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Neuer Wein von badischen Biowinzern

Dienstag, 30. September 2014

Neuer Wein: Der erste Vorgeschmack auf den neuen Jahrgang ist bei vielen Biowinzern in Baden jetzt erhältlich. Meistens wird neben der weißen Hauptsorte auch ein roter angeboten, die Bezeichnungen sind im Markgräflerland, im Breisgau und am Kaiserstuhl manchmal unterschiedlich. Unterschiede gibt es auch beim Alkoholgehalt: Mancher „reißt” halt doch schon, hat also mit der alkoholischen Gärung begonnen und sollte auch zu leckerem Zwiebelkuchen eher vorsichtig genossen werden, wenn man noch mit dem Auto unterwegs ist. Also am besten ein paar Flaschen vom Biowinzer mit nach Hause nehmen.

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Die Weinlese hat begonnen

Mittwoch, 25. September 2013

Weinlese

Die Weinlese hat auch bei vielen ECOVIN-Betrieben in Baden bereits begonnen, allerdings vorerst nur für die frühen Sorten und für Neuen Wein. Mit dem Beginn der Hauptlese wird erst Ende September / Anfang Oktober gerechnet.

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Neuer Wein, Neuer Süßer, Federweißer…

Freitag, 13. September 2013

Die Lese der frühen Sorten für neuen Wein beginnt in der kommenden Woche: In vielen ECOVIN-Betrieben wird in der kommenden Woche, ab Montag, den 16. September mit der Lese von Solaris und Müller-Thurgau begonnen, um Neuen Süßen, Neuen Wein oder Federweißen zu erzeugen. Bis spätestens zum Ende der Woche sollte dann fast überall der begehrte erste Traubensaft erhältlich sein.

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Lese der Trauben für den neuen Wein in Baden beginnt

Freitag, 03. September 2010

Der neue Jahrgang badischer Bioweine

Es ist so weit: Der Lesebeginn für die Trauben, die für den neuen Süßen oder Federweißen verwendet werden, hat begonnen. Sie ist immer auch schon ein kleiner Vorgeschmack auf das, was der „richtige“ Herbst bringen mag, die jetzt nicht mehr lange auf sich warten lässt.

Das aktuelle Bild entstand dieser Tage am Kaiserstuhl.

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Ecovin BadenECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach sind rund 100 Mitgliedsbetriebe zusammengefasst, die nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus arbeiten.

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Vereinsregister Freiburg VR 2435

Vorsitzender: Paulin Köpfer, Poststr. 17, 79423 Heitersheim, Tel. 07634-552818 und Fax 07634-552819.

Email info@ecovin-baden.de.

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