Die ständig wachsende Genussmesse Plaza Culinaria in Freiburg nutzen auch ECOVIN-Betriebe, um sich und ihre Bioprodukte zu präsentieren. Die Messe findet 2011 vom 4. bis 6. November statt, der Eintritt kostet 10 Euro (ermäßigt 7 Euro). Zum attraktiven Rahmenprogramm gehört unter anderem ein Wettbewerb für Amateurköche.

In diesem Jahr beteiligen sich die folgenden badischen ECOVIN-Erzeuger an der Genussmesse und bieten ihre Bioweine zur Verkostung an:

Der Badische Winzerkeller (Breisach), die Winzer vom Silberberg (Bahlingen), das Weingut Hubert Lay (Ihringen), das Weingut Andreas Dilger (Freiburg), das Staatsweingut Blankenhornsberg und das Weingut Zähringer (Heitersheim).