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Neue Bioweine aus vier badischen Weinbaubereichen

Montag, 29. Oktober 2007 Kommentar verfassen

FREIBURG. Die Umfrage bei vier badischen Biowinzern nach den Ergebnissen des diesjährigen Herbstes brachte nicht nur vier zufriedene Resümées für die Lese. Auch neue Weine gab es an allen vier Stationen zu vermelden:

Ulrich Klumpp vom Weingut Klumpp in Bruchsal zum Beispiel berichtet über einen Sauvignon Blanc, der in diesem Jahr zum ersten Mal einen Ertrag brachte und schon bald einen viel versprechenden neuen Wein auf der Karte hervorbringen wird.

Johannes Hügle vom Gallushof in Teningen-Heimbach freut sich auf den neuen „Gallus Nero“: Ein Rotwein-Cuvée aus den pilzwiderstandsfähigen neuen Rebsorten Regent und Cabernet Carol.

Manfred Schmidt vom Hofgut Consequence in Vogtsburg-Bischoffingen hat seinen ersten „richtigen“ Chardonnay bereits im Keller liegen. Bislang wurden die Weine dieser Rebsorte nur in Cuvées verschnitten, jetzt gibt’s erstmals einen eigenen Chardonnay.

Über gleich zwei neue Weine berichtet Paulin Köpfer vom Weingut Zähringer in Heitersheim: Das 2006er Cabernet Cuvée Rotwein trocken besteht zu 100 Prozent aus Cabernetsorten. Beteiligt sind Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Cabernet Cortis, Cabernet Carol und Cabernet Carbon, die Grundweine lagerten teilweise im Barrique. Der neue 2005er Cabernet Sauvignon und Merlot trocken dagegen lagerte und reifte vollständig eineinhalb Jahre lang im Barrique und gehört zu den hochwertigen Weinen aus der Edition SZ.

Kategorie: Pressemitteilungen, Weine, Winzer Stichworte: 2011

Glückliche Winzer

Freitag, 26. Oktober 2007 Kommentar verfassen

Herbst 2007

Für die Pressearbeit bei ECOVIN Baden ist es unerlässlich, öfters mit den Winzern zu sprechen. Ganz persönlich. Nachfragen, was so passiert ist, was es Neues gibt, etc. Das ist der schönere Teil an meiner Arbeit, der direkte Kontakt. Und man erfährt viel, auch persönliches. Manches behält man für sich. Manches stuft man als interessant ein, obwohl es einem ganz privat berichtet wurde und man muss überlegen, wie man das nun verwenden kann. Und manches wiederum erfährt man in so direkten Worten, dass man sich überlegt, wie man das so aufbereitet und filtert, dass der Nachrichtengehalt transportiert wird.

Die aktuelle Recherche zu den Herbst-Ergebnissen zwischen Hochrhein und Kraichgau hatte eine ganz eigene Qualität: Da waren vier Winzer am Telefon, die einfach glücklich und zufrieden waren. Ein toller Herbst! Und das wurde so begeistert und facettenreich wiederholt, dass man als Pressemensch fast schon Angst hatte, langweilig zu werden, wenn man das ungefiltert weitergibt. Ähnliches hatte ich nur 2003 erlebt, bei dem sogenannten „Jahrhundert-Jahrgang“.

Normalerweise bin ich immer ein bisschen stolz drauf, dass meine Pressemitteilungen gewinnen durch die journalistische Aufarbeitung des Gesagten in den Interviews. In dem Fall muss ich passen: Die nackten Tatsachen, über die hier in Kürze berichtet wird, können die Begeisterung der Biowinzer über den neuen Jahrgang nur unzureichend widerspiegeln.

Kategorie: Nachrichten, Vermischtes, Weine, Winzer Stichworte: 2011

Blubbern im Keller

Dienstag, 23. Oktober 2007

Blubbern im Keller

Eine erste Umfrage unter den badischen Winzern ergab große Zufriedenheit mit dem neuen Jahrgang. Demnächst mehr Details auch aus den einzelnen Gebieten. Derzeit blubbern die gärenden Weine (durch das entweichende CO2) vor sich hin, manche Tanks werden mit kühlem Wasser auf der optimalen Temperatur gehalten.

Kategorie: Vermischtes, Weine, Winzer Stichworte: 2011

Bio-Vulkanwein bei einer Blog-Rallye

Sonntag, 14. Oktober 2007

Vulkanweine bei der Blog-Rallye

Mario Scheuermann vom Drinktank richtete die vierte Blog-Rallye, dieses mal zum Thema „Vulkanweine“. Auf www.bestebioweine.de wurde dazu der Spätburgunder Rosé 2006 vom Weingut Richard Schmidt in Eichstetten am Kaiserstuhl vorgestellt.

Wer sich für as Thema interessiert: Es waren sowohl weitere Bioweine als auch weitere Weine vom Kaiserstuhl als Vulkangebiet im Rennen.

Kategorie: Vermischtes, Weine, Winzer Stichworte: 2011

Herbstaktivitäten bei badischen Bio-Weingütern

Montag, 24. September 2007 Kommentar verfassen

Nordic Walking im Weingut Zähringer

Schon am Wochenende vom 16. September fand im Heitersheimer Weingut Zähringer die Nordic-Walking-Veranstaltung statt mit einem Imbiß in den Bio-Rebbergen. Mehr als 30 Walker hatten sich am Nordic Walking und Talking (es wurde viel geplaudert) beteiligt und die zweistündige Tour mit einer Weinverkostung in der Heitersheimer Sonnhohle abgeschlossen, berichtet Betriebsleiter Paulin Köpfer.

Weingut Harteneck

Auf der Website des Schliengener Weingutes Harteneck kann man sich Bilder der Lese ansehen und zwei aktuelle Herbstweinpakete in rot (54 Euro) und weiß (48 Euro) bestellen.

Kategorie: Veranstaltungen, Weine, Winzer Stichworte: 2011

Die Bestenauswahl 2007 ist online

Samstag, 28. April 2007

Die „Besten Badischen Bioweine des Jahres 2007“ können seit heute hier eingesehen werden.

Kategorie: Nachrichten, Weine Stichworte: 2011

Guter Grauburgunder aus dem Markgräflerland

Samstag, 17. März 2007

Eine weitere Auszeichnung erhielt Thomas Harteneck vom Wirtschaftsmagazin WEIN + MARKT für seinen 2005er Grauer Burgunder Kabinett trocken. Im Einkaufsführer für biodynamische Weine heißt es über den Grauburgunder aus dem Markgräflerland:

„Reintöniger Grauburgunder in Geruch und Geschmack, Frische, Frucht gut strukturiert, nachhaltig und dicht.“

Kategorie: Weine, Winzer Stichworte: 2011

Jahrgangsprobe im Weingut Zähringer

Freitag, 02. März 2007

Jahrgangsprobe im Weingut ZähringerAm Sonntag, den 11. März findet im Heitersheimer Weingut Zähringer von 13 bis 19 Uhr die Jahrgangsprobe 2006 statt. Präsentiert wird der vollständige Querschnitt durch alle Sorten und Qualitätsstufen der 2006er Ernte, darunter auch der Sauvignon Blanc, ganz neu im Zähringer Sortiment.

Von 13 bis 19 Uhr gibt es Gelegenheit zur freien Verkostung und es finden Kellerführungen statt. Um 15 Uhr gibt es eine Einführung in den Jahrgang 2006 mit ausgewählten Weinen und Erläuterungen durch Kellermeister Uli Klee (Unkostenbeitrag 5 Euro).

Kategorie: Veranstaltungen, Weine, Winzer Stichworte: 2011

Ein Spätburgunder-Barrique im Angebot

Montag, 01. Januar 2007

Wein des Monats Januar 2007

Das neue Jahr beginnt für Rotweinliebhaber vielversprechend: Auf www.bestebioweine.de gibt es als Wein des Monats im Januar einen 2004er Blansinger Wolfer Spätburgunder Rotwein trocken Barriqueausbau 0,5 l aus dem Weingut Kaufmann im Markgräflerland. Der Sonderpreis für 6 Flaschen frei Haus beträgt 52 Euro, für 100 Euro gibts das 12er-Paket frei Haus. Die Weinbeschreibung gibts bei bestebioweine.de.

www.bestebioweine.de

Kategorie: Weine Stichworte: 2011

BioFach Weinpreis 2007

Donnerstag, 14. Dezember 2006

BioFach Weinpreis 2007

Über etliche Auszeichnungen beim BioFach-Weinpreis 2007 dürfen sich badische ECOVIN-Betriebe freuen.

Die genauen Ergebnisse findet man hier.

Besonders gut abgeschnitten hat unter den badischen ECOVIN-Betrieben das Weingut Zähringer. Der Betrieb aus dem Markgräflerland ist gleich mit vier Weinen auf der Siegerliste vertreten:

  • Edition Zähringer Löwe Nr. 37 2003 (Gold Weißwein Barrique)
  • Edition Zähringer Löwe Nr. 36 2003 (Gold Weißwein Barrique)
  • Vierlig Winzersekt 2004 (Gold Schaumwein)
  • Heitersheimer Sonnhohle Frühburgunder 2005 (Silber Rotwein)

Drei Weine konnte das Weingut Köpfer aus Baden platzieren:

  • Grunerner Altberg, Spätburgunder trocken QbA 2003 (Rotwein Silber)
  • Kirchhofener Höllhagen, Spätburgunder , trocken 2003 (Rotwein Silber)
  • Grunerner Altberg, Weissburgunder QbA trocken 2005 (Weißwein Silber)

Über je einen Siegerweine freuen sich:

Weingut Klaus Vorgrimmler 

  • Spätburgunder Rotwein drei Sterne 2005 (Rotwein Barrique)

Weingut Daniel Feuerstein 

  • Muskateller Feuerstein 2005 (Weißwein Silber)

Weingut Klumpp 

  • Riesling Sekt brut 2005 (Schaumwein Silber)

Kategorie: Nachrichten, Weine Stichworte: 2011

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Vorsitzender: Paulin Köpfer, Poststr. 17, 79423 Heitersheim, Tel. 07634-552818 und Fax 07634-552819.

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