Die Feiertage können kommen: Die meisten ECOVIN-Betriebe aus Baden haben eine Vielzahl junger Weißweine des Jahrgangs 2013 abgefüllt und in den Verkauf gebracht. Und die Voraussetzungen für den neuen Jahrgang scheinen bislang auch nicht schlecht: Die Vegetation ist im Vergleich zum langjährigen Durchschnitt etwa 14 Tage voraus. In den Weinbergen grünt es bereits, weil der Austrieb schon begonnen hat – auch wenn kühlere Temperaturen über die Feiertage das Wachstum sicher erst einmal wieder dämpfen werden.
Das wird mal ein leckerer Rotwein…
Frisch aus dem Tank gezapft, der neue Jahrgang 2012 eines badischen Spätburgunders aus dem Markgräflerland. Sieht noch nicht allzu vielversprechend aus, riecht und schmeckt allerdings schon danach, was in den nächsten Monaten durch Reifung und die geschickte Lenkung des Kellermeisters draus werden kann.
Frühjahrs-Probierpakete
Die meisten ECOVIN-Weingüter in Baden haben schon etliche neue Weine des Jahrgangs 2009 gefüllt. Und werden nicht müde, die Qualität und Frische der jungen Weine zu loben. Aus diesem Anlass gibts auch erste neue Probierpakete bei einigen Winzern, mit denen man sparen kann. Ein weiterer Anlass für neue Probierpakete sind die Auszeichnungen, die man bei den ersten Verkostungen dieses Jahres errungen hat. Und dann gibt es schließlich auch noch Osterpakete mit den passenden Weinen für die Festtage, im Idealfall ebenfalls zu einem Sonderpreis.
Eine Auswahl verschiedener Probierpakete findet man zum Beispiel im Weingut Harteneck (an verschiedenen Stellen).