Über Biowinzer aus Baden und ihre Weine
Viele Trauben hängen nicht mehr in den Bioweinbergen der badischen ECOVIN-Betriebe, jetzt Mitte November. Und was draus werden mag, kann noch niemand genau sagen. Aber irgendwie sind diese Rest-Trauben eine schöne Reminiszenz an den Herbst, seine eifrige Betriebsamkeit und die Traubenmengen, die mit großen Aufwand geerntet wurden.
Herbstliche Ruhe ist in den badischen Bio-Weinbergen eingekehrt, nur vereinzelt schneiden erste Winzer bereits ihre Reben zurück. Zum Teil geschieht das einfach aus arbeitsorganisatorischen Gründen, weil jetzt noch mehr Arbeitskräfte dafür zur Verfügung stehen.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.