Viel Sonne, viel Wärme, die Reben entwickeln sich prächtig – und ziemlich flott. Einen Einblick in seine Weinberge gibt auch Thomas Harteneck hier.
Hoffest im Weingut Kaufmann
Mit einer Weinprobe beginnt das diesjährige Hoffest im Weingut Kaufmann am Samstag, den 15. Juli um 17.30 Uhr (Unkostenbeitrag 10 Euro). Ab 20 Uhr spielt die Akkordeongemeinscht und es wird bewirtet. Am Sonntag, dem Tag der offenen Tür, gibts Kellerführungen, Musik und Unterhaltung, und natürlich die Bioweine des Weingutes.
Und weil das älteste Holzfass im Gewölbekeller wird in diesem Jahr 100 Jahre alt wird, gibts auch eine Sonderabfüllung. Den 2005er Blansinger Wolfer Spätburgunder Rotwein können die Besucher während dem Hoffest direkt vom Fass probieren und dann zum Aktionspreis von 6 Euro bestellen.
Badische Weinprinzessin aus einem ECOVIN-Weingut
Mit der Krönung der neuen Badischen Weinkönigin Corina Benz aus Lauda-Königshofen ging auch die Ernennung der Weinprinzessinen einher. Julica Renn vom Burgunderhof im Hagnau am Bodensee wurde zur Badischen Weinprinzessin 2006/2007 ernannt. Ein herzlicher Glückwunsch dazu kommt natürlich auch von den badischen ECOVIN-Winzerinnen und Winzern!
Verwirr-Methode gegen Traubenwickler
ECOVIN-Winzer erproben umweltfreundliche Methoden gegen Schadinsekten – Forschungsprojekt des Freiburger Weinbauinstitutes für kleine Rebflächen
FREIBURG. Das Problem ist seit langem bekannt, die Lösung dafür auch: Der Traubenwickler nistet sich in den Weinreben ein und verdirbt den Winzern die Ernte. Schon in den 40er Jahren erkannte man, dass Sexuallockstoffe zur Bekämpfung des Einbindigen Traubenwicklers geeignet sind. Und als in den 90er Jahren auch sein Artgenosse, der Bekreuzte Traubenwickler aus südlichen Regionen nach einwanderte, wurden zunehmend Insektizide und auch Sexuallockstoffe, Pheromone, eingesetzt. [Weiterlesen…]
Wie entwickeln sich die Bio-Reben 2006?
FREIBURG. Die Reben der badischen ECOVIN-Erzeuger sind nicht so weit entwickelt, wie zur gleichen Zeit in den Vorjahren. Paulin Köpfer, der Vorsitzende von ECOVIN Baden und Betriebsleiter des Heitersheimer Weingutes Zähringer, sieht das aber durchaus positiv: „Mit dieser Entwicklung fällt die Traubenreife voraussichtlich in die etwas späteren und damit kühleren Herbst“, was für die Reifeentwicklung durchaus positiv ist.
Nach einem späten Austrieb entwickelten sich die Bioreben durch die kühle Witterung im Mai eher langsame, inmanchen Regionen drohten sogar Nachtfröste. In den letzten drei Juni-Wochen dagegen verzeichneten die Biowinzer ein zügiges und rasches Wachstum, gefolgt von einer schnellen Blüte. Der gute Wuchs brachte im Traubenansatz durchweg schöne Bestände, berichtet Köpfer. Der ursprüng-liche Rückstand der Vegetationsentwicklung werde jetzt allmählich aufgeholt.
Nur vereinzelt verzeichneten die ECOVIN-Winzer Befall von falschem Mehltau (Peronospora), ansonsten sei die Bilanz auch bezüglich Krankheiten und Schädlingsbefall sehr positiv.
Doppelspitze bei den besten badischen Bioweinen 2006
FREIBURG. In unserem Bericht über die Prämierung der besten badischen Bioweine 2006, die anlässlich der Eröffnung der ECOVIN-Präsentation in Freiburg vorgestellt wurden, hat sich ein Fehler eingeschlichten:
Nicht nur der Betrieb Rinklin, wie ursprünglich gemeldet, sondern zwei Betriebe schafften es bei der Prämierung der besten Badischen Bioweine gleich drei Weine unter den Siegern zu platzieren: Das ECOVIN-Weingut Schaffner aus Bötzingen am Kaiserstuhl wurde ausgezeichnet für seinen 2005er Muskateller trocken (Kategorie leichte, trockene Weißweine – leichte Vorspeisen, Salat), den 2003er Grauen Burgunder Eiswein (Kategorie Edelsüße Weine – Dessert, Käse, Digestif) und den 2003er Orsino Rotwein Cuvée trocken (Kategorie Sonderpreise pilzwiderstandsfähige Rebsorten).
Rebblüte
Kaumjemand beobachtet Wetter und Pflanzen so genau wie die Winzer und erst recht die Biowinzer. In diesen Tagen war sie zumeist abgeschlossen, die Rebblüte, was den Winzern Aufschluß darüber gibt, wie sich die Pflanzen entwickeln. Demnächst an dieser Stelle mehr zur Vegetation und wie die ersten Aussichten für den 2006er sind.
ECOVIN-Webseiten im Abo
ECOVIN Baden ist mit diesem Blog neue Wege gegangen im Bereich der Presse- und Öffentlichkeitsarbeit. Die Nachrichten sollten zu Ihnen kommen: zum Verbraucher, zum Weintrinker, aber auch zum Händler und Journalisten. Natürlich spielen Presseveröffentlilchungen noch immer eine wichtige Rolle, aber das Angebot an Weinthemen wird immer größer und der „Filter“ der Redaktionen arbeitet manchmal nach anderen Kriterien, als der der Biowinzer.
Mit neuen Medien haben die badischen Biowinzer seit langer Zeit gute Erfahrungen gemacht, und viele Interessenten und Journalisten, aber auch die Winzer selbst beherrschen souverän den Umgang mit Browser und Emailprogrammen. Wie ein Blog funktioniert und ein Feed-Reader, das hingegen ist vielen noch nicht so ganz klar. Deshalb sind wir froh, dass wir an dieser Stelle mal auf ein gut gemachtes Tutorial hinweisen können:
Webseiten im Abo mit RSS heißt das Internet-Tutorial auf stefanbucher.net, das hiermit allen Interessierten ans Herz gelegt sei. Schon bald wird die neueste Generation der Browser so wie jetzt schon Firefox und Safari als intuitiv zu bedienender RSS-Reader zu gebrauchen sein, dann erübrigen sich genauere Anleitungen (s0 hoffen wir).
Bio: Die „Macht des Guten“
Die Macht des Guten beschreibt das Zeit online Magazin in der Rubrik „Leben“: Bio setze sich amit aller Macht durch, heißt es dort:
Bio ist schick geworden: Fast verdreifacht hat sich der Umsatz mit ökologisch erzeugten Lebensmitteln in den letzten zehn Jahren. Allein 2005 wuchs er in Deutschland um 15 Prozent auf 4 Milliarden Euro. Trotz höherer Preise und anderswo herrschender Absatzflaute.
Gehören Sie auch dazu? Sind Sie ein »Lohas«, das steht für lifestyle of health and sustainability oder doch eher ein Lovos? Egal, bei aller Bio-Aufschwungstimmung bleibt der Bio-Anteil derzeit bundesweit bei etwa 3 Prozent. Der ZEIT-Artikel gibt einen aktuelle Überblick und nennt schöne Beispiele dafür, dass soch doch etwas bewegt.
Rettet das Mittagessen!
Diesem Schlachtruf kann ich mich nur anschließen.
Sebastian Dickhaut
Die Kategorien seines Blogs (Ich gehe Mittagessen – Ich kaufe Mittagessen – Ich mache Mittagessen und noch ein paar andere) sprechen schon für sich. Die meisten Einträge sind auch bebildert. Aber Dickhaut schreibt ausgesprochen gut, so dass auch die längeren Texte ohne Bilder Spaß machen. Dickhaut bloggt regelmäßig montags bis freitags, immer um 12 sollen die neuen Beiträge erscheinen. Wenn er unterwegs ist, wird meistens was nachgereicht.
Eine wohltuende und erfrischende Abwechslung auch zu vielen Koch- und Küchenblogs und Rezepteportalen.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.