Wie in jedem Jahr, so gibt es auch 2018 zu Beginn der Lese in Baden neuen Wein und Federweißen. Eine gute Gelegenheit also, um die ersten Vorboten des Wein-Jahrgangs 2018 zu probieren.
In der aktuellen Mitgliederliste von ECOVIN Baden finden Sie den nächst gelegenen Betrieb. Am besten erkundigen Sie sich vorher telefonisch nach dem aktuellen Angebot und den Öffnungszeiten.
Nach einer erfolgreichen Frauenweinprobe bieten das Weingut Harteneck nun auch den Herren das passende Pendant. Unter dem Motto „Team – Wein – Spirit“ findet am Samstag, 15. September, von 10 bis 17 Uhr ein Weinlesetag speziell für Männer auf dem Weingut und Demonstrationsbetrieb in Schliengen statt. Das berichtet das Weingut jetzt in einer Pressemitteilung.
Die Teilnehmer erwartet in den Weinbergen ein Tag körperlicher Arbeit, „gepaart mit dem Spirit der Biodynamie und der Vorfreude auf den Genuss des neuen Jahrgangs im Glas.” Mittags gibt es ein Vesper, nach der Lese geht es zur Traubenannahme zurück ins Weingut, wo der Tag mit einer Kellerführung und gemeinsamen Weinprobe ausklingt.
Die Kosten betragen 19 € pro Person, um> Anmeldung bis 12. September wird gebeten.
Thomas Harteneck Brezelstr. 15, 79418 Schliengen
Telefon: 07635 / 88 37, E-Mail: info@weingut-harteneck.de
Die Weinlese beginnt in diesem Jahr so früh wie selten.
Ausgesprochen optimistisch sehen auch die ECOVIN-Erzeuger in Baden der Weinlese 2018 entgegen. Sie beginnt so früh wie selten und lässt gute Qualitäten und Mengen erwarten. Die Kirschessigfliege spielt in diesem Wein-Herbst wohl keine große Rolle, was auch an den hohen Temperaturen der letzten Woche liegt.
ECOVIN präsentiert am 28. Oktober die Bioweinverkostung Stadt | Land | WEIN mit 30 Winzerinnen und Winzern sowie mehr als und 200 Bio-Weinen in „Wallraf – das Museum“ in Köln. Begleitende Seminare informieren über Besonderheiten des Bioweinbaus. Mit dabei sind mit den Weingütern Dr. Benz und Zähringer auch zwei Betriebe von Ecovin baden.
30 Weingüter aus den Weinbauregionen Baden, Württemberg, Nahe, Pfalz, Rheinhessen und von der Mosel präsentieren die große Geschmacksvielfalt des Bioweinbaus aus Deutschland, so die Pressemitteilung des ECOVIN Bundesverbands. Die Veranstaltungsreihe „Stadt | Land | WEIN …die Bioweinverkostung“ findet im dritten Jahr in Köln statt. Der Stiftersaal im „Wallraf – das Museum“ mitten in Köln bildet den Rahmen für diese Weinveranstaltung.
Seminare mit Dr. Elske Schönhals, die selbst aus einem Pionierbetrieb des Öko-Weinbaus stammt, vermitteln Informationen über den ökologischen Weinbau.
28. Oktober 2018, 13-18 Uhr
Wallraf-Richartz-Museum & Fondation Corboud
Obenmarspforten 40 (am Kölner Rathaus)
50667 Köln
Der Eintritt beträgt 10 €. Für Fachbesucher aus Gastronomie und Weinhandel ist der Einlass kostenfrei.
Beim 9. internationale bioweinpreis vom 29. Juni bis 2. Juli 2018 wurden auch wieder die Weine badischer ECOVIN-Mitglieder prämiert. Ausgezeichnet wurden die Bioweine der Mitgliedsbetriebe Zähringer, Schneider-Pfefferle, Lay, Geier, Harteneck, Mißbach, Bürgin und Köpfer.
Die internationale Beteiligung umfasste 289 Weingüter und Weinen aus 28 Ländern, mehr als 1000 Weine waren angestellt worden. Die Verkostung erfolgte erneut unter der Leitung des Sensorik-Experten Martin Darting. Initiiert und organisiert von der WINE System AG, wurden die eingereichten Bioweine von 38 ausgebildeten Qualitätsprüfern verkostet, die gemäß des PAR®-Standards jeden Wein in Dreier-Teams auf Basis seiner Inhaltstoffe sensorisch analysieren und bewerten.
Das komplette Ranking inklusive PAR-Dokumentationsbögen ist ab sofort unter www.bioweinpreis.deabrufbar.
Großes Gold für 12 Länder – exzellente Qualität aus einer Vielzahl der Teilnehmerländer
Nach Italien in 2017 führten in diesem Jahr deutsche Weine – und zwar ausschließlich über ihre hohe Klasse im Segment der Weißweine – mit 11 Prämierungen für „Großes Gold“ das Ranking der Besten an. Italien teilt die weiteren Spitzenpositionen mit Österreich, teilt der Veranstalter in einer Pressemitteilung mit.
Martin Darting berichtet von den Eindrücken der Jury: „Die hohe Qualität der Arbeit der Winzer und die Besonderheiten der verkosteten Jahrgänge haben unseren Gesamteindruck geprägt.“ Besonders gefreut haben sich Initiatoren und Juroren über viele neue Winzer, die in diesem Jahr dabei waren.
„Wir haben viele unterschiedliche neue Ideen und Stile in der Weinbereitung erkannt. Die Winzer sind bereit Neues zu kreieren und umzusetzen sowie wichtige Impulse zu setzen“ ergänzt der Sensorik-Experte.
Von schwefelfrei, unfiltriert, über reduktive Maischestandzeiten bis zur Sur Lie, waren alle Kombinationen erkennbar und für die Verkostung zeigte sich ein großes Spektrum.
Am Sonntag den 29. Juli findet das “Rhenusfest “ des örtlichen Gesangvereins im Hof des Weinguts Kaufmann in Efringen-Kirchen statt. Um 10 Uhr beginnt das Fest mit einem Gottesdienst. Im Anschluss spielt der Musikverein Efringen-Kirchen ein Frühschoppenkonzert und der Gesangverein Rhenus singt. Für das leibliche Wohl wird bestens gesorgt.
Wer sich einen Einblick in die Arbeiten der badischen Biowinzer verschaffen will, dem sei dieses Video ans Herz gelegt. Es wurde mit Thomas Harteneck in seinen Weinbergen im Markgäflerland aufgenommen und zeigt eine besondere Arbeitsweise. Bei der „Erziehung” der Reben machen einige Biowinzer Versuche, der natürlichen Wuchsform der Rebe mehr entgegen zu kommen. Und das zeigt erstaunliche Ergebnisse.
Thomas Harteneck vom Weingut Harteneck in Schliengen im Markgräflerland berichtet über seine Versuche mit dem Minimalschnitt im Spalier, einer Alternative zu der in Baden weit verbreiteten Flachbogen-Erziehung.
Am Sonntag den 8. Juli findet die diesjährige Weinbergsführung im Weingut Kaufmann statt. Um 11 Uhr beginnt die Wanderung vom Weingut aus in den Efringer Ölberg. (Abholung am Bahnhof ist möglich). An verschiedenen Stationen im Weinberg fegt es dann um die Rebsorten, den Unterschied zwischen biologischem und konventionellem Weinbau, die Arbeiten mit den Reben und den Vegetationsstand.
An jeder Station werden die jeweils angebauten Rebsorte zur Degustation angeboten. Außerdem gibt es Mineralwasser und hausgemachtes Bauernbrot. Im Anschluss an die Wanderung gibt es im Weingut einen Imbiss. Die Veranstaltung dauert ca. 5 Stunden, Unkostenbeitrag € 20.
Bei Regen findet ein Betriebsrundgang mit Weinprobe statt.
Anmeldung bis zum 06.07.18, Telefon 07628/2256, E-Mail: weingut.Kaufmann@web.de
Zur biodynamischen Weinbergswanderung am Freitag, den 8. Juli, lädt der Demonstrationsbetrieb Wein- und Sektgut HARTENECK in Schliengen ein. Winzer Thomas Harteneck wandert mit den Teilnehmerinnen und Teilnehmern durch die sommerlichen Rebberge. Dabei zeigt er ihnen unterschiedliche Rebsorten, Begrünungspflanzen und Tiere. Direkt an den Reben erklärt er die Besonderheiten der biodynamischen Wirtschaftsweise.
Der Weg führt entlang von Wald und Wiesen und verspricht schöne Ausblicke auf die Vogesen und den Schwarzwald. Bei einer Rast können sich die Teilnehmer mit einem Glas Wein oder Traubensaft stärken. Im Weingut folgt eine Kellerführung freuen, zum Abschluss findet eine kleine Weinprobe statt.
Um eine vorherige Anmeldung bis spätestens 4. Juli wird gebeten: info@weingut-harteneck.de, Wein- & Sektgut Harteneck, Brezelstr. 15, 79418 Schliengen, Telefon: 07635 / 88 37
Hier sehen Sie die Sieger der Bio-Prämierung der Besten Bioweine Baden-Württemberg 2018. Die Aufnahmen entstanden am 17. Mai in Freiburg bei der Übergabe der Siegerurkunden durch (von links) Paulin Köpfer (Vorsitzender von ECOVIN Baden), Ralf Dejas (Geschäftsführer des ECOVIN Bundesverbands) und Hilmar Czwartek (Leiter der Prämierungs-Verkostung).
Alle Biowinzer sind in dieser Aufstellung nur einmal vertreten (auch wenn sie mehrere Urkunden erhalten haben).
Sie können die Bilder durch Rechtsklick herunterladen und für Berichte über die Biowein-Prämierung verwenden.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach sind rund 100 Mitgliedsbetriebe zusammengefasst, die nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus arbeiten.