Der ECOVIN-Wein des Monats August kommt wieder einmal aus Baden: Das Weingut Kaufmann im Markgräflerland hat dafür eine Rarität ausgemacht: Der Muskat Ottonel wird auf nur noch rund zwei Prozent der badischen Weinbaufläche angebaut und zeichnet sich durch sein intensives Bukett aus.
Aus der Not sich nicht entscheiden zu können zwischen dem trocken ausgebauten Wein und einer lieblichen Variante machte der Markgräfler Biowinzer eine Tugend: Er bietet als ECOVIIN-Wein des Monats den trockenen 2004er Jahrgang dieses Weines an, und auf der eigenen Internetseite den lieblichen Jahrgang 2003 – beide zum gleichen Preis von 34,90 Euro für ein 6er-Paket frei Haus.
Wer die Wahl hat …
„Fett statt fit“ betitelte der Spiegel jetzt einen Artikel über das Angagement des britischen Koch-Stars Jamie Oliver. In einer seiner erfolgreichen Kochsendungen prangerte er die Fastfoodkost an den britischen (Ganztages-)Schulen an. 
Den Auftakt der Gourmet-Reise bildet in diesem Jahr ein „CandlelightDinner“ am Montag den 25. Juli (letzter Montag vor den Sommerferien). Thomas Pesec von der „Sonne“ in Kenzingen-Bombach gestaltet ein hochkarätiges viergängiges Menü aus rein biologischen Zutaten aus regionalem Anbau bzw. aus Wildfang (Fisch). mit einigen „Badischen Bioweinen des Jahres“. 
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.