Neuer Wein und Federweißer

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Auch 2019 startet vor dem offiziellen Beginn der Haupt-Weinlese die Ernte der frühen Rebsorten für Federweißen und neuen Wein in Baden. Während die Hauptlese für Anfang September erwartet wird, haben einige Betriebe bereits mit der Lese von Sorten wie Solaris begonnen. Austrieb, Blüte und Reifung erfolgen bei dieser Sorte sehr früh. Die Ansprüche dieser Reben sind verhältnismäßig gering, und so kann bereits Ende August / Anfang September ein vergleichsweise hohes Mostgewicht erreicht werden.

In der Mitgliederliste von ECOVIN Baden können Interessenten für neuen Biowein leicht den nächst gelegenen Betrieb ausfindig machen und sich dort nach dem neuen Wein erkundigen.