FREIBURG. In unserem Bericht über die Prämierung der besten badischen Bioweine 2006, die anlässlich der Eröffnung der ECOVIN-Präsentation in Freiburg vorgestellt wurden, hat sich ein Fehler eingeschlichten:

Nicht nur der Betrieb Rinklin, wie ursprünglich gemeldet, sondern zwei Betriebe schafften es bei der Prämierung der besten Badischen Bioweine gleich drei Weine unter den Siegern zu platzieren: Das ECOVIN-Weingut Schaffner aus Bötzingen am Kaiserstuhl wurde ausgezeichnet für seinen 2005er Muskateller trocken (Kategorie leichte, trockene Weißweine – leichte Vorspeisen, Salat), den 2003er Grauen Burgunder Eiswein (Kategorie Edelsüße Weine – Dessert, Käse, Digestif) und den 2003er Orsino Rotwein Cuvée trocken (Kategorie Sonderpreise pilzwiderstandsfähige Rebsorten).

Ein besonderes Angebot hat sich Gerd Martini von der WG Haltingen einfallen lassen: Im Juni, dem Monat der Gründung der WG vor 70 Jahren, gibts alle Weine im Jubiläums-Angebot: Wer 6 Flaschen bestellt, bekommt die 7. Flasche gratis dazu. Das gilt natürlich auch für die 3 Ökoweine der WG.

Nicht viele Weingüter haben einen Crémant im Angebot. Die elsässische Variante eines Sektes nach der methode champenoise finedt aber auch bei uns immer mehr Freunde und Anerkennung.

Das Weingut Harteneck macht jetzt auf seiner Internetseite zu Recht auf den Crémant Sekt brut aufmerksam, der bei der Verkostung Badische Bioweine 2006 eine Auszeichnung errang.

Für einen Preis von 9,80 Euro ist diese „ausgezeichnete“ Bio-Sekt-Spezialität sicher ein attraktives Angebot, das online über die oben genannte Website bestellt werden kann.

Am Freitag beginnen die Jubiläumsfeiern zum 10jährigen Bestehen des Hofgut Consequence von Manfred und Eva-Maria Schmidt. Das Programm reicht von einer geführten Weinprobe im „Gasthaus zum Kaiserstuhl“ in Niederrotweil über eine Weinbergswanderung und ein Weinmenü bis zum ersten Hoffest. Weitere Infos unter www.hofgut-consequence.de.

Thomas Weidner vom Slow Food Convivium Freiburg bietet ab dem 14. Juni einen Kurs in der Volkshochschule Freiburg zum Thema Bioweine Deutschlands an. An zwei Abenden geht es um die verschiedensten Rebsorten und Weinstile aus den wichtigsten Regionen Deutschlands außerhalb Badens. Im Mittelpunkt stehen das Verkosten und Beurteilen der Weine.

Wer Thomas Weidner bereits von der alljährlichen Präsentation der besten badischen Bioweine kennt, wird sich freuen auf diesen Termin. Kosten: 50 Euro, Anmeldung über die VHS Freiburg.

Morgen ist es soweit: Die 14. ECOVIN-Präsentation wird um 14 Uhr im Historischen Kaufhaus eröffnet. Mit dabei: Rund 30 Bioweinerzeuger, fast 200 Weine und Sekte, die 27 besten badischen Bioweine des Jahres 2006 und – erstmals – sechs elsässische Biowinzer mit ihren Weinen.

Den Auftakt macht gleich nach der Begrüßung die offizielle Auszeichnung der Siegerweine. Bis 22 Uhr kann man dann für 9 Euro Eintritt alle angestellten Weine verkosten. Das umfangreiche Rahmenprogramm von Slow Food erfahren Sie hier.

Viel los ist am Sonntag, 21.05.06 im Weingut Harteneck in Schliengen.

Auf dem Hof des ECOVIN-Betriebes, der gleichzeitig auch Demonstrationsbetrieb für ökologischen Weinbau ist sowie Demeter- und BUND-Mitglied, findet das Fest zur Feier des 25jährigen Jubiläums der BUND-Ortsgruppe Bad Bellingen statt. Ab ab 11.30 Uhr wird in der Brezelstraße 15 in Schliengen bewirtet.

An dem Tag gibts auf alle Einkäufe zwei Prozent Rabatt.

Am 10. Mai trafen sich die Mitglieder einer unabhängigen Jury in der Alten Wache in Freiburg, um die angestellten Bioweine zur Prämierung der besten badischen Bioweine 2006 zu verkosten. Organisiert worden war die Verkostung von Matthias Wolff vom Beratungsdienst Ökologischer Weinbau. Paulin Köpfer, der Vorsitzende von ECOVIN Baden, hat dazu einige Stimmen eingefangen:

„Perfekt organisiert“, lobten einige Jury-Mitglider die Lesitung vonMatthias Wolff. Die Sekte, so eine Festellung, seien sehr konstant auf ganz hohem Niveau. Bei den leichten Weißweinen waren in diesem Jahr die Gutedel-Weine herausragend.

Die Weine aus den Piwi Sorten präsentierten sich sehr spannend und vielfältig; ganz hervorragend seien die roten Cuvées aus Piwi-Sorten gewesen. Insbesonder die Rotweine aus dem Barrique hatten internationales Spitzenniveau, ohne (was die Juroren betonten) ihre regionale Herkunft zu verleugnen, d.h. mit regionalem, badischem Charakter.

Die Fotos dazu gibt es hier

Bio-Weine auf einem besonderen Untergrund erzeugt der ECOVIN-Winzer Hubert Lay in Ihringen: Ein Teil seiner Reben steht im Vulkanfelsengarten Winklerberg.

In einer Aktion des Plenums Naturgarten Kaiserstuhl wird dieser erloschene Vulkan nun näher vorgestellt und in einer Broschüre beschrieben. Da geht es um Geologie und Geschichte, umd das Thema Natur und Wein und den Winklerberg als die Wiege des Edelweinbaus im Kaiserstuhl. Eindrucksvolle Bilder vermitteln einen Eindruck dieses Naturraums, fachkundige Texte und eine Karte mit Wegen und Parkplätzen ergänzen die Broschüre sinnvoll.

Beziehen kann man die Broschüre über info@weingut-hubert-lay.de.

Klicken Sie auf das kleine Bild für einen Blick in das Innere der Broschüre!

Die Feuerstein-Gutedelweine sind im internationalen Vergleich ganz vorne dabei. Beim diesjährigen Markgräfler Gutedel-Cup landeten alle drei Weine von Daniel Feuerstein unter 180 eingereichten Weinen unter den ersten Zehn.

Ein 2005er Gutedel Kabinett trocken erreichte den 1. Platz in der Kategorie Kabinettweine. In der Kategorie Qualitätsweine landeten weitere Feuersteinweine auf dem 4. und 6. Platz.