
Der Winter hält Südbaden weiterhin fest im Griff: Reben am Kaiserstuhl, im Markgräflerland und im Breisgau sind (wieder) schneebedeckt.
Über Biowinzer aus Baden und ihre Weine

Der Winter hält Südbaden weiterhin fest im Griff: Reben am Kaiserstuhl, im Markgräflerland und im Breisgau sind (wieder) schneebedeckt.

… reicht schon. Um die Weinberge zu verzaubern (und den Verkehr fast lahmzulegen).
Skifahrer warten sehnlichst drauf, Biowinzer können drauf verzichten: Schnee. Er ist in Baden im Januar 2013 (zumindest zum Jahresbeginn noch) Mangelware. Hier am Kaiserstuhl fehlt er ganz, auf den Schwarzwaldhöhen ist es wohl zu wenig, um richtig Freude am Skifahren aufkommen zu lassen oder schöner Winterlandschaft.

Und dazu sonniges Wetter, das lockt viele für einen Spaziergang durch die Reben. Einige Trauben sind wie immer hängen geblieben. Ob daraus Eiswein wird entscheidet der Winzer meistens eher spontan nach Kältegraden und Restmengen.
Bei den ersten Flocken hat das noch niemand ernst genommen, aber im Laufe des Nachmittags reichte es bereits für eine zarte weiße Decke auf den Weinbergen von Kaiserstuhl, Breisgau und Markgräflerland: Kurz nach dem meteorologischen Winterbeginn hat tatsächlich der Winter auch optisch Einzug gehalten. Die vorhergesagten tiefen Nacht-Temperaturen lassen einige Biowinzer in Baden bereits auf die Lese von Eisweinen hoffen.

… und dann kam pünktlich am Heiligabend doch noch Schnee, der alles in ein weißes Kleid tauchte. Wie passend.
Während Biowinzer aus anderen Regionen an den Freuden eines schneereichen Winters teilhaben, bleibt (Süd-)Baden eher grün und vor allem weitestgehend schneefrei. Zwar wurden auch hier von regionalsendern sagenhafte Schneefälle von 5 bis 10 cm angekündigt und vor den Folgen eindringlich gewarnt. Doch die dünne Schneedecke hat sich nach kürzester Zeit wieder verflüchtigt…
Jetzt hoffen auch die von der Sonne verwöhnten Badener auf einen Wandel beim Wetter und dass es vielleicht doch noch weiße Weihnachten gibt.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.
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Über diese Prämierung, die verbands- und landesübergreifend für Bio-Betriebe aller ökologischen Anbauverbände in Freiburg stattfindet, informieren wir Sie hier, sobald neue Daten feststehen.
Die Ergebnisse der letzten Bioweinprämierung finden Sie hier.