Blick zurück: Die Gründung von ECOVIN Baden

Im Januar 1991 wurde der Regionalverband ECOVIN Baden gegründet: 30 Biowinzer, rund 140 Hektar Rebfläche und viel Idealismus. Wie sich das seither entwickelt hat, das wurde an dieser Stelle oft genug geschildert. Paulin Köpfer wurde damals als erster Vorsitzender gewählt und ist heute immer noch im Amt. Alles andere ist ständig in Bewegung. Im Laufe des Jahres werden wir an dieser Stelle ein paar Aspekte dieser Entwicklung beschreiben.