Das Weingut Zähringer hat als erstes deutsches Weingut eine umfassende CO2-Bilanz des Gesamtbetriebs erstellt: „Mit einem „Company Carbon Footprint“ von 80 Tonnen CO2 dürfte das Weingut Zähringer zu den effizientesten Weingütern vergleichbarer Größe in Deutschland zählen“, heißt es in einer Pressemitteilung, die hier auf der Website des Weingutes nachgelesen werden kann.

Die CO2-Bilanz wurde in Zusammenarbeit mit dem Unternehmen ClimatePartner in München erstellt. Die Ergebnisse wurden jetzt auf zwei Pressekonferenzen in Heiteraheim und in München den Medien vorgestellt. Anknüpfend an die lange Tradition des nachhaltigen Wirtschaftens seien diverse Maßnahmen, u.a. bei Produktion und Verpackungen, angestoßen worden, um die CO2-Emissionen noch weiter zu senken, heißt es weiter in der Pressemitteilung.

Im Weingut Zähringer sieht man diesen Schritt als konsequente Fortsetzung der Bemühungen um Nachhaltigkeit, wie sie auch vom Bundesverband ECOVIN betrieben werden. So findet am 9. und 10. November in Freiburg ein Symposium zum Thema Nachhaltigkeit statt.

Das Programm der Veranstaltung erfahren Sie hier (PDF).
Das Anmeldeformular gibt es hier, eine Anmeldung ist noch bis zum 15. Oktober möglich.

Auch der ECOVIN-Bundesverband hat in einer Pressemitteilung das Engagement seiner Mitglieder gewürdigt und darauf hingewiesen, dass in Kürze weitere ECOVIN-Betriebe folgen werden. Die Pressemitteilung finden Sie hier.