Blog - ECOVIN Baden

Beste badische Bioweine – und elsässische Gäste

Mittwoch, 10. Mai 2006

14. ECOVIN-Präsentation Baden am 20. Mai in Freiburg – Rund 200 Bioweine und Sekte werden vorgestellt, darunter die Siegerweine 2006

FREIBURG. Noch vielfältiger als in den Vorjahren wird das Angebot der diesjährigen ECOVIN-Präsentation am 20. Mai im Historischen Kaufhaus in Freiburg: Erstmals wird die Palette der badischen ECOVIN- und Bioland-Weine ergänzt durch die Produkte von sechs elsässischen Biowinzern. Damit sind rund 200 Bioweine und Sekte im Eintrittsgeld der Besucher enthalten, ebenso wie die Siegerweine der Verkostung der besten badischen Bioweine des Jahres 2006. Sie werden anlässlich der Präsentationseröffnung erstmals öffentlich vorgestellt.

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Zähringer Sommerwein-Paket

Mittwoch, 10. Mai 2006

Zähringer Weinprobe mit den aktuellen Sommerweinen

Wolfgang Zähringer vom Weingut Zähringer in Heitersheim hat ein weiteres neues Weinprobierpaket zusammengestellt. Und wie immer ist das jahreszeitlich passende Weinprobierpaket das erste von insgesamt vieren und wird anhand einer virtuellen Weinprobe ausführlich vorgestellt. Die aktuellen Lieblingsweine des Winzers werden beschrieben, ebenso die Eignung als Begleiter zum Essen, Analysedaten etc.

Das aktuelle Paket mit sechs Flaschen vom „Prikkling“ über den Gutedel bis zum Rotwein kostet 39 Euro inklusive Versandkosten. Und weil das ökologisch arbeitende Weingut auch als Kellerei firmiert sind zusätzlich zu vier Bioweinen auch zwei konventionelle Weiine enthalten. Die drei anderen Probierpakete sind übrigens die exotischsten Weine, die Rotwein-Spezialitäten und die beliebtesten Weißweine, auch jeweils im 6er-Paket.

Gutedelweine von Feuerstein erfolgreich

Freitag, 05. Mai 2006 Kommentar verfassen

Daniel Feuerstein mit dem Gutedel-Cup Die Feuerstein-Gutedelweine sind im internationalen Vergleich ganz vorne dabei. Beim diesjährigen Markgräfler Gutedel-Cup landeten alle drei Weine von Daniel Feuerstein unter 180 eingereichten Weinen unter den ersten Zehn.

Ein 2005er Gutedel Kabinett trocken erreichte den 1. Platz in der Kategorie Kabinettweine. In der Kategorie Qualitätsweine landeten weitere Feuersteinweine auf dem 4. und 6. Platz.

Bio-bewegt-Touren im Weingut Vorgrimmler

Freitag, 05. Mai 2006 Kommentar verfassen

Die Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau und darunter auch das Weingut Vorgrimmler laden zum zweiten Mal zu einer natursportlichen Gemeinschaftsaktion ein: den Bio-bewegt-Touren. Am Sonntag, 7. Mai sollen auf dem Hof des Biowinzers wieder möglichst viele Besucher in Bewegung gebracht werden: auf dem Fahrrad, mit Nordic-Walking-Stöcken, Inline-Skates, Jogging- oder Wanderschuhen und vielem mehr.

Jahrgangsweinprobe im Weingut Kaufmann

Donnerstag, 04. Mai 2006

Im Weingut Kaufmann findet am Sonntag, den 7. Mai die Jahrgangsweinprobe statt. Vorgestellet werden die neu abgefüllten Weißweine des Jahrgangs 2005. Diese präsentieren sich, so Günther Kaufmann, frisch und rassig, genau richtig für den Frühling und die Spargelsaison. Eine besondere Empfehlung des Biowinzers aus Efringen-Kirchen sei der lachsfarbene Rote Gutedel mit seiner dezenten Frucht und dem feinen Geschmack.

Auszeichnungen für Benz-Weine

Dienstag, 02. Mai 2006 Kommentar verfassen

Weinwelt-Auszeichnung

Über zwei Auszeichnungen der Fachzeitschrift Weinwelt freut sich Dr. Eribert Benz vom Weingut Dr. Benz in Kenzingen-Bombach. Ausgezeichnet wurden sein 2004 Sommerhalde Grauburgunder QbA und der 2003 Granat Tafelwein mit jeweils zwei Sternen („sehr gute Qualität“).

Bereits auf der Bioacf gab es zwei Auszeichnungen in Silber für den Spätburgunder Rosé und den 2003 Spätburgunder Selektion.

ECOVIN auf der Badischen Weinmesse 2006

Montag, 01. Mai 2006 Kommentar verfassen

OFFENBURG. Mit gleich acht Betrieben präsentiert sich ECOVIN Baden bei der Badischen Weinmesse in Offenburg am 6. und 7. Mai 2006. Samstag und Sonntag von 11 bis 18 Uhr sind die Biowinzer aus dem Markgräflerland, Kaiserstuhl, Breisgau und dem Kraichgau an den Ständen 44 bis 51 zu finden und werden dort rund 80 Bioweine und Sekte präsentieren.

Schon bei der Premiere dieses Gemeinschaftsauftrittes im vergangenen Jahr machten die Erzeuger gute Erfahrungen, berichtet Paulin Köpfer, der Vorsitzende des Regionalverbands: „Wir sind mit unserem Angebot auf großes Interesse gestoßen, nicht nur bei den Verbrauchern: Auch Gastronomen und Fachhändler haben positiv reagiert“.

In diesem Jahr mit dabei sind die Betriebe

Hofgut Sonnenschein (Fischingen)
Weingut Zähringer (Heitersheim) aus dem Markgräflerland
Hofgut Consequence (Vogtsburg-Bischoffingen)
Weingut Hubert Lay (Ihringen)
das Ökologische Weingut Richard Schmidt (Eichstetten)
die Winzer vom Silberberg (Bahlingen) vom Kaiserstuhl
Gallushof (Teningen-Heimbach) im Breisgau
Weingut Ulrich Klumpp (Bruchsal) im Kraichgau.

Der Eintritt beträgt 13 Euro bzw. 9 Euro im Vorverkauf.

Biowein & Spargel

Freitag, 28. April 2006 Kommentar verfassen

Biowein und Spargel

Spargel und Wein ist das Thema der nächsten Veranstaltung von Slow Food Freiburg, die am 1. Mai im Freiburger Weingut Vorgrimmlerstattfindet.

Klaus Vorgrimmler leitet einen der wenigen ECOVIN-Betriebe, die beides aus eigenem Anbau anbieten können: Biowein und Bio-Spargel.

Das Spargelbild stammt übrigens von Frau Adam-Eckert und wird zusammen mit einem Rezept von ihr ab dem 1. Mai auf der Seite des Vita-Naturmarktes veröffentlicht.

Um die Feinheiten zu ergründen treffen sich die Teilnehmer zum „großen Stechen“, denn: „Wer möchte erntet seine Stangen selbst.“

Wie wird biologischer Weinbau noch biologischer?

Donnerstag, 27. April 2006 Kommentar verfassen

ECOVIN-Winzer und Regionalverband arbeiten eng mit Forschung zusammen – Ein EU-Projekt untersucht noch umwelfreundlichere Bio-Anbauverfahren

FREIBURG. Nichts ist so gut, daß man es nicht verbessern könnte: Diese Botschaft begleitet auch die biologisch arbeitenden Winzer des ECOVIN-Regionalverbands Baden seit der Gründung. Die innovationsfreudigen Biowinzer haben mit ihrer unermüdlichen Suche nach verbesserten Anbaumethoden auch bei der EU Erfolg: Seit kurzem sucht ein internationales Forschungsteam auch mit Mitteln der Europäischen Gemeinschaft nach Möglichkeiten, den Kupfereinsatz im biologischen Anbau noch weiter zu verringern oder gar komplett durch andere Substanzen zu ersetzen. [Weiterlesen…]

ECOVIN-Wein bei der Fußball-WM

Mittwoch, 26. April 2006 Kommentar verfassen

ECOVIN-Weine bei der Fußball-WM

ECOVIN-Wein aus dem Weingut Dr. Benz in Kenzingen-Bombach liefert anläßlich der Fußball-WM Biowein in deutsche Stadien. Das berichtet auch dasDeutsche Weininstut auf seiner Homepage.

Der Spätburgunder 2003 aus dem Weingut Dr. Benz – im Holzfaß gereift – wurde von der FIFA für die WM 2006 ausgesucht. „Jeder Wein wurde einem Stadion zugeordnet, wir sind in Frankfurt im VIP Catering Bereich im Ausschank“, berichtet Dr. Benz.