Matthias Wolff, Berater für den ökologischen Weinbau, hat für Ende dieser / Anfang nächster Woche den Beginn der Rebblüte vorhergesagt. Als sichtbarer Einfluss des Klimawandels auf die Entwicklung der Rebe wir eine statistische Auswertung der vergangenen Jahre gewertet: Danach hat sich der Beginn der Rebblüte immer weiter nach vorne verschoben.
Die Rebblüte wird jedes Jahr mit Spannung verfolgt, Winzer ziehen hieraus bereits die ersten Rückschlüsse auf den Herbst. Fruchtansatz und Blüteverlauf spielen da eine wichtige Rolle. Und schließlich gilt als Faustregel, dass etwa 100 Tage nach der Blüte die ersten Trauben reif sind. Der genaue Lesebeginn lässt sich daraus freilich noch nicht konkret bestimmen.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.