Vom 12. bis 16. Januar 2026 findet im Bildungshaus Kloster St. Ulrich in Bollschweil wieder der Einführungskurs biologischer Weinbau statt.
Das Seminar, so schreibt der Bundesverband, vermittelt die grundlegenden Kenntnisse des biologischen Weinbaus. Schwerpunkte sind die Themen Bodenpflege, Begrünung, Düngung, Pflanzengesundheit, Pflanzenschutz und die Umstellungsplanung.
Erweitert wird das Seminar um die Thematik „biodynamischer Weinbau“. Es werden die grundlegenden Kenntnisse der biodynamischen Wirtschaftsweise vermittelt sowie die Anwendung von biodynamischen Präparaten erläutert.
Das Seminar richtet sich an alle Umstellungsinteressierte, Winzerinnnen und Winzer in Umstellung und auch Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von Weingütern.
Das genaue Programm und alle Konditionen finden Sie hier.
Die Anmeldung findet direkt über das Bildungshaus St. Ulrich statt.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.