielt „Großes Gold“ inder Kategorie Weißwein für seinen 2007 Weißer Burgunder Spätlese trocken Barrique.

Alle Ergebnisse kann man hier nachlesen.

Fachseminar biodynamischer Weinbau

Dienstag, 24. Februar 2009

Vom 2. bis 4. März veranstaltet ECOVIN Baden zusammen mit dem Beratungsdienst Ökologischer Weinbau und dem Bildungshaus Kloster St. Ulrich das Fachseminar „Biodynamie im Weinbau- neue Perspektiven für Mensch, Umwelt und Wein“. Auf der Tagesordnung stehen allgemeine Themen wie „Kirche trifft Anthroposophie“ aber auch sehr Spezielles wie Kupferkristallisation und Praktisches wie eine Exkursion nach Frankreich.

Weinvorstellung: 2008er Bio-Rosé aus Baden

Freitag, 20. Februar 2009 Kommentar verfassen

2008er Rosé aus dem Weingut Zähringer

Auf www.bestebioweine.de werden derzeit die ersten Bio-Weine des Jahrgangs 2008 vorgestellt. Aktuell auch ein 2008 Heitersheimer Sonnhohle Spätburgunder Rose aus dem Weingut Zähringer.

BioFach und Prowein

Dienstag, 17. Februar 2009 Kommentar verfassen

Wein-Profis haben für die nächste Zeit gleich zwei Wein-Messen auf dem Radar: Erstens die BioFach vom 19. bis 22. März a in Nürnberg. Am Gemeinschaftsstand des Bundesverbandes (Halle 4A/4A-314) sind aus Baden dabei die Weingüter Dr. Benz (Kenzingen-Bombach), Klumpp (Bruchsal), Harteneck (Schliengen), Isele (Achkarren) und Zähringer (Heitersheim).

Auf der ProWein in Düsseldorf (29. bis 31.3.) sind die Betriebe Zähringer, Klumpp und Harteneck vertreten. Weitere Bioweine aus Baden kann man voraussichtlich bei den Biowein erzeugenden Genossenschaften finden, die ebenfalls ECOVIN-Mitglied sind: Der Badische Winzerkeller und die WG Wasenweiler werden ebenfalls vertreten sein.