In der Auswahl der prämierten Besten Bioweine Baden-Württemberg findet sich ja auch die Rubrik Sekt. Wer also unsicher ist, was er zu Weihnachten oder Silvester noch kurzfristig bestellen sollte, der erhält dort vielleicht eine Entscheidungshilfe. Ansonsten gilt, dass eigentlich alle badischen ECOVIN-Erzeuger auch Winzersekte im Angebot haben, mit denen man ebenfalls nichts falsch macht. Nur einen rechtzeitigen Bestelltermin sollte man im Auge behalten.
Bei der Prämierung der Besten Bioweine Baden-Württemberg 2014 wurden zahlreiche Weine in der Kategorie „Leichte Weißweine” ausgezeichnet. Da gerade diese Bioweine sich als ideale Sommerweine auszeichnen, werden sie hier in loser Folge vorgestellt.
2. 2012er Weißer Burgunder Kabinett trocken Grunerner Altenberg vom Weingut Köpfer
Die Weinbeschreibung des Biowinzers:
„Feines, weiniges Aroma, elegant mit viel Würze. Prädestiniert für die Verfeinerung eines großen Essens.”
Ausgezeichnet wurde vom gleichen Weingut auch der 2013er Weißer Burgunder trocken Grunerner Altenberg vom Weingut Köpfer:
„Ausgewogen, fruchtige, anregende Note, extraktreich. Bevorzugt zu Fisch und hellem Fleisch.”
Die Besten Bioweine baden-Württemberg 2014 haben eine eigene Website erhalten:
http://www.biobest-suedwest.de
Dort finden sich nicht nur alle Siegerweine ausführlich beschreiben, mit Daten zum Erzeuger und einen direkten Link zum Weingut. Man erfährt auch mehr über die Prämierung ans sich, die Organisatoren etc. Und wer künftig auf dem Laufenden bleiben möchte, der kann sich dort für einen Newsletter eintragen. Die Adressaten erhalten dann rechtzeitig vor der nächsten Prämierung der Vorstellung der Siegerweine schon einen Hinweis und direkt nach der Bekanntgabe der Sieger eine Mail.
Konzeption und Umsetzung der Website stammen von Joachim Ott, der neben ecovin-baden.de und seiner eigenen Website bestebioweine.de auch zahlreiche Websites für (Bio-)Weingüter erstellt hat.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach sind rund 100 Mitgliedsbetriebe zusammengefasst, die nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus arbeiten.