Fast schon vergessen sind die Sorgen, die die anhaltende Trockenheit im Frühsommer den Bio-Winzern bescherte. Inzwischen haben sich die Reben offensichtlich gut erholt. Zumindest mengenmäßig sollten den Winzern in den meisten Regionen wenig Beeinträchtigungen bevorstehen, so dass auch die meisten Biowinzer der Lese 2011 optimistisch entgegen sehen.