Beste Bioweine Baden-Württemberg 2019
Unbedingt vormerken:
- Prämierungsfeier mit den 22 Siegerweinen am 24.5.2019
- Weinabend mit Siegerweinen zum vegetarischen Drei-Gang-Menü am 9.7.2019
Prämierungsfeier am 24.5.2019
Die Besten Bioweine Baden-Württemberg 2019
Am 24. Mai sollen sie erstmals der Öffentlichkeit vorgestellt werden: Die Besten Bioweine Baden-Württemberg 2019. Sie stammen von Bio-Betrieben in Baden und Württemberg. Erzeugt wurden sie von Biowinzern, die den Anbauverbänden ECOVIN, Bioland, Naturland oder Demeter angehören. Von 18 bis 21 Uhr können die 24 Siegerweine im Restaurant Feinhaid (Solarcampus, Munzinger Str. 10) verkostet werden.
Die Auswahl der Siegerweine trifft eine Fachjury, die in verdeckter Verkostung rund 250 biologisch erzeugte Weine probiert und bewertet. Die Besten Bioweine Baden-Württemberg 2019 wurden nach ihrer Eignung zur Begleitung eines Menüs in sieben Kategorien bewertet: vom Sekt als Aperitif, über leichte und kräftige Weißweine, leichte und kräftige Rotweine bis hin zum edelsüssen Wein zum Dessert. Außerdem gibt es Sonderpreise für Weine neuer pilzwiderstandsfähiger Rebsorten.
Die Veranstaltung beginnt um 18 Uhr mit der Überreichung der Urkunden an die ausgezeichneten Winzerinnen und Winzer. Prämiert werden insgesamt 24 Weine und Sekte – ein für Prämierungen vergleichsweise geringer Anteil, der für strenge Bewertungen spricht.
Alle Siegerweine der Besten Bioweine Baden-Württemberg 2019 können in der Zeit von 18 bis 21 Uhr probiert werden. Weil die Prämierung nicht nur landesweit für Baden-Württemberg sondern auch mit den Erzeugern der vier wichtigsten ökologischen Anbauverbänden erfolgte (ECOVIN, Bioland, Naturland, Demeter), ergibt sich sich für die Besucher ein rundes Bild des Leistungsspektrums des Bioweinbaus im Lande.
Zur Präsentation der Siegerweine werden im Restaurant Feinhaid im Freiburger Solarcampus auch kleine Speisen angeboten. Die Präsentation der Besten Bioweine Baden-Württemberg 2019 kann leicht mit dem ÖPNV erreicht werden: Die Linie 3 vom Hauptbahnhof bringt Besucher in wenigen Minuten von der Innenstadt hin und zurück.
Der Eintritt beträgt 10 €, Studenten und Auszubildende zahlen 5 €. Karten gibt es an der Abendkasse. Vorbestellungen sind möglich per Email (info@ecovin-baden.de) oder telefonisch (Tel. 07634-552818).
Vorschau:
Im Rahmen der Freiburger Agrikulturwochen wird es am Dienstag, den 9. Juli ab 19 Uhr einen ECOVIN-Weinabend geben mit den Besten Bioweinen Baden-Württemberg 2019. Im Bio-Restaurant Adelhaus (Adelhauserstr. 29-31a) wird ein vegetarisches Drei-Gänge-Menü mit begleitenden Weinen serviert. Preis 45 € inkl. Wein, Wasser und Kaffee. Anmeldung im Adelhaus oder bei ECOVIN Baden.
Müllheimer Weinmarkt am 26. April 2019
Am Freitag, den 26. April findet von 16 bis 22 Uhr der 137. Müllheimer Weinmarkt statt. Auch Weingüter von ECOVIN Baden nehmen an der Veranstaltung im Bürgerhaus, Hauptstr. 122 in Müllheim teil. Rund 400 Weine und Sekte stehen zur Verkostung bereit.
Eintritt 15 Euro zzgl. 5 Euro Gläserpfand
Frühjahrs-Weinprobe im Weingut Kaufmann
Am 14. April 2019 findet im Bioweingut Kaufmann die alljährliche Frühjahrsweinprobe unterm Lindenbaum im Hof des Weinguts statt (13-19 Uhr). Auf der Website des Weingutes finden sich die weiteren Termine 2019.
Frauen-Weinprobe im Weingut Harteneck
Am Dienstag, dem 7. Mai, findet um 19 Uhr eine Frauenweinprobe mit dem Schwerpunkt Weinsensorik im Weingut Harteneck statt. Sommelière Claudia Zimmermann zeigt mit sensorischen Übungen den Zusammenhang zwischen dem Geruchs- und dem Geschmackssinn. Sie ist Mitglied bei Vinissima, dem Netzwerk für Frauen aus der Weinbranche und setzt sich dafür ein, dass Frauen beim Thema Wein mehr Selbstbewusstsein entwickeln.
Kosten: 25 Euro inklusive Wein, Wasser und Brot.
Anmeldungen und weitere Informationen: claudia.zimmermann@weingut-harteneck.de, Tel. 07635/88 37.
Biowein-Advent im Markgräflerland
Gleich in zwei ECOVIN-Weingütern können sich Besucher an diesem Wochenende in Weihnachtsstimmung bringen. Das Weingut Kaufmann in Efringen-Kirchen lädt zu einer Weihnachtsdegustationen in der Zeit von 13 bis 21 Uhr. Der neue Jahrgang der Rotweine steht zur Probe bereit. Dazu gibt es selbstgebackenes Brot mit verschiedenen pikanten Aufstrichen. Im gemütlichen Kellergewölbe, im Probe- und Weinkeller kann probiert werden.
Das Weingut Harteneck in Schliengen öffnet von 10 bis 20 Uhr seine Türen zum „Advent im Weingut“. Er lädt zum Durchatmen bei Bio-Glühwein, Punsch oder einem Glas Crémant und kleinen Köstlichkeiten aus der Bio-Weingutsküche ein. Feuerschalen im Hof und die weihnachtlich geschmückte Vinothek bieten den stimmungsvollen Rahmen für gute Gespräche und zwangloses Beisammensein.
Plaza Culinaria vom 9. bis 11. November 2018
Die diesjährige Freiburger Genuss-Messe Plaza Culinaria findet vom 9 bis 11. November 2018 auf dem Freiburger Messegelände statt. Mit dabei sind badische ECOVIN-Betriebe. Ihre Bioweine und Sekte präsentieren dort das Ökologische Weingut Hubert Lay, das Weingut Harteneck, das Staatsweingut Freiburg und der Badische Winzerkeller.
Gutsweinfest Weingut Zähringer am 30. Juni 2018
Im Weingut Zähringer in Heitersheim wird am 30. Juni 2018 ab 15 Uhr das Gutsweinfest gefeiert.
Auf dem Programm stehen:
– Live Musik ab 19 Uhr mit Rolf Kilchling & Friends
– Köstlichkeiten von Marcus Helfesrieder mit Team Schwarzwaldschön, Staufen
– Raritätenprobe im neuen Barrique-Keller um 20 Uhr
– Verkauf geöffnet von 10 bis 21 Uhr
– Betreute Kinderspielecke von 15 bis 20 Uhr
– Entspannen im Weinberg:
– Erleben Sie unsere lebendigen Bio-Weinberge – regelmäßiger Shuttle-Service ab Weingut bis 20 Uhr
– Afrika-Café mit Tukulere Wamu – Einnahmen zu Gunsten von Hilfsprojekten in Uganda
– Verkostungszone mit herausragenden Weinen befreundeter Bio-Winzer-Kollegen
– Genuss-Seminar „Boden schmeckt“ am Vorabend Fr • 29.06. • um 17 Uhr • um Anmeldung wird gebeten
Frauen-Weinprobe: Wissen, warum es schmeckt
Eine Weinprobe für Frauen veranstaltet das Weingut Harteneck in Schliengen am 20. Februar. Von 18.30 bis 21 Uhr geht es um die Fragen n wie: Wie funktioniert Riechen und Schmecken? Oder: Wie erkenne ich Weinaromen?
Die Teilnahme kostet 29 € inkl. Wein, Wasser und Brot. Weitere Infos und Anmeldung hier.
info@weingut-harteneck.de, Tel. 07635-8837
Einführungskurs Bioweinbau vom 8. bis 12. Januar 2018
Vom 8. bis 12. Januar 2018 wird im Bildungshaus Kloster St. Ulrich wieder ein Einführungskurs biologischer Weinbau veranstaltet. Kooperationspartner sind das Bildungshaus St. Ulrich, der Regionalverband ECOVIN Baden und der Beratungsdienst ökologischer Weinbau. Der Einführungskurs informiert über die Arbeitsweise des ökologischen Weinbaus. Themen sind unter anderem Pflanzenernährung, Begrünung/Bodenpflege, Pflanzengesundheit und die Umstellungsplanung. Außerdem sollen die grundlegenden Kenntnisse der biodynamischen Wirtschaftsweise im Weinbau vermittelt werden. Inhaltliche steht die Anwendung von biodynamischen Präparaten und Tees im Vordergrund.
Anmeldung im Bildungshaus Kloster St. Ulrich (Tel. 07602/9101-0), info@bksu.de oder auf der Webseite des Bildungshauses.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.