
Wir wünschen allen einen guten Rutsch und ein glückliches und gesundes neue Jahr!
Über Biowinzer aus Baden und ihre Weine

Wir wünschen allen einen guten Rutsch und ein glückliches und gesundes neue Jahr!
Am Dienstag, 30.12.2025, findet im Weingut Abril in Bischoffingen von 12 bis 18 Uhr das Flammlachsessen
Julian Rombach Live
Flammlachs – Nottle Events
35 EUR pro Person (Glas Crémant zur Begrüßung, Flammlachs, Salat, Suppe)
Anmeldung unter manz@weingut-abril.de
Am 29. November und am 6. Dezember 2025 findet die alljährliche Weihnachtsdegustationen im Weingut Kaufmann in Efringen-Kirchen statt. Dieses Jahr erwartet die Besucher eine Vielfalt verschiedener Brote, die passend zu den eigenen Weinen gebacken wurden.
Zu den interessante Neuheiten aus dem Weingut gehören die Lagenweine aus dem Jahrgang 2024 zu testen, sowie ein kräftig-würzigen Grauburgunder Maischegärung aus dem Barriquefass und der diesjährige „EcoWinner“, der 2023er Tamino.
Der Unkostenbeitrag von 10 Euro pro Gast wird ab einem Einkauf von 100 Euro gutgeschrieben.
Am Samstag, 15. November 2025, verwandelt sich der Badische Bahnhof Basek wieder in einen Weinbahnhof. Der Treffpunkt für Weinliebhaber, Winzer und Weinexperten findet in den vier Sälen statt.
Mit dabei sind etliche Bioweingüter von ECOVIN Baden: Die Weingüter Thomas Harteneck, Zähringer, Kaufmann, Rieger, Schneider-Pfefferle und Greiner werden ihre Bioweine präsentieren.
Um 12:30 Uhr startet das Podiumsgespräch „Somms im Sofa“ mit Sommeliers, die ihre Lieblingsweine vorstellen und mit den Winzer:innen diskutieren.
Die Degustation beginnt um 14:00 Uhr und dauert bis 20:00 Uhr.
Eintritt für Podium und Degustation: 25 CHFNur Degustation: 15 CHF
Weitere Infos und Vorbestellungen hier.
Am 15. November findet in der Vinothek des Weingutes Rieger ein herbstliches 4-Gänge-Gänsemenü statt. Dazu gibt es die eigenen Weinen aus biodynamischem Anbau. Die Schwarzwälder Weidegänse vom Riestererhof aus Münstertal werden zubereitet von der Gourmet-Küche Hügelheim.
Bei der Buchung im Shop kann man auch eine vegetarische Option buchen.
Ticket pro Person 125€ im Shop oder ab Hof verfügbar.
Am 7. und 8. November 2025 findet die Hieber Weinmesse im Burghof Lörrach statt. Unter den Teilnehmern sind auch Bioweingüter wie das Weingut Thomas Harteneck in Schliengen. Über 700 Weine stehen zur Verkostung bereit, dazu feine Kulinarik.
Öffnungszeiten sind am Freitag, 7. November von 18 bis 24 Uhr, am Samstag von 12 bis 17 Uhr und 18 bis 24 Uhr. Außerdem gibt es einen Bus-Shuttle Service mit verschiedenen Route4n und zu verschiedenen Uhrzeiten.
Eintritt: € 64 (inkl. Verkostungsglas), Tickets & Infos hier
Am Freitag, den 31. Oktober findet von 17 bis 21 Uhr im Weingut Abril ein genussvoller Abend mit kulinarischen Highlights vom Endinger Metzger Markus Dirr statt. Live-Musik kommt von New Brass, dazu gibt es die Abril-Weine an der Bar.
Keine Anmeldung notwendig, einfach vorbeikommen.
Die KaiserTour im Weingut Abril findet am Sonntag, 26.Oktober 2025 von 10 bis 21 Uhr unter dem Motto ‚Entdecken. Genießen. Erleben‘ statt. Abril, Schätzle, Köbelin und die Saasbacher Winzer öffnen exklusiv ihre Türen. Sie führen die Gäste durch ihre Keller, bieten Weine und Häppchen an.
Mit dem Bus geht es durch die Region, von Weingt zu Weingut. Den kulinarischen Abschluss bildet ein Vier-Gänge-Menü mit begleitenden Weinen.
Preis: 185€ (inkl. Bus, Weinverkostung, Verpflegung & Weinmenü)
Anmeldung und Infos unter:
manz@weingut-abril.de
07662 / 949 323 0
Krimi-Autor Wolfgang Schorlau liest am Donnerstag, 23. Oktober um 19:00 aus seinem Werk „Black Forest“.
Der Bestsellerautor liest dem elften Fall um den Privatermittler Georg Dengler. Anschließend findet eine Diskussion mit Nadyne Saint-Cast, Landtagsabgeordnete der Grünen aus Freiburg-West statt.
Eintritt frei, keine Anmeldung erforderlich.
Am 20.Oktober 2025 findet von 18 bis 22 Uhr Wind Veranstaltung unter dem Motto „Bier. Wein. Lebensfreude“ statt. Der gesellige Abend mit badischer Lebensfreude wird begleitet vom Ketterer Bier Profi „Billy“.
Preis: 58 Euro inklusive Bier, Wein, Wasser und Speisen vom Buffet)
Anmeldung und Infos unter:
manz@weingut-abril.de
07662 / 949 323 0
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.
ECOVIN Regionalverband Baden e.V.,
Vereinsregister Freiburg VR 2435
Vorsitzender: Paulin Köpfer, Poststr. 17, 79423 Heitersheim, Tel. 07634-552818 und Fax 07634-552819.
Email info@ecovin-baden.de.
Über diese Prämierung, die verbands- und landesübergreifend für Bio-Betriebe aller ökologischen Anbauverbände in Freiburg stattfindet, informieren wir Sie hier, sobald neue Daten feststehen.
Die Ergebnisse der letzten Bioweinprämierung finden Sie hier.