ECOVIN Fachtag am Ebringer Sommerberg

ECOVIN Fachtag 2011

Knapp 50 Winzerinnen und Winzer fanden sich am 17. Juli beim ECOVIN Fachtag im Versuchsrebberg des Staatlichen Weinbauinstitutes am Ebringer Sommerberg ein.

Dr. Volker Jörger stellte alle aktuellen pilzwiderstandfähigen Rebsorten aus der Freiburger Züchtung vor, die in der biologisch bewirtschafteten Versuchsfläche auch in unterschiedlichen Erziehungsformen verglichen werden.

ECOVIN Fachtag 2011

ECOVIN Fachtag 2011

Insbesondere die Minimalschnitt-Erziehung fand großes Interesse. Ernst Weinmann, gleichfalls vom Staatlichen Weinbauinstitut, präsentierte die Ergebnisse unterschiedlicher Entblätterungsverfahren zu unterschiedlichen Terminen. Die dazu geeignete Technik wurde von der Firma KMS demonstriert.

Im Anschluss trafen sich die Winzerinnen und Winzer zum Ecovin Sommerfest im Weingut Mario Hug in Pfaffenweiler. Die fachliche Probe von Versuchsweinen pilzfester Rebsorten, ein Weingutsrundgang und der Erfahrungsaustausch standen hierbei durchaus im Vordergrund.

ECOVIN Fachtag 2011