Das Biokisten-Kochbuch

Das überbordende Angebot an frischer Bioware auf den Märkten ist immer auch ein Anreiz, neue Rezepte auszuprobieren und um neue Gerichte mit badischen Bioweinen zu kombinieren. Hilfreich ist da natürlich die Bestenauswahl der Besten Badischen Bioweine 2011, deren Weine ja nach der Eignung als Begleiter zu den Speisen eines Menüs kategorisiert und prämiert wurden.

Hilfreich ist aber auch, immer neue Anregungen für Bio-Rezepte mit frischen, regionalen Zutaten zu erhalten. Ideal ist da das „Biokisten-Kochbuch“ aus dem Kosmos-Verlag, das gerade erst auf testschmecker.de vorgestellt wurde.