Bio-Weine auf einem besonderen Untergrund erzeugt der ECOVIN-Winzer Hubert Lay in Ihringen: Ein Teil seiner Reben steht im Vulkanfelsengarten Winklerberg.

In einer Aktion des Plenums Naturgarten Kaiserstuhl wird dieser erloschene Vulkan nun näher vorgestellt und in einer Broschüre beschrieben. Da geht es um Geologie und Geschichte, umd das Thema Natur und Wein und den Winklerberg als die Wiege des Edelweinbaus im Kaiserstuhl. Eindrucksvolle Bilder vermitteln einen Eindruck dieses Naturraums, fachkundige Texte und eine Karte mit Wegen und Parkplätzen ergänzen die Broschüre sinnvoll.

Beziehen kann man die Broschüre über info@weingut-hubert-lay.de.

Klicken Sie auf das kleine Bild für einen Blick in das Innere der Broschüre!

Die Feuerstein-Gutedelweine sind im internationalen Vergleich ganz vorne dabei. Beim diesjährigen Markgräfler Gutedel-Cup landeten alle drei Weine von Daniel Feuerstein unter 180 eingereichten Weinen unter den ersten Zehn.

Ein 2005er Gutedel Kabinett trocken erreichte den 1. Platz in der Kategorie Kabinettweine. In der Kategorie Qualitätsweine landeten weitere Feuersteinweine auf dem 4. und 6. Platz.

Über zwei Auszeichnungen der Fachzeitschrift Weinwelt freut sich Dr. Eribert Benz vom Weingut Dr. Benz in Kenzingen-Bombach. Ausgezeichnet wurden sein 2004 Sommerhalde Grauburgunder QbA und der 2003 Granat Tafelwein mit jeweils zwei Sternen („sehr gute Qualität“).

Bereits auf der Bioacf gab es zwei Auszeichnungen in Silber für den Spätburgunder Rosé und den 2003 Spätburgunder Selektion.

OFFENBURG. Mit gleich acht Betrieben präsentiert sich ECOVIN Baden bei der Badischen Weinmesse in Offenburg am 6. und 7. Mai 2006. Samstag und Sonntag von 11 bis 18 Uhr sind die Biowinzer aus dem Markgräflerland, Kaiserstuhl, Breisgau und dem Kraichgau an den Ständen 44 bis 51 zu finden und werden dort rund 80 Bioweine und Sekte präsentieren.

Schon bei der Premiere dieses Gemeinschaftsauftrittes im vergangenen Jahr machten die Erzeuger gute Erfahrungen, berichtet Paulin Köpfer, der Vorsitzende des Regionalverbands: „Wir sind mit unserem Angebot auf großes Interesse gestoßen, nicht nur bei den Verbrauchern: Auch Gastronomen und Fachhändler haben positiv reagiert“.

In diesem Jahr mit dabei sind die Betriebe

• Hofgut Sonnenschein (Fischingen)
• Weingut Zähringer (Heitersheim) aus dem Markgräflerland
• Hofgut Consequence (Vogtsburg-Bischoffingen)
• Weingut Hubert Lay (Ihringen)
• das Ökologische Weingut Richard Schmidt (Eichstetten)
• die Winzer vom Silberberg (Bahlingen) vom Kaiserstuhl
• Gallushof (Teningen-Heimbach) im Breisgau
• Weingut Ulrich Klumpp (Bruchsal) im Kraichgau.

Der Eintritt beträgt 13 Euro bzw. 9 Euro im Vorverkauf.

ECOVIN-Wein aus dem Weingut Dr. Benz in Kenzingen-Bombach liefert anläßlich der Fußball-WM Biowein in deutsche Stadien. Das berichtet auch dasDeutsche Weininstut auf seiner Homepage.

Der Spätburgunder 2003 aus dem Weingut Dr. Benz – im Holzfaß gereift – wurde von der FIFA für die WM 2006 ausgesucht. „Jeder Wein wurde einem Stadion zugeordnet, wir sind in Frankfurt im VIP Catering Bereich im Ausschank“, berichtet Dr. Benz.

Mittlerweile stehen die Themen und Details der Sonderverkostungen fest, die Slow Food Freiburg bei der ECOVIN-Präsentation am 20. mai im Historischen Kaufhaus in Freiburg anbieten wird:

Um 15 Uhr werden die Badischen Bioweine des Jahres 2006 verkostet. Rund 20 Weine, Eintritt 5 €.

Um 17.30 Uhr geht es um „Die starke Knolle“: Es werden drei überraschende und ungewöhnliche Zubereitungsarten aus alten und raren Sorten mit sechs Weinen kombiniert. Eintritt 10 €.

Um 20 Uhr heißt das Thema „Aus Mühlen und Keltern – Brot und Wein“. Eintritt 8 €.

Eintrittskarten (Teilnehmerzahl begrenzt) an der Tageskasse oder auf Vorbestellung: Tel. (0 76 34) 10 25 oder www.slowfood.de/freiburg.

Am 6. und 7. Mai sind 8 ECOVIN-Betriebe aus Baden ein weiteres Mal auf der Badischen Weinmesse in Offenburg vertreten. Im vergangenen Jahr machten die Biowinzer hier gute Erfahrungen und fanden ein interessiertes Publikum. Allerdings war die alljährliche ECOVIN-Präsentation auf eine Veranstaltung im Freiburger Bahnhofsgebäude beschränkt worden.

In diesem Jahr gibt es für alle Bio-Weinfreunde wieder gleich zwei gute Mögllichkeiten im Frühjahr zum Kennenlernen von Biowinzern und Weinen: Die Badische Weinmesse am 6. und 7. Mai und die ECOVIN-Präsentation im Historischen Kaufhaus in Freiburg am 20. Mai.

Wer die alljährlich mit Spannung erwarteten besten badischen Bioweine des Jahres verkosten möchte, der muss allerdings auf jeden Fall die ECOVIN-Präsentation besuchen: Dort werden die Siegerweine erstmals offiziell vorgestellt.

In der WG Haltingen findet am Sonntag, den 9. April 2006 von 11 bis 18 Uhr der „offene Winzerkeller statt., in der es auch Ökoweine des Winzers Hans-Jörg Sprich gibt. Es stehen Kellerführungen statt, es wird bewirtet und eine Foto-Ausstellung „Naturfotografie in den Reben“ eröffnet.