*Öko.logisch schlemmen*- Kochkunst trifft Weingenuss: Das war das Motto des ECOVIN Genussmenüs im Restaurant Lässig, bei dem auch die Bioweine badischer ECOVIN-Erzeuger vertreten waren.
Die Weine kamen aus den beiden Anbaugebieten Baden und Württemberg und hier von den badischen Weingütern Zähringer, Köpfer, Klumpp. Die Moderatoren des Abends Elke Ott, Helmut Bürkle und Joachim Latsch beschrieben die Weine und die gereichten Speisen.
Die Veranstaltungsreihe *Ökologisch schulen* ist ein Projekt von ECOVIN und wird gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Bundestages im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN).
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.