Über Biowinzer aus Baden und ihre Weine
Matthias Wolff und Johannes Hügle vom Beratungsdienst Ökologischer Weinbau haben ein weiteres Seminar organisiert: Am 7. Dezember veranstalten sie den betriebswirtschaftlichen Seminartag „Individuelle Planung und erfolgsorientierte Entwicklung von Unternehmen in der Weinbranche.“ Referent ist Dr. Robert Göbel aus Geisenheim.
Die Anmeldung sollte bis zum 30. November erfolgen, Mitglieder zahlen 30, Nicht-Mitglieder 50 Euro.
Vom 7. bis 10. Januar veranstaltet der Beratungsdienst ökologischer Weinbau zusammen mit dem ECOVIN-Regionalverband Baden und der katholischen Landvolkshochschule einen Einführungskurs ökologischer Weinbau. Teilnehmen können alle interessierten Winzerinnen und Winzer, unabhängig davon, ob sie einem ökologischen Anbauverband angehören.
Zu den Referenten gehören neben Matthias Wolff und Johannes Hügle vom Beratungsdienst auch Paulin Köpfer, der Vorsitzende des ECOVIN-Regionalverbands sowie Vertreter von ECOVIN und Kontrollstellen. Die Teilnahme inkl. Unterbringung und Verpflegung kostet ab 230 Euro, Anmeldung bis 20. Dezember bei der Katholischen Landvolkshochschule St. Ulrich, Tel. 07602-91010, info@St-Ulrich-LVHS.de.
Am Freitag, 2. November beginnt auf dem Freiburger Messegelände die diesjährige „Plaza Culinaria“. Bis zum 4. November können dort am Gemeinschaftsstand des SlowFood Conviviums Freiburg die Bioweine von Hubert Lay (Ihringen) und Andreas Dilger (Freiburg) verkostet werden.
Jetzt im Herbst werden sie auch wieder nach außen hin aktiv, die badischen Biowinzer:
Das Weingut Harteneck beglückt die Bioweinfreunde im hohen Norden und ist am 27. und 28. Oktober mit einer Weinprobe im Badischen Weinhaus Michael in Hamburg.
Das Heitersheimer Weingut Zähringer veranstaltet am 16. November im Weingut in der Johanniterstraße ein Genuss-Seminar zum Thema Wein und Schokolade (22,50 Euro, Anmeldung erforderlich).
Vom 2. bis 4. November findet wieder die Plaza Culinaria in Freiburg statt. Und auch in diesem Jahr beteiligen sich wieder badische ECOVIN-Erzeuger an der Genussmesse, die jedes jahr ein größeres Publikum anzieht.
Hubert Lay und Andreas Dilger sind am Gemeinschaftsstand von SlowFood vertreten und bieten dort ihre Bioweine an.
Schon am Wochenende vom 16. September fand im Heitersheimer Weingut Zähringer die Nordic-Walking-Veranstaltung statt mit einem Imbiß in den Bio-Rebbergen. Mehr als 30 Walker hatten sich am Nordic Walking und Talking (es wurde viel geplaudert) beteiligt und die zweistündige Tour mit einer Weinverkostung in der Heitersheimer Sonnhohle abgeschlossen, berichtet Betriebsleiter Paulin Köpfer.
Auf der Website des Schliengener Weingutes Harteneck kann man sich Bilder der Lese ansehen und zwei aktuelle Herbstweinpakete in rot (54 Euro) und weiß (48 Euro) bestellen.
Am kommenden Sonntag, den 16. September findet im Weingut Zähringer die Nordic-Walking-Veranstaltung „Wein und Genuß“ statt. Treffpunkt für die Touren, die von Karin Müller, Sport Link + Höfler geleitet werden, ist das Weingut in der Johanniterstr. 61.
Um 14.30 startet der Nordic Walking Crash-Kurs, um 15 Uhr die Nordic Walking Tour entlang des Öko-Weinkulturpfades in der Heitersheimer Sonnhohle. Etwa um 16.30 findet in der Heitersheimer Sonnhohle eine Weinprobe für die Teilnehmer statt, gegen 18 Uhr rechnet man mit der Rückkehr der Teilnehmer ztum Weingut.
Leihstöcke werden kostenlos zur Verfügung gestellt. Crashkurs, Führung und Weinprobe sind kostenlos.
Die Nordic Walking Veranstaltung war in den vergangenen Jahren stets Programmpunkt des Gutsfestes zum Auftakt der ÖkoRegio Rour. Das Gutsfest im Weingut Zähringer findet in diesem Herbst ebensowenig statt wie die ÖkoRegio Tour, deren Auftaktveranstaltung stest auf den Gutsfest-Termin fiel. Der verschobene Lese-Termin sorgte dafür, dass beides gestrichen werden musste.
Das Freiburger Slow Food Convivium, das mit ECOVIN Baden in vielen Bereichen zusammenarbeitet, bietet jedes Jahr eine Reihe interessanter Veranstaltungen für Mitglieder und Gäste. Am Samstag, den 21. Juli laden die Freiburger Conviviumsmitglieder zu einem Marktbesuch inss Elsass auf den Marche du Canal Couvert, Mulhouse Elsaß.
Gäste sind willkommen und zahlen 10 Euro (Mitglieder 8 Eur0), wer mit möchte sollte sich hier anmelden und am 21. Juli ab 9 Uhr in Mulhouse sein können.
Am 5. und 6. Mai stehen in Offenburg rund 80 ECOVIN-Weine und Sekte zur Wahl
OFFENBURG. Mit einem Gemeinschaftsstand präsentieren sich acht ECOVIN-Betriebe bei der Badischen Weinmesse am 5. und 6. Mai in Offenburg.
Von 11 bis 18 Uhr können an beiden Messetagen rund 80 Bioweine und Sekte am ECOVIN-Gemeinschaftsstand verkostet werden. Die Veranstalter rechnen auch in diesem Jahr mit einem Zuwachs der zuletzt rund 3.700 Messebesucher (2006). Unter den insgesamt rund 90 Weinerzeugern sind die acht ECOVIN-Betriebe recht stark vertreten. Neben den Winzern vom Silberberg sind die Betriebe Hofgut Consequence, Hofgut Sonnenschein, die Weingüter Gallushof, Harteneck, Hubert Lay, Richard Schmidt und Wolfgang Zähringer vertreten. Tageskarte 13 €, Vorverkauf 9 €.
Das idyllisch gelegene Gasthaus Waldsee in Freiburg ist bekannt für reizvolle Lage und freundliches Ambiente, aber auch für seine musikalischen Veranstaltungen am Abend. Am Donnerstag, den 26. April 2007 um 20 Uhr gibts in der Waldseestrasse Freiburg:
Vergorene Trauben vom: Weingut Vorgrimmler (Tuniberg, Baden)
Gedrehte Schallplatten von: Shaddy (Garage traxx, Freiburg)
Rainer Trüby (Compost Records, Freiburg)
Wer sich über beides zuvor schlau machen möchte, der findet nähere Infos über den ECOVIN-Erzeuger Klaus Vorgrimmler auf seiner Website und Infos über die DJs hier.
Fürs leibliche Wohl sorgt das Waldseeküchenteam mit badischen und internationalen Schmankerln.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.