Blog - ECOVIN Baden

Aktionstag zur ÖkoRegio-Tour 2006 in Heitersheim

Dienstag, 15. August 2006

Aktionstag ÖkoRegio-Tour 2006

Das Erfolgsprojekt ÖkoRegio-Tour wird zukünftig von Ecovin Baden und NABU Müllheim betreut. Erstmals ganz in Eigenregie organisieren die beiden gut eingearbeiteten Partner diesen Aktionstag am Sonntag, 17. September 2006 von 11 bis 21 Uhr. Der diesjährige Aktionstag wird genutzt, um die Tour an die neuen Träger Ecovin Baden und NABU Müllheim zu übergeben.

Die Initiatoren der Tour – NABU Baden-Württemberg und Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum – übergeben das Projekt damit nach sieben Jahren in lokale Verantwortung. Sie werden aber weiterhin die Schirmherrschaft über die Tour haben und die neuen Träger nach Kräften unterstützen.

Auch in diesem Jahr laden Öko-Betriebe im Markgräflerland dazu ein, sich über den ökologischen Landbau vor Ort zu informieren. Beteiligt sind das ECOVIN-Weingut Zähringer in Heitersheim, das ECOVIN-Weingut Seywald in Dottingen und der Demeter-Winzer- und Obsthof Brenneisen in Laufen.

Detailliertere Infos über das umfangreiche und abwechslungsreiche Programm folgen Ende August.

Gourmet-Reise 2006: Die besten badischen Bioweine gehen auf Tour

Montag, 14. August 2006

Gourmet-Reise 2006

FREIBURG. Die im Frühjahr prämierten besten badischen Bioweine des Jahres 2006 gehen auf Tour: An drei Stationen im Markgräflerland und am Kaiserstuhl kann man die prämierten Bioweine so probieren, wie sich das die Jury und die Initiatoren der Verkostung (ECOVIN Baden und Slow Food Freiburg) gedacht haben, nämlich alles Begleiter zu den Speisen eines Menüs.

Erste Station ist am Freitag, den 22. September 2006 in der „Krone“ in Biengen im Markgräflerland. Dort präsentiert Sascha Weiß seinen Gästen ab 19 Uhr ein eigens für diese Siegerweine zusam-men gestelltes Fünf-Gänge Menü. Kosten für das Menü inklusive der Weine: 75 €. Pro Person. Anmeldung direkt in der Krone unter Tel. 07633-3966.

Die nächste Station der Gourmet-Reise ist am Samstag, 30. September 2006 das Gasthaus zum Ochsen in Eichstetten am Kaiserstuhl. Thomas und Lydia Rinklin haben ein 4-Gänge-Menü für die besten Bioweine 2006 zusammengestellt. Beginn 19 Uhr, Kosten 48 € pro Person. Anmeldung unter Tel. 07663-1516, Fax 1020 oder per Email unter ochsen-eichstetten@t-online.de.

Zum Abschluß der diesjährigen Gourmet-Reise gibt’s gleich zwei Gastspiele am gleichen Ort: Am Sonntag, 1. Oktober und Montag, 2. Oktober präsentiert Lothar Koch vom „Gasthaus zum Kaiserstuhl“ in Niederrotweil seine diesjährigen Kreation für die Siegerweine aus Baden. Beginn 19 Uhr, Kosten 75 € pro Person. Anmeldung auch hier direkt unter Tel. 07662-237, Fax 07662-9350727 oder per Email info@gasthaus-zum-kaiserstuhl.de.

Eine Bleibe für den Wiedehopf

Freitag, 11. August 2006

Der Wiedehopf soll wieder heimisch werden im Markgräflerland

ECOVIN Baden und NABU Müllheim starten gemeinsames Naturschutzprojekt – Als Sponsoren unterstützen das Weingut Zähringer und die Birdingtours GmbH

Anbringung der Nistkästen HEITERSHEIM. Mit dem Anbringen von 20 weiteren Brutkästen für den Wiedehopf wollen ECOVIN Baden und der Naturschutzbund (NABU) Müllheim den Wiedehopf wieder in den Öko-Rebbergen ansiedeln. Ziel ist es, flächendeckende Brutmöglichkeiten für die Tiere anzubieten. Mit Hilfe zweier Sponsoren, dem ECOVIN-Weingut Zähringer in Heitersheim und dem auf Naturreisen spezialisierten Reiseunternehmen Birdingtours konnten bislang insgesamt 30 neue Nistkästen installiert werden. Mit einem Regent-Rotwein aus dem Weingut Zähringer aus der „Edition Wiedehopf“, wird diese Arbeit auch finanziell unterstützt.
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Grüne Themen boomen

Donnerstag, 10. August 2006

An dieser Stelle sollten eigentlich jede Menge Links zu interessanten Artikeln stehen: Sowohl der Focus als auch die ZEIT heben in dieser Woche grünen Themen nicht nur ins Blatt, sondern gleich auf die Titelseite. Und erklären – ohne freilich viel Neues zu berichten – warum grüne Themen wieder „in“ seien.

Doch beide Medien sind noch nicht so recht im Web-Zeitalter angekommen: Titelthemen gibts dort nicht gratis zu lesen. Eigentlich schade. Andererseits, nachdem was ich gelesen habe, nicht wirklich ein Verlust. Tatsache ist, dass die Nachfrage nach Bioprodukten in Deutschland wohl beständig wächst, ebenso wie auch die Anbaufläche für Bioprodukte. Tatsache ist auch, dass es nach oben noch viel Luft gibt: Während der Anteil bei der Bio-Anbaufläche in Deutschland mit rund 4,5 Prozent angegeben wird, bringt es das kühle Finnland schon auf 7,3 Prozent, Österreich gar auf 13,5 Prozent.

Bioweine am Weinfest Staufen vom 5. bis 8. August

Freitag, 04. August 2006

Gerd Köpfer aus Staufen-Grunern Die Bioweine von gleich zwei ECOVIN-Mitgliedsbetrieben aus dem Markgräflerland kann man am Wochenende beim 51. Markgräfler Weinfest in Staufen probieren. Mit dabei ist das Weingut Köpfer aus Staufen-Grunern und die WG Haltingen, die ebenfalls Bioweine im Angebot hat.

Natürlich spielt der Gutedel beim Weinfest im Markgräflerland eine wichtige Rolle, aber auch tolle Rotweine haben die Bio-Erzeuger dabei. Für UNterhaltung ist gesorgt, und natürlich gibt es auch regionale Spezialitäten zum Essen. Das Weinfest ist geöffnet Freitag von 18 bis 01 Uhr, Samstag und Montag von 17 bis 01 Uhr, Sonntag von 11 bis 01 Uhr.

Rare Sauvignon-Weine

Mittwoch, 26. Juli 2006

Als „Königsmörder“ bezeicchnete Wein-Autor Mario Scheuermann in der jüngsten Ausgabe der Weinfachzeitschrift Vinum die Weine aus Sauvignon Blanc: Das bezieht sich auf den „König“ Riesling, und angeblich habe die Sorte durchaus das Zeug zu einem vergleichbaren Erfolg bei Weintrinkern und Gastronomen.

Und weils ja bei ECOVIN-Winzern fast alle guten Weine gibt, die es im konventionellen Bereich auch gibt, war auch schnell einer aus dem Bereich von ECOVIN Baden ausgemacht. Das Weingut Richard Schmidt in Eichstetten am Kaiserstuhl hat ein Cuvée im Sortiment aus Sauvignon Blanc und Auxerrois. Klingt verheißungsvoll und macht nach der Lektüre des Vinum-Artikels durchaus neugierig.

Freiburger Jubiläumswein

Donnerstag, 20. Juli 2006

Opfinger 1000-Jahr-Feier

Einen Wein zum 1000jährigen Bestehen der Gemeinde Opfingen, Winzer- und Wohngemeinde am östlichen Tuniberg gelegen und seit 01.12.71 Stadtteil von Freiburg im Breisgau, gibt es jetzt im Opfinger Weingut Sonnenbrunnen bei ECOVIN-Erzeuger Jörg Scheel.

Die Reben wachsen flott

Freitag, 14. Juli 2006

Rebenwachstum

Viel Sonne, viel Wärme, die Reben entwickeln sich prächtig – und ziemlich flott. Einen Einblick in seine Weinberge gibt auch Thomas Harteneck hier.

Hoffest im Weingut Kaufmann

Mittwoch, 12. Juli 2006

Mit einer Weinprobe beginnt das diesjährige Hoffest im Weingut Kaufmann am Samstag, den 15. Juli um 17.30 Uhr (Unkostenbeitrag 10 Euro). Ab 20 Uhr spielt die Akkordeongemeinscht und es wird bewirtet. Am Sonntag, dem Tag der offenen Tür, gibts Kellerführungen, Musik und Unterhaltung, und natürlich die Bioweine des Weingutes.

Und weil das älteste Holzfass im Gewölbekeller wird in diesem Jahr 100 Jahre alt wird, gibts auch eine Sonderabfüllung. Den 2005er Blansinger Wolfer Spätburgunder Rotwein können die Besucher während dem Hoffest direkt vom Fass probieren und dann zum Aktionspreis von 6 Euro bestellen.

Badische Weinprinzessin aus einem ECOVIN-Weingut

Dienstag, 11. Juli 2006

Julica Renn vom Burgunderhof

Mit der Krönung der neuen Badischen Weinkönigin Corina Benz aus Lauda-Königshofen ging auch die Ernennung der Weinprinzessinen einher. Julica Renn vom Burgunderhof im Hagnau am Bodensee wurde zur Badischen Weinprinzessin 2006/2007 ernannt. Ein herzlicher Glückwunsch dazu kommt natürlich auch von den badischen ECOVIN-Winzerinnen und Winzern!