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Erdbeerbowle mit badischen Bioweinen

Mittwoch, 22. Mai 2013

Erdbeeren

Die Erdbeeren in Baden haben inzwischen ihre Reife erreicht. Wer Erdbeeren in Bio-Qualität findet, der kann mit den richtigen Bioweinen aus Baden eine schmackhafte und nachhaltige Erdbeer-Bowle ansetzen.

Dazu die reifen Früchte kleinschneiden und wenig zuckern. Etwa eine Stunde ziehen lassen, danach mit Wein und Sekt oder Prosecco aufgießen. Meistens werden Bowlen als harmonischer empfunden, wenn die hierfür verwendeten Weine und Sekte nicht ganz so trocken sind. Milde Weine sind fast bei allen ECOVIN-Winzern erhältlich, beim Sekt weist bereits die Geschmacksrichtung trocken die nötige Restsüße auf.

Filed Under: Vermischtes Tagged With: Bio, Bio-Secco, Bio-Sekt, Bioweine, Bowle, Erdbeeren

Weitere Bio-Straußenwirtschaften in Baden öffnen

Dienstag, 31. August 2010

Bio-Straußwritschaften in Baden öffnen

Nach dem jüngsten Hinweis auf die Öffnung der Gallusstrauße in Teningen-Heimbach hier gleich noch ein paar weitere aktuelle Daten:

Das Ökoweingut Geier in Tauberfranken hat die Herbstöffnung seiner Strauße für die Zeit vom 10. September bis zum 17. Oktober geplant.

Die Löwenstrauße im Weingut Schaffner in Bötzingen am Kaiserstuhl wird voraussichtlich vom 17. September bis zum 1. November geöffnet haben.

Und die Strauße im Weingut Sonnenbrunnen in Freiburg-Opfingen öffnet voraussichtlich vom 16. September bis 1. November.

Die Sulzbach-Strauße im Weingut Lampp in Heitersheim ist geöffnet vom 4. September bis 28. November.

Filed Under: Nachrichten, Vermischtes Tagged With: Baden, Bio, Bio-Straußen, Federweißer, Neuer Wein, Straußen, Straueßnwirtschaft

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Ecovin BadenECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach sind rund 100 Mitgliedsbetriebe zusammengefasst, die nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus arbeiten.

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ECOVIN Regionalverband Baden e.V.,
Vereinsregister Freiburg VR 2435

Vorsitzender: Paulin Köpfer, Poststr. 17, 79423 Heitersheim, Tel. 07634-552818 und Fax 07634-552819.

Email info@ecovin-baden.de.

Die Besten Bioweine Baden-Württemberg

Diese jährliche Prämierung, verbands- und landesübergreifend für Bio-Betriebe aller ökologischen Anbauverbände, muss leider aussetzen. Die neuesten Infos bei Änderungen erfahren Sie hier.

Die Ergebnisse der letzten Bioweinprämierung vom 24. Mai 2019 in Freiburg finden Sie hier.

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