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Eines der schönsten Nebenprodukte der Biowinzer in Baden: Weinbergpfirsiche. Oftmals gelangen die süßen Früchte – hier eine Aufnahme aus dem Markgräflerland – aber gar nicht erst in den Handel. Oder bestenfalls als Pfirsichlikör eines Biowinzers. Wer durch persönlichen Kontakt mit „seinem” Biowinzer doch an die begehrten Früchte kommt: Sie sind ideal für Bowlen, aber auch für selbst gemachte Marmelade, mit oder ohne andere Früchte.
Die Frühlingssonne lässt auch die Bio-Weinberge in Baden in einem anderen Licht erscheinen. In den meisten Betrieben sind die Weißweine des Jahrgangs 2010 schon abgefüllt und stehen rechtzeitig vor den Oster-Feiertagen für den Verkauf bereit. In den Weinbergen blühen derweil vereinzelt Narzissen und Hyazinthen, die freilich noch Vorboten der systematischen Bio-Begrünung der Weinberge sind.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach sind rund 100 Mitgliedsbetriebe zusammengefasst, die nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus arbeiten.