Neuer Wein: Der erste Vorgeschmack auf den neuen Jahrgang ist bei vielen Biowinzern in Baden jetzt erhältlich. Meistens wird neben der weißen Hauptsorte auch ein roter angeboten, die Bezeichnungen sind im Markgräflerland, im Breisgau und am Kaiserstuhl manchmal unterschiedlich. Unterschiede gibt es auch beim Alkoholgehalt: Mancher „reißt” halt doch schon, hat also mit der alkoholischen Gärung begonnen und sollte auch zu leckerem Zwiebelkuchen eher vorsichtig genossen werden, wenn man noch mit dem Auto unterwegs ist. Also am besten ein paar Flaschen vom Biowinzer mit nach Hause nehmen.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.