Über Biowinzer aus Baden und ihre Weine
Am 15. November findet in der Vinothek des Weingutes Rieger ein herbstliches 4-Gänge-Gänsemenü statt. Dazu gibt es die eigenen Weinen aus biodynamischem Anbau. Die Schwarzwälder Weidegänse vom Riestererhof aus Münstertal werden zubereitet von der Gourmet-Küche Hügelheim.
Bei der Buchung im Shop kann man auch eine vegetarische Option buchen.
Ticket pro Person 125€ im Shop oder ab Hof verfügbar.
Fachlicher Austausch zu nachhaltigem Pflanzenschutz im Weinbau
Rund 30 Winzerinnen und Winzer aus Baden und weiteren Weinbaugebieten trafen sich am 29. Oktober 2025 im Weingut Kiefer in Eichstetten zur Peronospora-Tagung, organisiert von den Öko-Anbauverbänden im Rahmen des Forschungsprojekts VitiFit. Im Mittelpunkt der Veranstaltung stand der fachliche Austausch zu aktuellen Strategien im Umgang mit der Peronospora (Falscher Mehltau) und zu alternativen Ansätzen im ökologischen Weinbau.
Am 7. und 8. November 2025 findet die Hieber Weinmesse im Burghof Lörrach statt. Unter den Teilnehmern sind auch Bioweingüter wie das Weingut Thomas Harteneck in Schliengen. Über 700 Weine stehen zur Verkostung bereit, dazu feine Kulinarik.
Öffnungszeiten sind am Freitag, 7. November von 18 bis 24 Uhr, am Samstag von 12 bis 17 Uhr und 18 bis 24 Uhr. Außerdem gibt es einen Bus-Shuttle Service mit verschiedenen Route4n und zu verschiedenen Uhrzeiten.
Eintritt: € 64 (inkl. Verkostungsglas), Tickets & Infos hier
Am Freitag, den 31. Oktober findet von 17 bis 21 Uhr im Weingut Abril ein genussvoller Abend mit kulinarischen Highlights vom Endinger Metzger Markus Dirr statt. Live-Musik kommt von New Brass, dazu gibt es die Abril-Weine an der Bar.
Keine Anmeldung notwendig, einfach vorbeikommen.
Die KaiserTour im Weingut Abril findet am Sonntag, 26.Oktober 2025 von 10 bis 21 Uhr unter dem Motto ‚Entdecken. Genießen. Erleben‘ statt. Abril, Schätzle, Köbelin und die Saasbacher Winzer öffnen exklusiv ihre Türen. Sie führen die Gäste durch ihre Keller, bieten Weine und Häppchen an.
Mit dem Bus geht es durch die Region, von Weingt zu Weingut. Den kulinarischen Abschluss bildet ein Vier-Gänge-Menü mit begleitenden Weinen.
Preis: 185€ (inkl. Bus, Weinverkostung, Verpflegung & Weinmenü)
Anmeldung und Infos unter:
manz@weingut-abril.de
07662 / 949 323 0
Krimi-Autor Wolfgang Schorlau liest am Donnerstag, 23. Oktober um 19:00 aus seinem Werk „Black Forest“.
Der Bestsellerautor liest dem elften Fall um den Privatermittler Georg Dengler. Anschließend findet eine Diskussion mit Nadyne Saint-Cast, Landtagsabgeordnete der Grünen aus Freiburg-West statt.
Eintritt frei, keine Anmeldung erforderlich.
Am 20.Oktober 2025 findet von 18 bis 22 Uhr Wind Veranstaltung unter dem Motto „Bier. Wein. Lebensfreude“ statt. Der gesellige Abend mit badischer Lebensfreude wird begleitet vom Ketterer Bier Profi „Billy“.
Preis: 58 Euro inklusive Bier, Wein, Wasser und Speisen vom Buffet)
Anmeldung und Infos unter:
manz@weingut-abril.de
07662 / 949 323 0
Der ECOVIN Bundesverband Ökologischer Weinbau ist anlässlich der Weinlese und zum Abschluss der Vegetationsperiode 2025 überzeugt: Die Anpassungsfähigkeit des regenerativen, ökologischen Weinbaus ist entscheidend, um den Herausforderungen des Klimawandels wirksam zu begegnen. In seiner aktuellen Pressemitteilung weist der Bundesverband darauf hin, dass die Vegetationsperiode weniger durch massiven Pilzdruck geprägt sein, sondern vielmehr durch Wetterextreme.
Die Mitteilung beschäftigt sich nicht nur mit Vegetationsverlauf und Lese-Ergebnis. Die Wiederzulassung von Kaliumphosphonat bleibe ein zentrales Thema, um den ökologischen Weinbau zukunftsfähig zu machen, wird betont. ECOVIN setzt sich für Planungssicherheit und den Dialog zwischen Politik und Weinwirtschaft ein.
Die Besucher des Wein-Tasting/After Work „10 Weine – 10 €“ bei den Haltungen Winzern erwartet am 8. Oktober 2025 unter anderem ein Sektempfang zum Start, eine kurze Kellerführung und eine moderierte Weinprobe mit 10 ausgewählten Weinen
Die Teilnahmegebühr beträgt 10 €
Dauer: ca. 2 bis 2,5 Stunden
Anmeldung unter info@wg-haltingen.de
Am 31. Oktober findet ab 18.30 Uhr ein Winzer Vesper statt. Dauer cs. 2,5 Stunden, Preis pro Person: 42 Euro.
Mit einem Weinstand beteiligt sich das Weingut Andreas Dilger aus Freiburg am Samstag, 27. September 2025 am ersten Soil Sound Festival im Steingrubenhof in St. Peter. Die Besucher erwartet ein Angebot aus Konzerten, Workshops, Familien- und Kinderprogramm, Fachimpulsen und Spielereien.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.
ECOVIN Regionalverband Baden e.V.,
Vereinsregister Freiburg VR 2435
Vorsitzender: Paulin Köpfer, Poststr. 17, 79423 Heitersheim, Tel. 07634-552818 und Fax 07634-552819.
Email info@ecovin-baden.de.
Über diese Prämierung, die verbands- und landesübergreifend für Bio-Betriebe aller ökologischen Anbauverbände in Freiburg stattfindet, informieren wir Sie hier, sobald neue Daten feststehen.
Die Ergebnisse der letzten Bioweinprämierung finden Sie hier.