
Auf unserer Partner-Website www.bestebioweine.de gibt es aktuell einen Dreitteiler über Grundlagen zum Thema Bioweinbau:
Vor allem zum Thema biologisc-dynamischer Weinbau findet man auch hier einige Beiträge.
Für Winzer interessant sein dürfte vor allem auch das Fachseminar „Biodynamie im Weinbau und Weinqualität“, das vom 5. bis 7. März in der katholischen Landvolkshochschule in St. Ulrich / Bollschweil stattfindet.
Infos und Anmeldung: Katholische Landvolkshochschule St. Ulrich, 79283 Bollschweil/St. Ulrich, Tel.: 07602/9101-0, Fax.: 07602/9101-90, e-mail: info@St-Ulrich-LVHS.de




Aus ECOVIN-Veranstaltungen kennt man ihn als Organisator und kritischen Genussmenschen: Thomas Weidner vom Freiburger Slow Food Convivium arbeitet in zahlreichen Veranstaltungen von der Weinverkostung bis zur Plaza Culinaria mit dem ECOVIN-Regionalverband zusammen.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.