Die ständig wachsende Genussmesse Plaza Culinaria in Freiburg nutzen auch ECOVIN-Betriebe, um sich und ihre Bioprodukte zu präsentieren. Die Messe findet 2011 vom 4. bis 6. November statt, der Eintritt kostet 10 Euro (ermäßigt 7 Euro). Zum attraktiven Rahmenprogramm gehört unter anderem ein Wettbewerb für Amateurköche.
In diesem Jahr beteiligen sich die folgenden badischen ECOVIN-Erzeuger an der Genussmesse und bieten ihre Bioweine zur Verkostung an:
Der Badische Winzerkeller (Breisach), die Winzer vom Silberberg (Bahlingen), das Weingut Hubert Lay (Ihringen), das Weingut Andreas Dilger (Freiburg), das Staatsweingut Blankenhornsberg und das Weingut Zähringer (Heitersheim).
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.