Außergewöhnlich warm und sonnig, so war der Sommer in Baden zumindest in den ersten Monaten. Und weil die Vegetation wesentlich weiter entwickelt, als sie es sonst zu dieser Jahreszeit ist, müssen einige Termine verschoben werden. Im Weingut Zähringer fällt dieser Verschiebung das Weingutsfest am 16. September zum Opfer: Es wird schlicht ausfallen müssen, ebenso wie die ÖkoRegio-Tour des ECOVIN-Regionalverbands Baden, die für den gleichen Tag geplant war.

Positive Eindrücke des Ausnahme-Sommers gibts im Weingut Harteneck, wo jetzt Bildimpressionen dieses Ausnahme-Sommers zu sehen sind.

Sein diesjähriges Hoffest feiert das Weingut Hug in der Zeit vom 27. bis 29. Juli. Die angeschlossene Straußwirtschaft des Weingutes öffnet wieder am 5. September 2007.

Zum 2. Sommerbrunch in seinem Weingut Sonnenbrunnen lädt der Freiburger Winzer Jörg Scheel am Sonntag, 22. Juli ab 11. Uhr. Es gibt diverse badische Köstlichkeiten, Eintritt inkl. Kaffee und einem Glas Secco 15 Euro.

We feed the world. Was uns das Essen wirklich kostet (absolute) ist das Buch zu diesem sehenswerten Film, genauso gründlich und informativ. Der Vorteil des Buches. Besser noch: Man kann die Informationen besser verarbeiten, zurückblättern und sich manche Sachen nochmal in Erinnerung rufen.

Das Buch ist gut bebildert mit vielen Szenenfotos aus dem Film. Und weil der manche Szenen hatte, die nicht sehr appetitlich waren und sich ins Gedächtnis eingerbannt haben, ist das 190 Seiten starke Paperback mit Fotos aus dem Film für sensiblere Gemüter vielleicht auch die bessere Wahl.

Auch die DVD: We Feed the World – Essen global gibts bereits, sogar billiger als das Buch. Aber wie gesagt: Wer sich für die Materie interessiert und an spektakulären Bildern nicht (mehr) so sehr interessiert ist, der stellt sich besser die gedruckten Infos ins Regal um ab und zu – vielleicht bei aktuellen Nachrichtensendungen – nochmal nachzublättern.

Die Ecowinner stehen fest: Die Prämierung des Ecovin-Bundesverbands ist abgeschlossen und unter den 55 Siegerweinen in 18 Kategorien, die von Ecovin-Betrieben aus allen Regionen prämiert wurden, sind 8 Weine von 7 Betrieben aus Baden.

Ganz vorne mit dabei ist das Weingut Ruesch, das gleich zwei Auszeichnungen bekam: Für den 2005 Johanniter Sekt und den 2006 Gutedel.

Ebenfalls erfolgreich waren (in alphapetischer Reihenfolge) die folgenden Weingüter:

Gallushof (2004 Spätburgunder Rosé, Sekt bA brut),
Klumpp (2006 Riesling **Edition),
Lay (2005 Spätburgunder Selection),
Richard Schmidt (2006 Spätburgunder Rosé, Eichstetter Herrenbuck, QbA trocken) und das
Weingut Zähringer (2005er Chardonnay, Jahrgangssekt brut, sekt Vierlig-Sekt).

Vom 3. bis zum 6. August findet das 53. Regionale Markgräfler Weinfest in Staufen statt. Im Mittelpunkt stehen natürlich Winzer und Weine aus dem Südwesten, dem Gutedel-Land. Mit dabei sind voraussichtlich auch mindestens zwei Biowein-Erzeuger aus der Region: Das Weingut Köpfer aus Staufen-Grunern und die WG Haltingen.

Jahreszeitlich wechselnd gibt Wolfgang Zähringer aktuelle Weinempfehlungen: Seine aktuellen Lieblingsweine beschreibt er auf seiner Internetseite und stellt daraus ein aktuelles Probierpaket zum Sonderpreis zusammen. Jetzt gibts das neue Sommerwein-Probierpaket zum Preis von 39,50 Euro mit frachtfreier Zustellung. Da Weinkellerei und ECOVIN-Betrieb zusammen gehören enthält das Weinpaket sowohl konventionell als auch ökologisch erzeugte Weine.

Zu einem Vortrag mit anschließender Weinprobe lädt das alemannische Institut in Freiburg am Donnerstag, 28. Juni um 18.15 Uhr ein: „Klevner, Knipperlé und Krachgutedel. Badische Rebsorten im geschichtlichen Rückblick“, heißt der Vortrag von Dr. Christine Krämer (Stuttgart) und dem Staatsweingut Freiburg & Blankenhornsberg, der im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Kellergespräche – Aspekte des Weinbaus und Weingenießens im Südwesten“ stattfindet.

Aus der Ankündigung:

Die Oenologin und Historikerin Christine Krämer machte kürzlich mit ihrem Buch über die Geschichte der Rebsorten in Württemberg von sich reden. Nun spricht sie über badische Rebsorten und ihre Herkunft. Begleitet wird dieser Ausflug in die Geschichte von Weinanbau, Weinmoden und Geschmack von einer Weinprobe, die das Staatsweingut Freiburg & Blankenhornsberg gestaltet.

Beginn ist um 18.15 Uhr im Untergeschoss des Uniseums, Bertoldstr. 17, Eintritt 8 Euro.

Prickeln soll es an den heißen Tagen: Seccos sind „in“ uund erfreuen sich nicht nur bei Bio-Winzern reger Nachfrage. Die mit Kohlensäure versetzten Weiß- oder Roséweine nach italienischem Vorbild sind meistens deutllich günstiger als die Winzersekte – schon alleine wegen der fehlenden Sektsteuer. Sie eignen sich vorzüglich für den abendlichen Tagesausklang auf der Terrasse oder im Garten, als Begleiter zu Gegrilltem und Salat und als Mitbringesle zu jedem Grillfest.

Hier sind vier Empfehlungen Beschreibungen stammen von den Weingut-Websites, Preise für 0,75 l:

• PicoGallus secco, 0,75 l: Der Prickelnde vom Gallushof! Besonders vor dem Essen oder einfach um die Gute Laune zu förden! (AL 12,0 / GS 6,0 / RZ 11,0), 6,20 Euro.
• Secco vom Weingut Isele (A: 11,5% vol – S: 4,9 g/l – RZ: 4,2 g/l), 6,90 Euro
• Secco vom Weingut Richard Schmidt, 7,10 Euro
• Rosecco 2004 vom Weingut Reblandhof, vollmundig, rund, prickelnd
  Deutscher Perlwein, Farbe: zartes Rosé, 5,95 Euro

Die Seccos sind über die jeweiligen Websites direkt bestellbar.

Sehr zufrieden zeigt sich Slow Food in seiner Messebilanz. Mit Zahl und Qualität der Besucher sei man hoch zufrieden, heißt es auf der SLow Food Homepage, die zufriedenen Aussteller freuten sich bereits auf eine Fortsetzung im nächsten Jahr.

Die erste Slow Food Messe in Deutschland, die am heutigen Sonntag (17. Juni) auf dem Stuttgarter Killesberg zu Ende ging, hat die in sie gesetzten Erwartungen mehr als erfüllt, berichtet Slow Food. Die Besucherzahlen werden mit rund 10.000 angegeben – für eine Premieren-veranstaltung kann man damit wirklich sehr zufrieden sein. Auch sei es gelungen, die richtige Zielgruppe zu erreichen, „also Menschen, die sich Zeit und Muße nehmen, um gesunde, regional produzierte Lebensmittel kennen zu lernen und diese auch in vollen Zügen zu genießen.“

Teilgenommen haben rund 200 Aussteller aus Deutschland, Österreich und Italien.