15. ECOVIN-Präsentation Baden am 17. Mai in Freiburg – Neben der Bestenauswahl werden weitere 200 Bioweine und Sekte präsentiert

FREIBURG. Schauen, schmecken, selig sein: Der Gipfel der Genüsse soll am 17. Mai nicht der Freiburger Hausberg sein sondern die ECOVIN-Präsentation Baden: Rund 200 Bioweine und Sekte haben die ECOVIN- und Bioland-Erzeuger mitgebracht, darunter die prämierten Besten Badischen Bioweine 2008 und die Bioweine ihrer Kollegen aus dem Elsaß und der Schweiz.

Für den Eintrittspreis von neun Euro können alle Weine und Sekte im Historischen Kaufhaus verkostet werden. Wer es mit dem Genuß-Gipfel auf die Spitze treiben möchte, der kann zusätzlich eine der drei Slow Food Verkostungen besuchen, die das Freiburger Convivum organisiert hat: Um 15 Uhr stellt die ehemalige badische Weinkönigin Julia Hurst die Besten badischen Bioweine des Jahres 2008 vor (Eintritt sechs Euro). Sie sind nach Ihrer Eignung als Begleiter zu den Speisen eines Menüs kategorisiert und wie in jedem Jahr das Glanzlicht der Präsentation. Um 17.30 Uhr beschreibt Martin Buhl in einer weitere Slow Food Verkostung die klassische Paarung Käse und Wein (Eintritt 8 Euro) und um 20 Uhr schließlich geht es in einer Verkostung um Spargel und Wein (Eintritt 10 Euro).

Schirmherr der Veranstaltung ist in diesem Jahr der baden-württembergische Minister für Ernährung und Ländlichen Raum, Peter Hauk. 23 Betriebe aus Baden, vier Biowinzer aus dem Elsaß und einer aus der Schweiz stellen ihre Bioprodukte vor. Die Siegerweine der Besten Badischen Bioweine 2008 werden am 17. Mai erstmals öffentlich vorgestellt. Verraten sei hierzu nur, dass die meisten der prämierten Weine vom Kaiserstuhl kommen, gefolgt vom Markgräflerland, dem Breisgau und dem Kraichgau. Ausgezeichnet wurden auch drei Weine aus neuen, pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (Piwi), Die Arbeitsgemeinschaft Piwi International stellt an einem Sonderstand viele weitere Weine aus Piwi-Sorten vor.